Belize





CHOCOLATE TREE Schokolade »Maya Mountain Belize« 75% 40g

CHOCOLATE TREE Schokolade »Maya Mountain Belize« 75% 40g

EUR 3,20

EUR 8,00 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

CHOCOLATE TREE Schokolade »Maya Mountain Belize« 75%

Handgemachte Schokolade

Dunkle Schokolade mit 75% Kakaogehalt. Der seltene Criollo-Hybrid-Kakao wächst in den Maya-Bergen.


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STANDOUT CHOCOLATE »Maya Mountain Belize« 70%

STANDOUT CHOCOLATE »Maya Mountain Belize« 70%

EUR 7,80

EUR 15,60 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

STANDOUT CHOCOLATE »Maya Mountain Belize« 70%

STANDOUT CHOCOLATE »Maya Mountain Belize« 70%

EUR 7,80

EUR 15,60 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

STANDOUT CHOCOLATE »Maya Mountain Belize« 70%

Bean-to-Bar-Schokoladen aus Schweden

Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Der Kakao, der auf den Maya-Bergen wächst, ist von Bananen- und Avocadobäumen umgeben. Er hat Aromen von Brombeeren, Rosinen und Schokoladenbrownie, mit einem subtilen buttrigen Abgang.

 


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ZOTTER | »Labooko« Dunkle Schokolade  Belize "Sail Shipped Cacao" 82% | BIO

ZOTTER | »Labooko« Dunkle Schokolade Belize "Sail Shipped Cacao" 82% | BIO

EUR 3,95

EUR 6,08 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Zotter | »Labooko« Dunkle Schokolade | Belize Toledo 82 % Kakaogehalt

Ein Stück Maya-Kultur zum Vernaschen. Die Maya, die Urväter der Schokoladenkultur, lebten in der Gegend von Yucatán im Süden und Südosten von Mexiko sowie in einigen Gebieten von Belize, Guatemala und Honduras. In Belize leben sie bis heute und kultivieren Kakao, hüten das über Jahrhunderte überlieferte Kakaowissen und genießen ihren Kakao als Trinkschokolade. Josef Zotter und seine Familie haben zwei Wochen bei den Maya-Kakaobauern verbracht, die abseits vom Rummel in Belize City mitten im Urwald leben, und die Reise als Dokumentarfilm festgehalten. Dunkle Schokolade mit 82 % Kakao von den Toledo Cacao Growers: perfekt, authentisch und einfach umwerfend.


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GEORGIA RAMON Schokoladen | »Belize« Kakaomasse 100% | BIO

GEORGIA RAMON Schokoladen | »Belize« Kakaomasse 100% | BIO

EUR 5,95

EUR 11,90 pro 100 Gramm

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

GEORGIA RAMON Schokoladen | »Belize« Kakaomasse  100 %


Die Georgia Ramon  Belize 100 % aus Trinitario-Kakao ist herb aber doch mild, würzig-nußig, mit fruchtigem Abgang. Noten von Cerealien und Trauben.
Der Kakao aus Belize ist eine der sehr seltenen Kakaosorten Heirloom, diese wurde bereits vor Jahrhunderten in Belize angebaut.
Heilroom-Kakao wird bis heute rein gehalten und nur sehr selten mit anderen Sorten gekreuzt.


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CHOCO DEL SOL | Dunkle Schokolade »Pure« 75% | BIO

CHOCO DEL SOL | Dunkle Schokolade »Pure« 75% | BIO

EUR 6,50

EUR 11,21 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

CHOCO DEL SOL | Dunkle Schokolade »Pure« 75% | BIO

CHOCO DEL SOL | Dunkle Schokolade »Pure« 75% | BIO

EUR 6,50

EUR 11,21 pro 100 Gramm

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Choco Del Sol | Dunkle Schokolade Pure 75% Trinitario - handgemachte Schokolade

Peru Single Origin
Der pure Geschmack des Trinitario-Kakao. Bean-to-Bar-Schokolade.

Die Choco del Sol PURE dunkle Schokolade mit 75% Kakaogehalt wird durch das feine Aroma des Belize-Kakaos geprägt.

Der Geschmack von Früchten, Blüten und Kräutern spiegeln die Reichhaltigkeit des tropischen Regenwaldes wieder.

Choco Del Sol, das sind Patrick und Peggy Walter. Sie stellen seit auf Schloss Rochsburg in Sachsen seit 2013 mit viel Liebe handgemachte Schokoladen aus Belize-Kakao her, die zu den besten der Welt gehören.

 


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BELYZIUM Schokolade »Craft Chocolate« 100% BIO

BELYZIUM Schokolade »Craft Chocolate« 100% BIO

EUR 5,90

EUR 11,80 pro 100 Gramm

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

BELYZIUM Schokolade »Craft Chocolate« 100% BIO

BELYZIUM Schokolade »Craft Chocolate« 100% BIO

EUR 5,90

EUR 11,80 pro 100 Gramm

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BELYZIUM Schokolade »Craft Chocolate« 100% Kakaogehalt

Belize Single Estate | Handcrafted in Berlin

Die handgemachte Schokolade von Belyzium mit 100% Kakao ohne Zucker. Der Kakao kommt von der eigenen Plantage in Belize.

 


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BELYZIUM Schokolade »Craft Chocolate« 83% BIO

BELYZIUM Schokolade »Craft Chocolate« 83% BIO

EUR 5,50

EUR 11,00 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

BELYZIUM Schokolade »Craft Chocolate« 83% BIO

BELYZIUM Schokolade »Craft Chocolate« 83% BIO

EUR 5,50

EUR 11,00 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

BELYZIUM Schokolade »Craft Chocolate« 83% Kakaogehalt

Belize Single Estate | Handcrafted in Berlin

Die handgemachte Schokolade von Belyzium mit 83% Kakao. Der Kakao kommt von der eigenen Plantage in Belize. Bean to bar Schokoladen

 


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LETTERPRESS Chocolate | Schokolade »Belize« 70%

LETTERPRESS Chocolate | Schokolade »Belize« 70%

EUR 10,95

EUR 19,21 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

LETTERPRESS Chocolate | Schokolade »Belize« 70%

LETTERPRESS Chocolate | Schokolade »Belize« 70%

EUR 10,95

EUR 19,21 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

LETTERPRESS Chocolate | Schokolade »Belize« 70%

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade aus Los Angeles

Maya Mountain Cacao. Diese Bean-to-Bar-Schokolade mit Kakaobohnen aus der Belize hat 70% Kakaogehalt.

Diese Bestseller-Schokolade ist das Ergebnis einer mehr als zweijährigen Zusammenarbeit mit Maya Mountain, die 4.000 Hartholz- und Kakaobäume auf einer neuen Demonstrationsfarm pflanzten. Letterpress bekamen im Januar 2016 die Chance, einige spektakuläre Bohnen zu verwenden und ist sehr zufrieden mit der Ausgewogenheit der Aromen von Steinobst und schokoladigen Noten.

Auszeichnungen

  • Academy of Chocolate 2018 Silber
  • Silber Sofi Award Gewinner 2017
  • 2017 Academy of Chocolate Bronze

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KARUNA Chocolate | Schokolade »Belize« 70% - Fast dried | BIO

KARUNA Chocolate | Schokolade »Belize« 70% - Fast dried | BIO

EUR 6,95

EUR 11,58 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

KARUNA Chocolate | Schokolade »Belize« 70%

Single Origin Bean-to-Bar-Schokolade

Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 70%. Diese Schokolade hat feine Karamell- und Melassenoten, sowie Noten nach Zitrusfrucht und lang anhaltenden Nachgeschmack. Der Kakao kommt aus Belize, aus der Region Toledo im Süden des Landes. Dieser Edelkakao wird von Mopan Maya Farmern unweit des Dorfes San Jose angebaut und vor Ort von der Firma Belyzium fachmännisch fermentiert und getrocknet.
Diese Schokolade hat feine Karamell- und Melassenoten, sowie Noten nach Zitrusfrucht und lang anhaltenden Nachgeschmack.

 

 

 

 

 


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KARUNA Chocolate | Schokolade »Belize« 70% - Slow dried | BIO

KARUNA Chocolate | Schokolade »Belize« 70% - Slow dried | BIO

EUR 6,95

EUR 11,58 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

KARUNA Chocolate | Schokolade »Belize« 70%

Slow Dried cocoa from Belize

Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 70%. Diese Schokolade hat feine Karamell- und Melassenoten, sowie Noten nach Zitrusfrucht und lang anhaltenden Nachgeschmack. Der Kakao kommt aus Belize, aus der Region Toledo im Süden des Landes. Dieser Edelkakao wird von Mopan Maya Farmern unweit des Dorfes San Jose angebaut und vor Ort von der Firma Belyzium fachmännisch fermentiert und getrocknet.
Diese Schokolade hat feine Karamell- und Melassenoten, sowie Noten nach Zitrusfrucht und lang anhaltenden Nachgeschmack.

 

 

 

 

 


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MILLÉSIME Chocolate Schokolade »Belize« 65%

MILLÉSIME Chocolate Schokolade »Belize« 65%

EUR 6,20

EUR 8,86 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

MILLÉSIME Chocolate Schokolade »Belize« 65%

MILLÉSIME Chocolate Schokolade »Belize« 65%

EUR 6,20

EUR 8,86 pro 100 Gramm

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MILLÉSIME Chocolate Schokolade »Belize« 65%

Terroir San Jose Toledo Mopan Maya - Bean-to-Bar-Schokolade aus Belgien

Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 65%. Die Kakaobohnen stammen aus Belize. Millesime stellt Jahrgangsschokoladen her, bei denen die Kakaobohnen unterschiedlicher Ernten bzw. Jahrgänge nicht gemischt werden. Wie beim Wein ist die Schokolade jedes Jahrgangs ein bisschen anders.

 

 


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CHOCOLATE TREE Schokoladen | »Belize Black« Kakaomasse 100% 40g

CHOCOLATE TREE Schokoladen | »Belize Black« Kakaomasse 100% 40g

EUR 3,95

EUR 9,88 pro 100 Gramm

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

CHOCOLATE TREE Schokoladen | »Belize Black« Kakaomasse 100% 40g

Handgemacht

Dunkle Tafel mit 100% Kakao und natürlichen, fruchtigen und nicht bitter Aromen.

Der Säuregehalt wurde sorgfältig reduziert und etwas Kakaobutter hinzugefügt.


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MARTIN MAYER Schokolade »Maya Mountain Belize« 70%

MARTIN MAYER Schokolade »Maya Mountain Belize« 70%

EUR 5,95

EUR 8,50 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

MARTIN MAYER Schokolade »Maya Mountain Belize« 70%

MARTIN MAYER Schokolade »Maya Mountain Belize« 70%

EUR 5,95

EUR 8,50 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

MARTIN MAYER Schokolade »Maya Mountain Belize« 70%

Bean-to-Bar-Schokolade

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade |  Kakaobohnen aus Belize mit 70% Kakaogehalt mit schokoladig, fruchtigen Aromen mit einem Hauch von reifer Ananas mit einer leichten Säure.

Maya Mountain Cacao wurde 2010 gegründet und war der erste Exporteur von High Quality Cacao in Belize. Mehr als 350 Kleinbauernfamilien arbeiten m Distrikt Toledo zusammen, von denen die meisten indigene Q'eqchi ’und Mopan Maya sind.

Die Schokolade Maya Mountain 70% wurde 2018 bei den INTERNATIONAL CHOCOLATE AWARDS in Amsterdam mit Silber ausgezeichnet!


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HARRER Chocolat Schokolade »Belize Toledo« 70%

HARRER Chocolat Schokolade »Belize Toledo« 70%

EUR 5,45

EUR 10,90 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

HARRER Chocolat Schokolade »Belize Toledo« 70%

HARRER Chocolat Schokolade »Belize Toledo« 70%

EUR 5,45

EUR 10,90 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

HARRER Chocolat Schokolade »Belize Toledo« 70%

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade

Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Der Kakao für diese Schokolade kommt aus Belize. Diese Schokolade schmeckt so,als hätte man eine handvoll Himbeeren mit Rosenpfeffer bestreut. Das fruchtige Aroma wird von sanften und angenehm rauchigen Geschmacksnoten begleitet. Am Ende wird die Schokolade von von eime würzigen Hauch abgerundet.

 


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ZOTTER Schokoladen | Maya Cacao »Labooko« Kakaomasse 100% | BIO

ZOTTER Schokoladen | Maya Cacao »Labooko« Kakaomasse 100% | BIO

EUR 4,50

EUR 6,92 pro 100 Gramm

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

ZOTTER Schokoladen | Maya Cacao »Labooko« Kakaomasse 100%

Conchierzeit: 35 Std.

Eine reine 100%ige Single Origin Tafel, ohne Zucker. Ein Stück Maya-Kultur zum Vernaschen. Mit Kakao stammt aus Belize und Guatemala, wo heute noch Maya, die Urväter der Schokoladenkultur leben und Kakao kultivieren. Probieren Sie diese Tafel mit 100% Kakao, ohne Zusatz von Zucker!

Aromaprofil: Beeren, Kirschen, leicht tropische Akzente
Geschmacksaromen: nussig-würzig, zu Beginn Säure von roten Früchten und dunkle Röstaromen, im Hauptteil nussig-würzig, leicht tanniniger Abgang wie Schwarztee

 

 


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ZOTTER | »Labooko« Schokolade Belize "Sail Shipped Cacao" 72% | BIO

ZOTTER | »Labooko« Schokolade Belize "Sail Shipped Cacao" 72% | BIO

EUR 3,95

EUR 5,64 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

ZOTTER | »Labooko« Schokolade Belize "Sail Shipped Cacao" 72%

Conchierzeit: 21 Std.

Segel setzen für die Umwelt! Über zwei Monate segelte der Kakao auf dem Segelschiff Avontuur von Belize nach Hamburg. Komplett emissionsfrei. An Bord Maya-Kakao, den Zotter in eine milde, süße Ursprungsschokolade mit 72% Kakaoanteil verwandelte. Die Maya, das Segelschiff, Kakao - eine Schokolade, die Tradition & Zukunft verbindet, so bekommt Umweltschutz neuen Wind!

Duftaromen: zarter Früchte-Mix, dezente Oliven- und Zimtnote
Geschmacksaromen: erstaunlich süß und mild, karamellisierte Nüsse, gezuckerte Kondensmilch, leichte Blumennote, schwarze Brombeeren, Traubenschale und Malz im Abgang


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TRULY Schokolade »Maya Mountain - Belize« 70%

TRULY Schokolade »Maya Mountain - Belize« 70%

EUR 5,95

EUR 13,22 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

TRULY Schokolade »Maya Mountain - Belize« 70%

TRULY Schokolade »Maya Mountain - Belize« 70%

EUR 5,95

EUR 13,22 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

TRULY Schokolade »Maya Mountain - Belize« 70%

Bean-to-Bar-Schokolade - Single Origin

Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 70%. Überraschend Vielschichtig, mit starken Fruchtnoten von grüner Traube, Ananas und Aprikose spielen mit leicht herben Kaffeearomen und der zarten Süße von Rosinen und Honig.

Die Kakaobohnen stammen von „Maya Mountain Cacao“ aus Belize. Diese Kooperative arbeitet mit über 350 kleinen Familienbetrieben im Bezirk Toledo zusammen, die meisten von ihnen Angehörige der indigenen Völler Q’eqchi und Mopan Maya.

Truly Schokoladen werden nur aus zwei Zutaten hergestellt: Kakaobohnen und Rohrzucker.

 


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