MEYBOL Cacao | Schokolade »Criollo Piura Peru« 72% MHD 13.12.2020

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Art.Nr. 4013183996462


5.0 von 5 Sternen

MEYBOL Cacao | Schokolade »Criollo Blanco Piura Peru« 72%

Prämierte Bean-to-Bar-Schokolade

Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 72%. Der Edelkakao "Blanco" kommt aus natürlichem Anbau der Region Piura in Peru.

Diese dunkle Schokolade zeigt feine Aromen nach Orange, Karamell, Vanille und einer leicht rauchigen Note. Das Aroma und der Geschmack dieser Schokolade ähnelt dem eines guten Weines, der nach Obst und Holz schmeckt.

Auszeichnungen

International Chocolate Awards 2019: German Gold
Academy of Chocolate Awards 2019 : European Silber

 

 

 

  Mehr Details   Meybol Cacao

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Geschrieben von Birgit C. am 22.01.2020

Weltklasse Schokolade

Cremige Schokolade mit fruchtigen und nussigen Aromen. Angenehme Säure Aromen von Melasse, Sauerkirschen, Zitrusfrucht mit einem tollen Schmelz.

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Produktbeschreibung

MEYBOL Cacao | Schokolade »Criollo Piura Peru« 72% MHD 13.12.2020

Technische Daten

Beschreibung
Kakaogehalt mindestens 72 %
Kakaosorte Criollo
Herkunft Peru
Nettoinhalt 70 g
Allergene Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten.
Bewertungen
Auszeichnungen International Chocolate Awards European 2019 SILBER
International Chocolate Awards German 2019 GOLD
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Brennwert 579 kcal | 2422 kJ
Fett 52,4 g
- davon gesättigte Fettsäure 33,4 g
Kohlenhydrate 52,4 g
- davon Zucker 15,7 g
Eiweiß 6,1 g
Salz 0,01 g

MEYBOL Cacao | Schokolade »Criollo Blanco Piura Peru« 72%

Bean-to-Bar-Schokolade

Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 72%. Der Edelkakao "Blanco" kommt aus natürlichem Anbau der Region Piura in Peru.

Diese dunkle Schokolade zeigt feine Aromen nach Orange, Karamell, Vanille und einer leicht rauchigen Note. Die Aromen und der Geschmack dieser Schokolade ähnelt dem eines guten Weines, der nach Obst und Holz schmeckt.

Bianco: Der Weiße Kakao ist die reinste Form des Criollo-Kakaos, gleichzeitig eine der weltweit begehrtesten und seltensten Kakaosorten. Typisch ist ein perfektes Säure-Frucht-Gleichgewicht bei gleichzeitig niedriger Adstringenz und Bitterkeit. Dieser Kakao zeigt Noten von Nüssen, Karamell und Gewürzen, mit einer buttrigen Textur.

Der Name Weißer Kakao kommt von den durchscheinenden, emaillierten, unreifen Kakaoschoten, die vom Baum hängen. Diese Schoten sind auch glatter als die anderer Sorten. Die unreifen Bohnen im Inneren der Frucht sind ebenfalls reinweiß und typisch für eine echte Criollo-Sorte.

Glutenfrei und  vegan!

Zutaten

Kakaomasse, Rohzucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 72% mindestens

Auszeichnungen

International Chocolate Awards 2019: German Gold
Academy of Chocolate Awards 2019 : European Silber

Hersteller

Meybol Cacao Germany GmbH  | Peter-Marquard-Straße 21 | 22303 Hamburg
Meybol Group S.A.C. | cal. Francisco Ugaz 113 | Chiclayo | Peru

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