L’ATELIER DES 5 VOLCANS Schokolade »Cru Haut Penja« 70%

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Art.Nr. 3661273099527


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L’ATELIER DES 5 VOLCANS Schokolade »Cru Haut Penja«

Tree-to-Bar-Schokolade mit 70% Kakaogehalt

Feine dunkle Schokolade mit 70% Kakao mit Aromen von Kastanien, Vanilleeis und schwarzen Johannisbeeren mit Noten von Tannin, holzig und im Finale etwas scharf.

Der Nebel umhüllt den schlafenden Vulkane von Penja und die Kakaobäume auf den Hügeln. Der braune und fruchtbare Boden ist reich an Vegetation und es entstehen warme und kräftige Kakaoaromen, fruchtig, mit überraschend weichen Noten.

Probieren Sie auch die 66% Schokolade mit Bourbon-Vanille oder Kaffee.

Frei von Allergenen. Produziert in einer Umgebung frei von Milch, Nüssen und Soja.

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Produktbeschreibung

L’ATELIER DES 5 VOLCANS Schokolade »Cru Haut Penja« 70%

Technische Daten

Beschreibung
Kakaogehalt mindestens 70 %
Kakaosorte Trinitario
Forastero
Herkunft Kamerun
Besonderheit Sojafrei
ohne Emulgatoren
GLUTENFREI
LAKTOSEFREI
ohne Nuss-Spuren
Tree-to-Bar
Zuckerart: Rohrzucker
Nettoinhalt 80 g
Allergene Frei von Allergenen. Produziert in einer Umgebung frei von Milch, Nüssen und Soja.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Brennwert 572 kcal / 2385 kJ
Fett 41,5 g
- davon gesättigte Fettsäure 25,7 g
Kohlenhydrate 30,6 g
- davon Zucker 21,3 g
Eiweiß 9,3 g
Salz 0,04 g

L’ATELIER DES 5 VOLCANS Schokolade »Cru Haut Penja«

Tree-to-Bar-Schokolade mit 70% Kakaogehalt

Feine dunkle Schokolade mit 70% Kakao mit Aromen von Kastanien, Vanilleeis und schwarzen Johannisbeeren mit Noten von Tannin, holzig und im Finale etwas scharf.

Der Nebel umhüllt den schlafenden Vulkane von Penja und die Kakaobäume auf den Hügeln. Der braune und fruchtbare Boden ist reich an Vegetation und es entstehen warme und kräftige Kakaoaromen, fruchtig, mit überraschend weichen Noten.
 

In Kamerun, inmitten der alten, schlafenden Vulkane, befindet sich die kleine Schokoladenmanufaktur L’ATELIER DES 5 VOLCANS. Sie gehört der französischen Chocolatière Laetitia Paravisini. Mit Ihrem Team stellt sie Schokolade aus dem Kakao der eigenen Plantagen her. Oku, Bamboutos, Manengouba, Kamerun und Etindé sind fünf uralten Vulkane. Zwischen Dschungel und Basalthügel findet man ein einzigartiges Terroir. Auf diesem außergewöhnlichen Boden wachsen Kakaobäume im Schatten der Urwaldriesen. Sorgsam fermentiert und getrocknet, zeigen die Kakaobohnen der Trinitario- und Forastero-Sorten kräftige Schokoladenaromen.

Zutaten

Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 70 % mindestens

Hersteller

L' Atelier des 5 Volcans | Kamerun
Importeur Par Sas Comagnie Fruitiere Import|  33 Boulevard Ferdinand de Lesseps •  13014 Marseille

 

 

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