DE PRIE Schokolade »Ocumare« Venezuela 70% MHD 7.11.2019

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Art.Nr. 4013183996141


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DE PRIE Schokolade »Ocumare« Venezuela 70% Kakaogehalt

würzig-fruchtig, Noten von Cashewkernen und Milch

Dunkle Schokolade mit 70% Kakao hergestellt in der Schokoladenmanufaktur von Ullrich Deprie in Rostock.

Bohne: Criollo/Trinitario Kreuzung – Tendenz Trinitario
Anbaugebiet: Ocumare de la Costa
Herkunft: Finca San Pedro
Fermentation bis zu 5 Tagen. Robuster schokoladiger Charakter. Ausgeprägtes Aroma nach Nüssen, Mandeln und milchig. Dabei wenig fruchtig sauer. Leichte Torfnoten können vorhanden sein.

 

 


 

 

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Produktbeschreibung

DE PRIE Schokolade »Ocumare« Venezuela 70% MHD 7.11.2019

Technische Daten

Beschreibung
Kakaogehalt mindestens 69 %
Herkunft Venezuela
Besonderheit Fair Trade
Bean-to-Bar
Zuckerart: Rohrzucker
Conchierzeit Lang
Nettoinhalt 100 g
Allergene Kann Spuren von Nüssen enthalten. Allergene Zutaten (sofern in Zutatenliste vorhanden) MILCH, SOJA, NÜSSE, GETREIDE, SCHALENFRÜCHTE
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Brennwert 574 kcal | 2403 kJ
Fett 42,9 g
- davon gesättigte Fettsäure 26,6 g
Kohlenhydrate 33,5 g
- davon Zucker 28,4 g
Eiweiß 7,8 g
Salz 1 g

DE PRIE Schokolade »Ocumare« Venezuela 70% Kakaogehalt

würzig-fruchtig, Noten von Cashewkernen und Milch

Dunkle Schokolade mit 70% Kakao hergestellt in der Schokoladenmanufaktur von Ullrich Deprie in Rostock.

Bohne: Criollo/Trinitario Kreuzung – Tendenz Trinitario
Anbaugebiet: Ocumare de la Costa
Herkunft: Finca San Pedro
Fermentation bis zu 5 Tagen. Robuster schokoladiger Charakter. Ausgeprägtes Aroma nach Nüssen, Mandeln und milchig. Dabei wenig fruchtig sauer. Leichte Torfnoten können vorhanden sein.

 

Zutaten

Kakaomasse, Rohrohrzucker
Kakaogehalt: 69,8% mindestens

Hersteller

Schokoladerie de Prie | Warnowufer 59 | 18057 Rostock

 

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