Meybol Cacao





MEYBOL Cacao | Schokolade »Chuncho Peru« 75%

MEYBOL Cacao | Schokolade »Chuncho Peru« 75%

EUR 7,80

EUR 11,14 pro 100 Gramm

inkl. 5 % USt zzgl. Versandkosten

MEYBOL Cacao | Schokolade »Chuncho Peru« 75%

MEYBOL Cacao | Schokolade »Chuncho Peru« 75%

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MEYBOL Cacao | Schokolade »Chuncho Peru« 75%

Tree-to-Bar-Schokolade

Single Origin Schokolade mit einem Kakaogehalt von 75%.

Eine preisgekrönte handgemachte Schokolade mit 75% Edelkakao Chuncho, angebaut im Hochland der VRAEM-Region (Tal der Flüsse Apurímac, Ene und Mantaro) in Peru.
“Chuncho” ist der Name einer der feinsten und seltensten Kakaosorten der Welt. Von dieser exklusiven Ultra-Premium-Sorte werden jährlich nur 30 Tonnen geerntet.

Geschmacksprofil
Sehr fruchtig, Rosinen, Pflaumen und Haselnuss.
Chuncho ist eine sensorische Offenbarung aufgrund seiner geringen Bitterkeit und unglaublichen Cremigkeit.

 

 

 


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MEYBOL Cacao | Schokolade »Criollo Piura Peru« 72% MHD 13.12.2020

MEYBOL Cacao | Schokolade »Criollo Piura Peru« 72% MHD 13.12.2020

EUR 4,90 -38% UVP EUR 7,90

EUR 7,00 pro 100 Gramm

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MEYBOL Cacao | Schokolade »Criollo Piura Peru« 72% MHD 13.12.2020

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EUR 4,90 -38% UVP EUR 7,90

EUR 7,00 pro 100 Gramm

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MEYBOL Cacao | Schokolade »Criollo Blanco Piura Peru« 72%

Prämierte Tree-to-Bar-Schokolade

Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 72%. Der Edelkakao "Blanco" kommt aus natürlichem Anbau der Region Piura in Peru.

Diese dunkle Schokolade zeigt feine Aromen nach Orange, Karamell, Vanille und einer leicht rauchigen Note. Das Aroma und der Geschmack dieser Schokolade ähnelt dem eines guten Weines, der nach Obst und Holz schmeckt.

Auszeichnungen

International Chocolate Awards 2019: German Gold
Academy of Chocolate Awards 2019 : European Silber

 

 

 


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MEYBOL Cacao | Schokolade »Criollo Vraem Peru« 72%

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EUR 6,82

EUR 9,74 pro 100 Gramm

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MEYBOL Cacao | Schokolade »Criollo Vraem Peru« 72%

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EUR 6,82

EUR 9,74 pro 100 Gramm

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MEYBOL Cacao | Schokolade »Criollo Origin Vraem Peru« 72%

Bean-to-Bar-Schokolade

Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 72%. Diese Schokolade hat fruchtige, süße und nussartige Noten und ein klassisches Schokoladenaroma.
Kakaosorte: VRAEM 99

Auszeichnungen

Academy of Chocolate Awards 2019 : European Silber

 


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MEYBOL Cacao | Schokolade »Chuncho Collection N°3 - Peru« 72%

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EUR 6,82

EUR 9,74 pro 100 Gramm

inkl. 5 % USt zzgl. Versandkosten

MEYBOL Cacao | Schokolade »Chuncho Collection N°3« 72%

Bean-to-Bar-Schokolade | Cusco - Peru

Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 72%. Fruchtig, nussig, wenig Bitterkeit und eine unglaubliche Cremigkeit zeichnen die Schokolade aus dieser Kakaosorte aus. Die Gründe dafür sind die klimatischen Bedingungen und die Genetik des Kakaos.

Glutenfrei und  vegan!

Auszeichnungen

Academy of Chocolate Awards 2019 : European Silber

 

 

 


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MEYBOL Cacao | Kakaonibs »Nibs Deluxe Ultra Premium« 100%

MEYBOL Cacao | Kakaonibs »Nibs Deluxe Ultra Premium« 100%

EUR 10,80

EUR 10,80 pro 100 Gramm

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MEYBOL Cacao | Kakaonibs »Nibs Deluxe Ultra Premium« 100%

MEYBOL Cacao | Kakaonibs »Nibs Deluxe Ultra Premium« 100%

EUR 10,80

EUR 10,80 pro 100 Gramm

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MEYBOL Cacao | Kakaonibs »Nibs Deluxe Ultra Premium« 100%

Chuncho Origin Peru - Roasted and Crushed

Die Kakaosorte Chuncho ist eine der seltensten und edelsten Kakaobohnensorten der Welt, sie wächst in nur wenigen Tälern in Südperu.

Sie zeichnet sich durch sein einzigartiges, intensiv fruchtiges und blumiges Aroma aus.

Kakaonibs sind geröstete und geschrotete Kakaobohnen. Sie sind vielseitig einsetzbar: als Topping für das Frühstücksmüsli oder zum Backen – genießen Sie die Nibs pur oder als exklusiven Snack

 

 

 


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MEYBOL Cacao | Schokolade »Chuncho Collection N°5 Cusco Peru« 70%

MEYBOL Cacao | Schokolade »Chuncho Collection N°5 Cusco Peru« 70%

EUR 8,80

EUR 12,57 pro 100 Gramm

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MEYBOL Cacao | Schokolade »Chuncho Collection N°5 Cusco Peru« 70%

Tree-to-Bar-Schokolade

Single Origin Schokolade mit einem Kakaogehalt von 70%.

Mehrfach preisgekrönte limitierte Sonderedition.

Feinste handgemachte Bean-to-Bar Schokolade aus 72% Ultra-Premium Edelkakao Chuncho aus der Region Cusco/Quillabamba in Peru.
Selbstverständlich wie immer aus natürlichem Anbau und gemäß Direct Trade Prinzipien.

Geschmacksprofil

Honig, Heckenkirsche, Guanabana, Bergamotte, Pflaume, Rosine und grüner Tee. Chuncho ist eine sensorische Offenbarung aufgrund seiner geringen Bitterkeit und unglaublichen Cremigkeit.

 


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MEYBOL Cacao | Schokolade »Cusco Peru« 60%

MEYBOL Cacao | Schokolade »Cusco Peru« 60%

EUR 7,20

EUR 10,29 pro 100 Gramm

inkl. 5 % USt zzgl. Versandkosten

MEYBOL Cacao | Schokolade »Cusco Peru« 60%

MEYBOL Cacao | Schokolade »Cusco Peru« 60%

EUR 7,20

EUR 10,29 pro 100 Gramm

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MEYBOL Cacao | Schokolade »Cusco Peru« 60%

Tree-to-Bar-Schokolade

Single Origin Schokolade mit einem Kakaogehalt von 68%. Der Kakao kommt aus der Region San Martin in Peru.

Geschmacksprofil

Sehr mild und ausgewogen. Blumig, fruchtig mit Noten von Karamell und Vanille.

 

 

 


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MEYBOL Cacao | Schokolade »Criollo Amazonas Peru« 70%

MEYBOL Cacao | Schokolade »Criollo Amazonas Peru« 70%

EUR 7,60

EUR 10,86 pro 100 Gramm

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MEYBOL Cacao | Schokolade »Criollo Amazonas Peru« 70%

MEYBOL Cacao | Schokolade »Criollo Amazonas Peru« 70%

EUR 7,60

EUR 10,86 pro 100 Gramm

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MEYBOL Cacao | Schokolade »Criollo Amazonas Peru« 70%

Tree-to-Bar-Schokolade

Single Origin Schokolade mit einem Kakaogehalt von 70%.

Handgemachte Schokolade mit 75% Criollo-Kakao aus natürlichem Anbau aus dem Amazonasgebiet im Nordosten von Peru.

Die hochwertigen Kakaobohnen werden ökologisch und unter fairen Bedingungen in Bagua Grande auf 450 Meter über dem Meeresspiegel angebaut, eingerahmt von Naturwäldern. Dort ist das Klima des tropischen Urwalds für Kakaoplantagen besonders geeignet.
Diese einheimischen Kakaobohnen gehören zur Familie der Criollo-Bohnen. Sie sind mittelgroß und benötigen eine Fermentationszeit von etwa 6 Tagen. Dies geschieht in Holzkisten. Nach diesem Prozess werden die Kakaobohnen in der Sonne getrocknet.

Geschmacksprofil

Das facettenreiche Geschmacksprofil wird von weichen Zitrusnoten dominiert, mit Noten von frischen Nüssen und Wildfrüchten.
Die Schokolade schmeckt nach Zitrusfrüchten, Erdbeere, Guanabana, Anis, Banane, Honig, dunklem Zucker, Lehm und Gras.
Das Aroma und der Geschmack ähneln einem guten weichen Weißwein.

 


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MEYBOL Cacao | Schokolade »Vramen Peru« 68%

MEYBOL Cacao | Schokolade »Vramen Peru« 68%

EUR 7,90

EUR 11,29 pro 100 Gramm

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MEYBOL Cacao | Schokolade »Vramen Peru« 68%

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EUR 7,90

EUR 11,29 pro 100 Gramm

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MEYBOL Cacao | Schokolade »Vramen Peru« 68%

Tree-to-Bar-Schokolade

Single Origin Schokolade mit einem Kakaogehalt von 68%.

Handgemachte Schokolade, der Kakao kommt aus der Region San Martin in Peru.

Geschmacksprofil

Sehr mild und ausgewogen. Blumig, fruchtig mit Noten von Karamell und Vanille.

 


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MEYBOL Cacao | Kakaonibs »Nibs Deluxe Selection CHUNCHO« 100%

MEYBOL Cacao | Kakaonibs »Nibs Deluxe Selection CHUNCHO« 100%

EUR 9,80

EUR 19,60 pro 100 Gramm

inkl. 16 % USt zzgl. Versandkosten

MEYBOL Cacao | Kakaonibs »Nibs Deluxe Selection CHUNCHO« 100%

100% Chuncho Edelkakaobohnen - geröstet & geschrotet

Die Kakaosorte Chuncho ist eine der seltensten und edelsten Kakaobohnensorten der Welt, sie wächst in nur wenigen Tälern in Südperu.

Sie zeichnet sich durch sein einzigartiges, intensiv fruchtiges und blumiges Aroma aus.

Kakaonibs sind geröstete und geschrotete Kakaobohnen. Sie sind vielseitig einsetzbar: als Topping für das Frühstücksmüsli oder zum Backen – genießen Sie die Nibs pur oder als exklusiven Snack

 

 


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Meybol Cacao

Meybol Antuantet Estendorfer-Moran ist gebürtige Peruanerin.

Für die Schokoladen verwendet Meybol Cacao nur beste Edelkakaosorten. In enger Zusammenarbeit mit den Kakaobauern werden alle Schritte der Produktion vom Anbau, der Ernte, der Fermentation und der Trocknung überwacht und verbessert.

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