GOODNOW FARMS Chocolate | Schokolade »Ucayali Peru« 70%

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Art.Nr. 850491007312


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GOODNOW FARMS Chocolate | Schokolade »Ucayali Peru« 70%

Bean-to-Bar-Schokolade

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade |  Kakaobohnen aus Peru mit 70% Kakaogehalt mit feinen Aromen von Blumen und Blüten, Feigen und Zitronenverbene mit einer cremig schmelzenden Textur.

Der Kakao für diese preisgekrönte Schokolade stammt aus dem peruanischen Dschungel. Der Ucayali-Fluss ist eines der wichtigsten Quellgebiete des Amazonas, und die Kakaobauern, die entlang seiner Ufer leben, bauen mehrere Sorten Edelkakao an. Sie bringen den Kakao auf Booten zu den Partnern am Ucayali River Cacao, wo die Bohnen in ihrer neuen Anlage fachmännisch fermentiert und getrocknet werden.

 

 

 

 

 

  Mehr Details   Goodnow Farms

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Produktbeschreibung

GOODNOW FARMS Chocolate | Schokolade »Ucayali Peru« 70%

Technische Daten

Beschreibung
Kakaogehalt mindestens 70 %
Herkunft Peru
Besonderheit Bean-to-Bar
Nettoinhalt 55 g
Allergene Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Bewertungen
Auszeichnungen International Chocolate Awards World 2018 BRONZE
Academie of Chocolate Award 2018 SILBER
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Brennwert 491 kcal | 2054 kJ
Fett 25,5 g
- davon gesättigte Fettsäure 18,2 g
Kohlenhydrate 50,9 g
- davon Zucker 29,1 g
Eiweiß 14,5 g
Salz 0,017 g

GOODNOW FARMS Chocolate | Schokolade »Ucayali Peru« 70%

Bean-to-Bar-Schokolade

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade |  Kakaobohnen aus Peru mit 70% Kakaogehalt mit feinen Aromen von Blumen und Blüten, Feigen und Zitronenverbene mit einer cremig schmelzenden Textur.

Der Kakao für diese preisgekrönte Schokolade stammt aus dem peruanischen Dschungel. Der Ucayali-Fluss ist eines der wichtigsten Quellgebiete des Amazonas, und die Kakaobauern, die entlang seiner Ufer leben, bauen mehrere Sorten Edelkakao an. Sie bringen den Kakao auf Booten zu den Partnern am Ucayali River Cacao, wo die Bohnen in ihrer neuen Anlage fachmännisch fermentiert und getrocknet werden.

Zutaten

Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 70% mindestens

Hersteller

Goodnow Farms Chocolate | 80 Goodnow Road | Sudbury | Massachusetts | USA
 

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