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LETTERPRESS Chocolate | Schokolade »Ecuador« 70%

LETTERPRESS Chocolate | Schokolade »Ecuador« 70%

EUR 13,50

EUR 20,77 pro 100 Gramm

LETTERPRESS Chocolate | Schokolade »Ecuador« 70%

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LETTERPRESS Chocolate | Schokolade »Ecuador« 70%

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade aus Los Angeles

Diese Bean-to-Bar-Schokolade mit Kakaobohnen aus der Ecuador hat 70% Kakaogehalt. Die Farbe dieser Schokolade ist auffallend dunkel. Milder Geschmack mit nussigen und blumigen Aromen.

Auszeichnungen

  • Silber-Sieger der Academy of Chocolate 2018
  • 2017 Academy of Chocolate Awards Silber Gewinner
  • Gewinner des Good Food Awards 2017

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LETTERPRESS Chocolate | Schokolade »Belize« 70%

LETTERPRESS Chocolate | Schokolade »Belize« 70%

EUR 11,90

EUR 18,31 pro 100 Gramm

LETTERPRESS Chocolate | Schokolade »Belize« 70%

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LETTERPRESS Chocolate | Schokolade »Belize« 70%

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade aus Los Angeles

Maya Mountain Cacao. Diese Bean-to-Bar-Schokolade mit Kakaobohnen aus der Belize hat 70% Kakaogehalt.

Diese Bestseller-Schokolade ist das Ergebnis einer mehr als zweijährigen Zusammenarbeit mit Maya Mountain, die 4.000 Hartholz- und Kakaobäume auf einer neuen Demonstrationsfarm pflanzten. Letterpress bekamen im Januar 2016 die Chance, einige spektakuläre Bohnen zu verwenden und ist sehr zufrieden mit der Ausgewogenheit der Aromen von Steinobst und schokoladigen Noten.

Auszeichnungen

  • Academy of Chocolate 2018 Silber
  • Silber Sofi Award Gewinner 2017
  • 2017 Academy of Chocolate Bronze

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LETTERPRESS Chocolate | Schokolade »Tanzania« 70%

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LETTERPRESS Chocolate | Schokolade »Tanzania« 70%

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Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade aus Los Angeles

Maya Mountain Cacao. Diese Bean-to-Bar-Schokolade mit Kakaobohnen aus der Belize hat 70% Kakaogehalt. Geschmacksnoten nach grünerBanane mit pfeffrigem Mokka-Finish

Kokoa Kamili ist sehr abgelegen, es befindet sich im Kilombero-Tal in der Region Morogoro und grenzt an den Udzungwa Mountain National Park. Kokoa Kamili zahlt Prämien an Landwirte in der Region, die Qualitätskakao anbauen.

Auszeichnungen

  • Academy of Chocolate 2018 Bronze
  • Academy of Chocolate 2017 Bronze

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LetterPress - Preisgekrönte Schokoladen

Bean-to-Bar-Schokoladen aus Los Angeles

Probieren Sie diese außergewöhnlichen Schokoladen, die mehrfach preisgekrönt wurden.

LetterPress Chocolate wurde im Jahr 2014 in Los Angeles gegründet. Sie kaufen den besten Kakao der Welt und sortieren, rösten, prüfen, mahlen, altern, temperieren, formen und wickeln jede Schokolade sorgfältig ein. Ihr Engagement für das Schokoladenhandwerk bedeutet, dass in Kleinserien hergestellt wird und direkt mit Landwirten und Genossenschaften auf der ganzen Welt zusammengearbeitet wird.

Im März 2014 kaufte David eine kleine Tüte Kakaobohnen und röstete sie in seinem Toaster, schälte die Bohnen von Hand und mahlte sie mit einem Mörser von Hand. Die resultierende Schokolade war schrecklich, aber David war entschlossen, weiterzumachen. Schließlich erwarb das Paar kleine Mühlen, die die Bohnen tagelang mahlen konnten. Schließlich bat sie der Vermieter, die Operation aus ihrer Wohnung zu verlegen, und sie zogen in eine Gemeinschaftsküche in West-LA. Dort bauten sie ihren kleinen Betrieb zu einer kleinen Fabrik aus und produzierten monatlich etwa 2.500 Schokoladen.

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