FRUITION Chocolate | Schokolade »Marañón Canyon Dark« 76%

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Art.Nr. 719926173391


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FRUITION Chocolate | Schokolade »Marañón Canyon Dark« 76%

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade

Kakaobohnen aus der abgelegenen Marañón-Schlucht in Peru mit 76% Kakaogehalt. Small Batch. Die Schokolade ist einzigartig durch den besonders hohen Anteil an weißen Bohnen. Kräftige, herb-bittere Schokolade, die sanften Tannine dieser Schokolade erinnern an geröstete Walnüsse. Guter Schmelz und etwas rauchig. Aromen von Kräutern, Aprikosen, Grapefruit und Artischocken.

Auszeichnungen

  • Gewinner - International Chocolate Awards, USA Silber 2016
  • Gelistet als eine der "beeindruckendsten" Schokoladen in einem New York Times-Artikel von Pete Wells: Ein Geschmackstest von Schokoladenriegeln aus Scratch
  • Auszeichnung für die ChocoFiles Bar of Excellence 2015

  Mehr Details   Fruition

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Produktbeschreibung

FRUITION Chocolate | Schokolade »Marañón Canyon Dark« 76%

Technische Daten

Beschreibung
Kakaogehalt mindestens 76 %
Herkunft Peru
Besonderheit Bean-to-Bar
Zuckerart: Rohrzucker
aus Kakaobohnen ohne zusätzliche Kakaobutter
Nettoinhalt 60 g
Allergene Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Brennwert 600 kcal | 2510 kJ
Fett 40 g
- davon gesättigte Fettsäure 25 g
Kohlenhydrate 40 g
- davon Zucker 20 g
Eiweiß 10 g
Salz 0,0 g

FRUITION Chocolate | Schokolade »Marañón Canyon Dark« 76%

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade

Kakaobohnen aus der abgelegenen Marañón-Schlucht in Peru mit 76% Kakaogehalt. Small Batch. Die Schokolade ist einzigartig durch den besonders hohen Anteil an weißen Bohnen. Kräftige, herb-bittere Schokolade, die sanften Tannine dieser Schokolade erinnern an geröstete Walnüsse. Guter Schmelz und etwas rauchig. Aromen von Kräutern, Aprikosen, Grapefruit und Artischocken.

Auszeichnungen

  • Gewinner - International Chocolate Awards, USA Silber 2016
  • Gelistet als eine der "beeindruckendsten" Schokoladen in einem New York Times-Artikel von Pete Wells: Ein Geschmackstest von Schokoladenriegeln aus Scratch
  • Auszeichnung für die ChocoFiles Bar of Excellence 2015

Bean-to-Bar-Schokolade aus Shokan | NY

Zutaten

Kakaobohnen, Rohrzucker
Kakaogehalt: 74% mindestens

Hersteller

Fruition Chocolate | 3091 Route 28 | Shokan | NY 12481 | USA

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