Dick Taylor





DICK TAYLOR Chocolate | Schokolade »Brazil Fazenda Cambola« 75%

DICK TAYLOR Chocolate | Schokolade »Brazil Fazenda Cambola« 75%

EUR 9,90

EUR 17,37 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

DICK TAYLOR Chocolate | Schokolade »Brazil Fazenda Cambola« 75%

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade

Die Schokolade aus feinstem Kakaobohnen von der Fazienda Cambola in Brasilien hat einen Kakaogehalt von 75%. Die Schokolade zeigt Aromen von frischen Trauben und Walnuss.

Die Fazenda Camboa in der brasilianischen Region Bahia wurde 1942 von der Familie Carvalho gegründet. Was als kleines familienunternehmen begann, entwickelte sich rasch zu einem der wichtigsten Betriebe in der Region. In den 90er Jahren wurde die firma fast geschlossen, denn die Kakaoerkrankung mit dem Namen "Hexenbesen" zerstörte fast 96% der jährlichen Produktion. Trotzdem konnte die Familie Carvalho den Betrieb nach und nach wieder aufgebauen. Heute haben sich zum größten Kakao-Produzenten in der Region entwickelt. Dick Taylor ist einer der wenigen amerikanischen Schokoladenhersteller, der diesen Kakao verwendt.


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DICK TAYLOR Chocolate | Schokolade »Belize Toledo« 72%

DICK TAYLOR Chocolate | Schokolade »Belize Toledo« 72%

EUR 9,90

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DICK TAYLOR Chocolate | Schokolade »Belize Toledo« 72%

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade

Die Kakaobohnen für diese Schokolade stammen aus dem Bezirk Toledo im Süden von Belize. Die Schokolade hat einen Kakaogehalt von 72%. Die Schokolade zeigt Aromen von getrockneten Pflaumen, Kirschen und Jasmin.
Maya Mountain Cacao ist eine kleine Genossenschaft, die mit lokalen Maya-Bauern zusammenarbeitet, um nicht nur die Qualität des von ihnen bewirtschafteten Kakaos zu verbessern, sondern auch die Lebensqualität der Kakaobauern.


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DICK TAYLOR Chocolate | Schokolade »Madagascar Sambirano« 72%

DICK TAYLOR Chocolate | Schokolade »Madagascar Sambirano« 72%

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DICK TAYLOR Chocolate | Schokolade »Madagascar Sambirano« 72%

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade

Die Kakaobohnen für diese Schokolade stammen von der Single Estate Akesson Plantage. Die Schokolade hat einen Kakaogehalt von 72%. Die Schokolade zeigt Aromen von Melasse, Orange, Rosinen und frischem Toast.
Der Kakao von Bertil Akessons Plantage im Sambirano-Tal von Madagaskar gehört zweifellos zu den besten und beständigsten der Welt. Klassische Zitrusfrüchte sind mit Aromen von Obst und Nüssen sehr ausgewogen.


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Dick Taylor Schokoladen

Craft Chocolate

Probieren Sie die handgemachten Bean-to-Bar-Schokoladen mit 72% bis 80% Kakaogehalt. Die gelernten Bootsbauer sind Quereinsteiger. Mit ihrem handwerklichen Geschick stellen Adam Dick und Dustin Taylor feinste handgemachte Bean-to-Bar-Schokoladen her. Dafür verwenden sie nur feinste Kakaobohnen. Im Produktionsprozeß wird darauf geachtet, dass die Aromen der kakaobohnen erhalten bleiben.

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