DICK TAYLOR Chocolate | Schokolade »Brazil Fazenda Cambola« 75%

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Art.Nr. 858788004211


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DICK TAYLOR Chocolate | Schokolade »Brazil Fazenda Cambola« 75%

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade

Die Schokolade aus feinstem Kakaobohnen von der Fazienda Cambola in Brasilien hat einen Kakaogehalt von 75%. Die Schokolade zeigt Aromen von frischen Trauben und Walnuss.

Die Fazenda Camboa in der brasilianischen Region Bahia wurde 1942 von der Familie Carvalho gegründet. Was als kleines familienunternehmen begann, entwickelte sich rasch zu einem der wichtigsten Betriebe in der Region. In den 90er Jahren wurde die firma fast geschlossen, denn die Kakaoerkrankung mit dem Namen "Hexenbesen" zerstörte fast 96% der jährlichen Produktion. Trotzdem konnte die Familie Carvalho den Betrieb nach und nach wieder aufgebauen. Heute haben sich zum größten Kakao-Produzenten in der Region entwickelt. Dick Taylor ist einer der wenigen amerikanischen Schokoladenhersteller, der diesen Kakao verwendt.

  Mehr Details   Dick Taylor

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Produktbeschreibung

DICK TAYLOR Chocolate | Schokolade »Brazil Fazenda Cambola« 75%

Technische Daten

Beschreibung
Kakaogehalt mindestens 75 %
Herkunft Brasilien
Besonderheit Bean-to-Bar
Zuckerart: Rohrzucker
Nettoinhalt 57 g
Allergene Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten
Bewertungen
Auszeichnungen Academie of Chocolate Award 2017 SILBER
International Chocolate Awards Americas 2017 SILBER
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Brennwert 571 kcal / 2389 kJ
Fett 39 g
- davon gesättigte Fettsäure 25 g
Kohlenhydrate 46,4 g
- davon Zucker 25 g
Eiweiß 10,7 g
Salz 0,0 g

DICK TAYLOR Chocolate | Schokolade »Brazil Fazenda Cambola« 75%

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade

Die Schokolade aus feinstem Kakaobohnen von der Fazienda Cambola in Brasilien hat einen Kakaogehalt von 75%. Die Schokolade zeigt Aromen von frischen Trauben und Walnuss.

Die Fazenda Camboa in der brasilianischen Region Bahia wurde 1942 von der Familie Carvalho gegründet. Was als kleines familienunternehmen begann, entwickelte sich rasch zu einem der wichtigsten Betriebe in der Region. In den 90er Jahren wurde die firma fast geschlossen, denn die Kakaoerkrankung mit dem Namen "Hexenbesen" zerstörte fast 96% der jährlichen Produktion. Trotzdem konnte die Familie Carvalho den Betrieb nach und nach wieder aufgebauen. Heute haben sich zum größten Kakao-Produzenten in der Region entwickelt. Dick Taylor ist einer der wenigen amerikanischen Schokoladenhersteller, der diesen Kakao verwendt.

Zutaten

Kakao, Rohrzucker
Kakaogehalt: 75% mindestens

Hersteller

Dick Taylor | 4 W 4th Street | Eureka | CA 95501 | USA

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