DANDELION Schokolade »Camino Verde Ecuador« 100% MHD 1.1.2019

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Art.Nr. 4013183996394


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DANDELION Schokolade  »Camino Verde Ecuador« 100% Kakaogehalt

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen aus Kalifornien

Dunkle Schokolade mit 100% Kakaogehalt mit Noten von schwarzem Kaffee und rohen Mandeln. Die Kakaobohnen stammen von der Farm Camino Verde in Balao, Ecuador. Die Chocolatiers Greg, Chiann und Pearl besuchten diese Farm im Mai 2014 und waren beeindruckt von der sorgfältigen und methodischen Arbeitsweise der Kakaobauern. Vicente Norero, Eigentümer und Geschäftsführer, setzt sich für einen Prozess ein, der den Boden respektiert, den Wasserverbrauch kontrolliert und die Rückverfolgbarkeit seiner Bäume gewährleistet. Eine optimale Fermentation und Trocknung der Bohnen wird ermöglicht.


 

 

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Produktbeschreibung

DANDELION Schokolade »Camino Verde Ecuador« 100% MHD 1.1.2019

Technische Daten

Beschreibung
Kakaogehalt mindestens 100 %
Herkunft Ecuador
Besonderheit ohne Emulgatoren
ohne Zuckerzusatz
Bean-to-Bar
Nettoinhalt 56 g
Allergene Frei von Erdnuss- oder Haselnuss-Spuren
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Brennwert 610 kcal | 2552 kJ
Fett 55 g
- davon gesättigte Fettsäure 33,5 g
Kohlenhydrate 8,8 g
- davon Zucker 0,3 g
Eiweiß 11,1 g
Salz 0,0 g

DANDELION Schokolade  »Camino Verde Ecuador« 100% Kakaogehalt

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen aus Kalifornien

Dunkle Schokolade mit 100% Kakaogehalt mit Noten von schwarzem Kaffee und rohen Mandeln. Die Kakaobohnen stammen von der Farm Camino Verde in Balao, Ecuador. Die Chocolatiers Greg, Chiann und Pearl besuchten diese Farm im Mai 2014 und waren beeindruckt von der sorgfältigen und methodischen Arbeitsweise der Kakaobauern. Vicente Norero, Eigentümer und Geschäftsführer, setzt sich für einen Prozess ein, der den Boden respektiert, den Wasserverbrauch kontrolliert und die Rückverfolgbarkeit seiner Bäume gewährleistet. Eine optimale Fermentation und Trocknung der Bohnen wird ermöglicht.

 

Zutaten

Kakaobohnen
Kakaogehalt: 100%

Hersteller

Dandelion Chocolate | 740 Valencia ST | Sand Francisco | Kalifornien
 

 

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