Hasnaâ





HASNAÂ Chocolats | Schokolade La Feverie »Selva Tabaquesno« 76%

HASNAÂ Chocolats | Schokolade La Feverie »Selva Tabaquesno« 76%

EUR 7,90

EUR 14,11 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

HASNAÂ Chocolats | Schokolade La Feverie »Selva Tabaquesno« 80%

Bean-to-Bar-Schokolade ohne zusätzliche Kakaobutter

Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 80%. Die Kakaobohnen stammen aus der Sierra Madre de Chiapas, im nördlichen Teil der Provinz Chiapas in Mexiko. Sie stammen aus dem Agroforstsystem, das von den Berghängen bis zu den üppigen Ebenen mit einer großen Artenvielfalt reicht: Paprika, Erdnüsse, Gewürze und verschiedene Bäume. Hasnaâ hat bei der Verarbeitung dieser Kakaobohnen besondere Sorgfalt walten lassen, um das Beste aus dieser süßen und harmonischen Schokolade herauszuholen, die Schokolade hat einen intensiven Kakaogeschmack mit süßen Noten von Tabak und Süßholz, leicht krautig, tief und komplex im Mund. Die Röst- und Conchierzeit wurde den Kakobohnen angepasst, damit sich diese Aromen in dieser Schokolade so gut wie möglich entfalten kann.

Diese außergewöhnlichen Schokolade enthalten nur zwei Inhaltsstoffe: Kakaobohnen und Rohrzucker.

 

 


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HASNAÂ Chocolats | Schokolade La Feverie »Guatemala Lachua« 76%

HASNAÂ Chocolats | Schokolade La Feverie »Guatemala Lachua« 76%

EUR 7,90

EUR 14,11 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

HASNAÂ Chocolats | Schokolade La Feverie »Guatemala Lachua« 76%

Bean-to-Bar-Schokolade ohne zusätzliche Kakaobutter

Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 76%. Die Kakaobohnen stammen aus der Lagune von Lachua im Herzen eines Nationalparks. Sie werden inmitten einer reichen und vielfältigen Artenvielfalt zwischen Bananenbäume, Kardamom und Kaffee von einer Maya-Bauerngemeinschaft, den Q'eqchi, angebaut.

Hasnaâ hat bei der Verarbeitung dieser Kakaobohnen besondere Sorgfalt darauf verwendet, die Noten von reifen Früchten und leicht gerösteten Kastanien zu erhalten.

Diese außergewöhnlichen Schokolade enthalten nur zwei Inhaltsstoffe: Kakaobohnen und Rohrzucker.

 

 


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HASNAÂ Chocolats | Schokolade La Feverie »Pérou Chuncho Urusayhua« 75%

HASNAÂ Chocolats | Schokolade La Feverie »Pérou Chuncho Urusayhua« 75%

EUR 9,50

EUR 16,96 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

HASNAÂ Chocolats | Schokolade La Feverie »Pérou Chuncho Urusayhua« 75%

Bean-to-Bar-Schokolade ohne zusätzliche Kakaobutter

Eine sehr besondere dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 75%. Die Kakaobohnen stammen aus  dem Urubamba-Tal, das in Peru als Heiliges Tal der Inkas bekannt ist.

Hasnaâ hat die Röst- und Conchierzeit optimiert, um die Abfolge von frischen und aromatischen Noten von roten Früchten, wie Kirschen und Walderdbeeren auf einem leicht Mokka-Abgang (Kaffee) zu zeigen.

Diese außergewöhnlichen Schokolade enthalten nur zwei Inhaltsstoffe: Kakaobohnen und Rohrzucker.

 


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HASNAÂ Chocolats | Carrés Schokolade La Feverie »Pérou Chuncho Urusayhua« 75% - 200g

HASNAÂ Chocolats | Carrés Schokolade La Feverie »Pérou Chuncho Urusayhua« 75% - 200g

EUR 29,90

EUR 14,95 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

HASNAÂ Chocolats | Schokolade La Feverie »Pérou Chuncho Urusayhua« 75%

Carrés de dégustation - 40 kleine Tafeln pro Schachtel

Eine sehr besondere dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 75%. Die Kakaobohnen stammen aus  dem Urubamba-Tal, das in Peru als Heiliges Tal der Inkas bekannt ist.

Hasnaâ hat die Röst- und Conchierzeit optimiert, um die Abfolge von frischen und aromatischen Noten von roten Früchten, wie Kirschen und Walderdbeeren auf einem leicht Mokka-Abgang (Kaffee) zu zeigen.

Diese außergewöhnlichen Schokolade enthalten nur zwei Inhaltsstoffe: Kakaobohnen und Rohrzucker.

Diese Schokolade erhalten ist auch als Schokoladentafel erhältlich.

 

 


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SCHOKOLADEN-Test 100% bis 70% Schokoladen aus Urkakao »Chuncho« 6 Tafeln

SCHOKOLADEN-Test 100% bis 70% Schokoladen aus Urkakao »Chuncho« 6 Tafeln

EUR 43,10

EUR 12,11 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

SCHOKOLADEN-Test Schokoladen aus Urkakao »Chuncho« 100% bis 70%

CHUNCHO Schokoladen mit 100% - 70% Kakaogehalt

Sechs verschieden Tafeln aus dem ältesten Kakao der Welt. Machen Sie den SCHOKOLADEN-Test: Probieren Sie Schokoladen mit 100 & 70% aus dem besten Urkakao »Chuncho« probieren & vergleichen. Probieren Sie dies unterschiedlichen Schokoladen aus Chuncho-Kakao und vergleichen Sie was die Chocolatiers aus diesen Kakaobohnen für Schokoladen hergestellt haben. Jede Tafel ist anders. Chuncho, der vermutlich älteste Kakao der Welt, bietet eine besonders geschmackliche Vielfalt. In keinem anderen Kakao kann man so unterschiedliche Aromen wahrnehmen.

Sie erhalten je eine Tafel von:
ORIGINAL BEANS Schokoladen | Cusco »Chuncho« Kakaomasse 100% - 70g

KARUNA Schokoladen | Peru »Chuncho« Kakaomasse 100% - 60g

HASNAÂ Chocolats | Schokolade La Feverie »Pérou Chuncho Urusayhua« 75% - 56g

GEORGIA RAMON | Dunkle Schokolade »Chuncho« 74% - 50g

DOKESHI Dunkle Schokolade »Peru - Edle Schönheit« 75% - 70g

STANDOUT CHOCOLATE »Urubamba Peru« 70% - 50g


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Hasnaâ - Grands Crus Schokoladen aus Bordeaux

Die Kakaobohnen werden sorgfältig nach ihrem aromatischen Potenzial ausgewählt wurden, außergewöhnliche Geschmacksnoten, die sich mit dem Trocknen, Fermentieren, Rösten, Conchieren ändern.

Ein wahres Geschmackserlebnis bieten diese Single-Ursprungs-Premier-Crus von Hasnaâ. Und um einen unvergleichlichen Geschmack zu garantieren, werdendie Rezepte nur mit Produkten der höchsten Qualität hergestellt.

 

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