IDILIO ORIGINS »1ero« Porcelana Criollo Puro 74%

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Art.Nr. 7610148269585


5.0 von 5 Sternen

Idilio Origins »1ero« Porcelana Criollo Puro 74% Kakaogehalt

Beste Schweizer Schokolade von IDILIO Origins

74 Prozent, 48 h traditional Conche
Zulia, Venezuela
Die Königin der Kakaosorten, die äusserst seltene und edle Porcelana, ist die reinste bekannte Criollo-Sorte. Ihre Aromenvielfalt ist unvergleichbar harmonisch. Unsere Porcelana wird unter wissenschaftlicher Begleitung in den letzten traditionellen Anbaugebieten am Fuss der Anden gewonnen, sorgfältig fermentiert und an der Sonne schonend getrocknet.

Auszeichnungen

Schokoladentester 2015 | Georg Bernardini bewertete diese Schokolade mit 93,60 Punkten. Idilio Origins gehört zu den Besten Schweizer Schokoladen!

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5.01 Bewertung(en)

Geschrieben von Michael K. am 23.06.2016

Porcelana Idilio

Diese Schokolade macht dem guten Ruf von Schweizer Schokoladen alle Ehre!

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Produktbeschreibung

IDILIO ORIGINS »1ero« Porcelana Criollo Puro 74%

Technische Daten

Beschreibung
Kakaogehalt mindestens 74 %
Zutaten Kakao: 74 % mindestens, Kakaobutter, Zucker
Kakaosorte Criollo | Porcelana
Herkunft Venezuela
Nettoinhalt 80 g
Allergene Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Milcheiweiß und Sojalecithin enthalten.
Bewertungen
Auszeichnungen Academie of Chocolate Award 2017 BRONZE
Georg-Bernardini-Punkte 93,6
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Brennwert 565 kcal / 2365 kJ
Fett 45 g
- davon gesättigte Fettsäure 27,5 g
Kohlenhydrate 42,5 g
- davon Zucker 25 g
Eiweiß 7,5 g
Salz 0,065 g

Idilio Origins »1ero« Porcelana Criollo Puro 74% Kakaogehalt

Feinste Schweizer Schokolade

"Idilio" steht für die Verbundenheit mit der Natur, die Vielfalt einer Mischkultur tropischer Pflanzen und Früchte, die hingabevolle Pflege und Ernte feinster Kakaobohnen, ihre sorgsame Fermentierung und Sonnentrocknung durch die Kleinbetriebe. Das spanische Wort bezeichnet ein kleines Gedicht, das die Romantik des naturnahen Lebens besingt, ein süßes Erlebnis.

"Origins" bezeichnet die Firmenphilosophie, sich auf ausgesuchte Einzellagen und edle Kakaosorten zu konzentrieren, mit den lokalen Produzenten direkt zusammenzuarbeiten und den anspruchsvollen Transport der Kakaobohnen von ihrem Ursprungsort in die Schweizer Schokoladen-Produktion selbst zu sichern.

 

Beschreibung

74 Prozent, 48 h traditional Conche
Zulia, Venezuela

Die Königin der Kakaosorten, die äusserst seltene und edle Porcelana, ist die reinste bekannte Criollo-Sorte. Ihre Aromenvielfalt ist unvergleichbar harmonisch. Unsere Porcelana wird unter wissenschaftlicher Begleitung in den letzten traditionellen Anbaugebieten am Fuss der Anden gewonnen, sorgfältig fermentiert und an der Sonne schonend getrocknet.

Zutaten

Kakao, Kakaobutter, Zucker
Kakaogehalt: 74% mindestens

Auszeichnungen

Schokoladentester 2015 | Georg Bernardini bewertete diese Schokolade mit 93,60 Punkten. Idilio Origins gehört zu den Besten Schweizer Schokoladen!
 

Hersteller

Idilio Origins | Premium Swiss Chocolate | Leimenstrasse 47 | 4002 Basel | Schweiz
 

 

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