GOODNOW FARMS Chocolate | Schokolade »Esmeraldas Ecuador« 70%

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Gewicht 0.06 kg

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Art.Nr. 850491007305


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GOODNOW FARMS Chocolate | Schokolade »Esmeraldas Ecuador« 70%

Bean-to-Bar-Schokolade

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade |  Kakaobohnen aus Ecuador mit 70% Kakaogehalt mit feinen Aromen von Zitronen, Feigen und Honig mit einer cremig schmelzenden Textur.

Goodnow Farms stellt diese mehrfach preisgekrönte Schokolade mit Bohnen vom Bauernhof der Familie Salazar in der Region Esmeraldas in Ecuador her. Die Salazars haben über hundert Hektar sorgfältig kultivierter Nacional Hybrid-Kakaobäume. Das Volumen der von ihnen geernteten Bohnen ermöglicht es ihnen, die Bohnen selbst zu fermentieren und zu trocknen, und der Grad der Kontrolle über die von ihnen angebauten Kakaosorten sowie ihre Verarbeitung nach der Ernte führt zu Bohnen von außergewöhnlicher Qualität und Geschmack. Dies ist ein ausgewogener Schokolade mit sehr niedrigem Säuregehalt, intensiven Beerenkonfitürenaromen und einem langen Abgang.

Diese Schokolade wird aus der frisch gepressten Esmeraldas-Kakaobutter von Goodnow Farms hergestellt!

  • Prämiert beim Northwest Chocolate Festival GOLD - Best dark Chocolate
  • Good Food Awards Winner 2018

 

 

 

 

 

  Mehr Details   Goodnow Farms

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Produktbeschreibung

GOODNOW FARMS Chocolate | Schokolade »Esmeraldas Ecuador« 70%

Technische Daten

Beschreibung
Kakaogehalt mindestens 70 %
Herkunft Ecuador
Besonderheit Bean-to-Bar
Nettoinhalt 55 g
Allergene Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Bewertungen
Auszeichnungen GOOD FOOD awards WINNER
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Brennwert 491 kcal | 2054 kJ
Fett 25,5 g
- davon gesättigte Fettsäure 18,2 g
Kohlenhydrate 50,9 g
- davon Zucker 29,1 g
Eiweiß 14,5 g
Salz 0,017 g

GOODNOW FARMS Chocolate | Schokolade »Esmeraldas Ecuador« 70%

Bean-to-Bar-Schokolade

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade |  Kakaobohnen aus Ecuador mit 70% Kakaogehalt mit feinen Aromen von Zitronen, Feigen und Honig mit einer cremig schmelzenden Textur.

Goodnow Farms stellt diese mehrfach preisgekrönte Schokolade mit Bohnen vom Bauernhof der Familie Salazar in der Region Esmeraldas in Ecuador her. Die Salazars haben über hundert Hektar sorgfältig kultivierter Nacional Hybrid-Kakaobäume. Das Volumen der von ihnen geernteten Bohnen ermöglicht es ihnen, die Bohnen selbst zu fermentieren und zu trocknen, und der Grad der Kontrolle über die von ihnen angebauten Kakaosorten sowie ihre Verarbeitung nach der Ernte führt zu Bohnen von außergewöhnlicher Qualität und Geschmack. Dies ist ein ausgewogener Schokolade mit sehr niedrigem Säuregehalt, intensiven Beerenkonfitürenaromen und einem langen Abgang.

Diese Schokolade wird aus der frisch gepressten Esmeraldas-Kakaobutter von Goodnow Farms hergestellt!

Zutaten

Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 70% mindestens

Hersteller

Goodnow Farms Chocolate | 80 Goodnow Road | Sudbury | Massachusetts | USA
 

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