FRIIS-HOLM Schokolade »Johe« Nicaragua 70%

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Art.Nr. 5711806408017


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FRIIS-HOLM Schokolade »Johe« Nicaragua 70% Kakaogehalt

Single Origin Schokolade | Kakaosorte Johe

Friis-Holm Schokolade mit 70% Kakaogehalt wurde nur in kleiner Menge produziert. Der Kakao kommt aus Nicaragua. Diese 70% Schokolade gewann 2014 die Goldmedaille bei der International Chocolate Awards.

Eine wunderbar glatte Textur mit einem seidig cremigen Mundgefühl, die Schokolade hat einen langsamen Schmelz, der allmählich die feinen Aromen freisetzt. Zuerst grüne grasige Noten gefolgt von Kräuternoten und einer zarten Frische zum Schluß zeigen sich rauchige Aromen, die an Tabak und Leder erinnern. Im Abgang bleiben die rauchigen Noten noch lange erhalten.
ein Meisterwerk! 

Der Vorteil der kleine Produktionsmenge ist, dass jede Charge etwas anders schmeckt, denn wie beim Wein haben kleine Klimaschwankungen großen Einfluß auf die Aromen der Kakaobohnen.

 

 

 


 

 

  Mehr Details   Friis Holm

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Produktbeschreibung

FRIIS-HOLM Schokolade »Johe« Nicaragua 70%

Technische Daten

Beschreibung
Kakaogehalt mindestens 70 %
Herkunft Nicaragua
Besonderheit Sojafrei
ohne Emulgatoren
Bean-to-Bar
Nettoinhalt 100 g
Allergene Kann Spuren von Milch / Lactose enthalten.
Bewertungen
Auszeichnungen International Chocolate Awards European 2014 GOLD
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Brennwert 579 kcal | 2422 kJ
Fett 36 g
- davon gesättigte Fettsäure 12 g
Kohlenhydrate 38 g
- davon Zucker 30 g
Eiweiß 7,5 g
Salz 0,01 g

FRIIS-HOLM Schokolade »Johe« Nicaragua 70% Kakaogehalt

Single Origin Schokolade | Kakaosorte Johe

Friis-Holm Schokolade mit 70% Kakaogehalt wurde nur in kleiner Menge produziert. Der Kakao kommt aus Nicaragua. Diese 70% Schokolade gewann 2014 die Goldmedaille bei der International Chocolate Awards.

Eine wunderbar glatte Textur mit einem seidig cremigen Mundgefühl, die Schokolade hat einen langsamen Schmelz, der allmählich die feinen Aromen freisetzt. Zuerst grüne grasige Noten gefolgt von Kräuternoten und einer zarten Frische zum Schluß zeigen sich rauchige Aromen, die an Tabak und Leder erinnern. Im Abgang bleiben die rauchigen Noten noch lange erhalten.
ein Meisterwerk! 

Der Vorteil der kleine Produktionsmenge ist, dass jede Charge etwas anders schmeckt, denn wie beim Wein haben kleine Klimaschwankungen großen Einfluß auf die Aromen der Kakaobohnen.

 

Zutaten

Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 70% mindestens

Hersteller

Friis-Holm Chocolate | Roskildevej 11 | 4330 Hvalso | DK

 

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