HOGARTH Chocolate | Schokolade »Peru« 66%

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Art.Nr. 9421903851383


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HOGARTH Chocolate  |  Schokolade »Peru« 66%

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade aus Neuseeland

Die feine dunkle Schokolade mit 66% Kakaogehalt wird mit Criollo-Kakao von der Norandino-Kooperative aus Piura, Peru, hergestellt. Diese Schokolade zeigt schöne Fruchtnoten nach Aprikose und Rosine sowie eine feine Honig/Karamell-Süße. Eine perfekte Kombination für süßen Dessertwein.

GEWINNER DES GOLD AWARDS BEI DEN INTERNATIONALEN SCHOKOLADENPREISEN 2017 (ASIATISCH-PAZIFISCHER RAUM), NEW YORK

GEWINNER DES SILBERPREISES DER SCHOKOLADENAKADEMIE 2017, LONDON

GEWINNER DES SILBERPREISES BEIM INTERNATIONALEN SCHOKOLADENPREIS 2017 WELTFINALE, LONDON

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Produktbeschreibung

HOGARTH Chocolate | Schokolade »Peru« 66%

Technische Daten

Beschreibung
Kakaogehalt mindestens 66 %
Herkunft Peru
Besonderheit Bean-to-Bar
Nettoinhalt 70 g
Allergene Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Brennwert 598 kcal | 2502 kJ
Fett 42,6 g
- davon gesättigte Fettsäure 24,5 g
Kohlenhydrate 49 g
- davon Zucker 34 g
Eiweiß 8,8 g
Salz 0,02 g

HOGARTH Chocolate  |  Schokolade »Peru« 66%

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade aus Neuseeland

Die feine dunkle Schokolade mit 66% Kakaogehalt wird mit Criollo-Kakao von der Norandino-Kooperative aus Piura, Peru, hergestellt. Diese Schokolade zeigt schöne Fruchtnoten nach Aprikose und Rosine sowie eine feine Honig/Karamell-Süße. Eine perfekte Kombination für süßen Dessertwein.

Criollo-Kakao ist die seltenste der drei Hauptsorten (Forestero, Trinitario & Criollo). Aufgrund seiner Anfälligkeit für Krankheiten wird er nicht in großem Umfang angebaut. Die Bohnen haben eine helle Farbe und sind wegen ihres feinen Frucht- und Nussaromas sehr begehrt.

Die Genossenschaft Norandino ist eine Vereinigung von Kleinproduzenten, die zur Verbesserung der Lebensqualität ihrer Mitglieder beiträgt, die zur lokalen sozioökonomischen Entwicklung beiträgt und an Spezialmärkten mit hochwertigen Produkten mit Mehrwert teilnimmt, die Umwelt schützt, die Vorteile des Gruppenverhaltens und die Gleichberechtigung der Geschlechter fördert. Norandino arbeitet mit 7000 Kakao-, Kaffee- und Zuckerrohrproduzenten aus dem Piuran-Gebirge im Nordosten Perus zusammen.

GEWINNER DES GOLD AWARDS BEI DEN INTERNATIONALEN SCHOKOLADENPREISEN 2017 (ASIATISCH-PAZIFISCHER RAUM), NEW YORK

GEWINNER DES SILBERPREISES DER SCHOKOLADENAKADEMIE 2017, LONDON

GEWINNER DES SILBERPREISES BEIM INTERNATIONALEN SCHOKOLADENPREIS 2017 WELTFINALE, LONDON

Zutaten

Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter
Kakaogehalt:66% mindestens

Hersteller

Hogarth Chocolate Company Ltd  | 10F Kotua Place Stoke  | Nelson (7011)  | Neuseeland

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