DEFINITE Schokolade »Duarte | Dominikanische Republik« 80%

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Art.Nr. 7463777699090


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DEFINITE Schokolade »Duarte | Dominikanische Republik« 80%

Prämierte Bean-to-Bar-Schokolade | Handgemacht

Handgemachte Schokolade mit 80% Kakaogehalt ohne zusätzliche Kakaobutter. Die Kakaobohnen stammen aus der Region Duarte. Der Pico Duarte ist mit 3098 Metern der höchste Berg in der Karibik. Der Kakao hat einen intensiven, kräftigen Geschmack.

Die Schokolade wurde 2018 von der Academie of Chocolate mit Bronce ausgezeichnet.

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Produktbeschreibung

DEFINITE Schokolade »Duarte | Dominikanische Republik« 80%

Technische Daten

Beschreibung
Kakaogehalt mindestens 80 %
Herkunft Dominikanische Republik
Besonderheit ohne Emulgatoren
Fair Trade
Bean-to-Bar
Zuckerart: Rohrzucker
Nettoinhalt 42 g
Allergene Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten.
Bewertungen
Auszeichnungen Academie of Chocolate Award 2018 BRONCE
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Brennwert 506 kcal / 2121 kJ
Fett 41,6 g
- davon gesättigte Fettsäure 16 g
Kohlenhydrate 44 g
- davon Zucker 20 g
Eiweiß 11,2 g
Salz 0,002 g

DEFINITE Schokolade »Duarte | Dominikanische Republik« 80%

Prämierte Bean-to-Bar-Schokolade | Handgemacht

Handgemachte Schokolade mit 80% Kakaogehalt ohne zusätzliche Kakaobutter. Die Kakaobohnen stammen aus der Region Duarte. Der Pico Duarte ist mit 3098 Metern der höchste Berg in der Karibik. Der Kakao hat einen intensiven, kräftigen Geschmack.

Die Schokolade wurde 2018 von der Academie of Chocolate mit Bronce ausgezeichnet.

Informationen Duarte:

Fermentation: 6 Tage in Holzkästen

Sonnentrocknung

Kakaosorte: Trinitario

Herkunft: Provinz Duarte / Dominikanische Republik

Zutaten

Kakaobohnen, Rohrzucker
Kakaogehalt: mindestens 80%

Hersteller

Definite Chocolate | Santo Domingo | Dominikanische Republik
 

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