Indien





FJAK Chocolate | Schokolade »Madagaskar« 70%

FJAK Chocolate | Schokolade »Madagaskar« 70%

EUR 7,75

EUR 14,62 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

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FJAK Chocolate | Schokolade »Madagaskar« 70%

Bean-to-Bar-Schokolade aus Norwegen

Dunkle, kräftige dunkle Schokolade mit Aromen von Schwarzkirsche und Zitrusfrüchten.

Die Kakaobohnen stammen aus der Plantage von Bertil Åkesson im Sambirano-Tal im Nordwesten Madagaskars. Die Ambolikapiky-Plantage ist Teil des 2000 ha großen Bejofo-Anwesens von Bertil Åkesson.

Ursprung:
Åkesons Befojo Estate, Sambirano-Tal, Ambanja, Madagaskar.

Handgemachte Schokolade!


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STANDOUT CHOCOLATE »Idukki India« 70%

STANDOUT CHOCOLATE »Idukki India« 70%

EUR 7,80

EUR 15,60 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

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STANDOUT CHOCOLATE »Idukki India« 70%

Bean-to-Bar-Schokoladen aus Schweden

Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Die grünen Hügel der Region Idukki in Indien verleihen der Schokolade ein süßes Rosinenaroma und einen reichen Schokoladengeschmack. Mit Noten von saftigen roten Äpfeln, Kirsche, Rosine und Haselnuss.

 


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SOKLET Dunkle Schokolade »Indian Origin« 82%

SOKLET Dunkle Schokolade »Indian Origin« 82%

EUR 5,30

EUR 10,60 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

SOKLET Dunkle Schokolade »Indian Origin« 82%

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EUR 5,30

EUR 10,60 pro 100 Gramm

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SOKLET Dunkle Schokolade »Indian Origin« 82%

Diese 82% Single Origin Schokolade aus Indien mit 82% Kakaogehalt schmeckt hervorragend. Vollmundige, dunkle Schokolade vom Fuße der Anamalais Mountains. Würziger, reicher Geschmack mit Noten von Zedernholz, Lakritz und einem fruchtigen Nachgeschmack. Topqualität aus Indien.

Single-Origin-Schokolade aus Indien

Nachhaltig angebaut und gewissenhaft hergestellt
Diese Qualitätsschokolade wird aus Kakao hergestellt, der auf eigenen Plantagen wächst.
Professionell selektieren und fermentieren um die besten Aromen für die Schokolade aus den Kakaobohnen herauszuholen.
Soklet verkörpert das Beste aller natürlichen feinen indischen Schokoladen, so können Sie den wahren Geschmack des Terroirs genießen.

Im Jahr 2017 erhielt Soklet den Cocoa of Excellence Award, der von Biodiversity International vergeben wurde. Eine besondere Auszeichnung!

 

 


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DORMOUSE Chocolates | Schokolade »India - Anamalia« MHD 31.12.2021 70%

DORMOUSE Chocolates | Schokolade »India - Anamalia« MHD 31.12.2021 70%

EUR 6,50 -17.7% UVP EUR 7,90

EUR 9,29 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

DORMOUSE Chocolates | Schokolade »India - Anamalia« MHD 31.12.2021 70%

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DORMOUSE Chocolates | Schokolade »India - Anamalia« 70%

Bean-to-Bar-Schokoladen | Single Origin

Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt mit zarten Gewürznoten, die sich schnell zu köstlichen Beeren und einem Hauch von Schwarzbrot entwickelt. Der Kakao für diese Schokolade kommt aus Indien.
Conchierzeit: 72 Stunden
Muscovado Zucker ist ungereinigten Rohrzucker. Er wurde nicht raffiniert und ist für viel aromatischer.

 


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MILLÉSIME Chocolate Schokolade »INDE« 74%

MILLÉSIME Chocolate Schokolade »INDE« 74%

EUR 5,85

EUR 8,36 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

MILLÉSIME Chocolate Schokolade »INDE« 74%

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EUR 5,85

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MILLÉSIME Chocolate Schokolade »INDE« 74%

Belgische Bean-to-Bar-Schokolade

Ernte 2018 - Fèves Kaithapara und Vanam Forastera. Die kakaobohnen kommen aus der Region Kaithapara - Indien. Die Kakaobohne wird Kaithapara Vanam genannt.  Die lange Tradition des Edelkakaoanbaus in Idukki, Kerala, geht auf das Jahr 1700 zurück, als der Reichtum an Gewürzen die Gewässer von Kerala zur belebtesten Handelsroute der Welt machte.

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KARUNA Chocolate | Schokolade »Kerala - India« 70% | BIO

KARUNA Chocolate | Schokolade »Kerala - India« 70% | BIO

EUR 6,95

EUR 11,58 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

KARUNA Chocolate | Schokolade »Kerala - India« 70%

Single Origin Bean-to-Bar-Schokolade

Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 70%. Der Kakao kommt aus Indien, Kerala. Dieser Kakao wird in der Gegend um Udumbanoor in der Region Idukki angebaut. Die Firma Goground beans and spices fermentiert und trocknet den Kakao von etwa 200 Bauern der Region.
Aroma: Diese Schokolade hat Noten von roten Früchten, Rosinen, Gewürzen und Rum mit mittellangem Nachgeschmack.

 

 

 

 


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ARUNTAM Schokolade »India« Idukki Kerala 72%

ARUNTAM Schokolade »India« Idukki Kerala 72%

EUR 5,95

EUR 11,90 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

ARUNTAM Schokolade »India« Idukki Kerala 72%

ARUNTAM Schokolade »India« Idukki Kerala 72%

EUR 5,95

EUR 11,90 pro 100 Gramm

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ARUNTAM Schokolade »India« Idukki Kerala 72%

Bean-to-Bar-Schokolade

Aruntam Sensory Chocolate- Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 72%. Die Kakaobohnen für diese Schokolade stammen aus Indien.

 


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FJÅK Chocolate | Schokolade »Dark India« 68%

FJÅK Chocolate | Schokolade »Dark India« 68%

EUR 7,74

EUR 14,60 pro 100 Gramm

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FJÅK Chocolate | Schokolade »Dark India« 68%

FJÅK Chocolate | Schokolade »Dark India« 68%

EUR 7,74

EUR 14,60 pro 100 Gramm

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FJÅK Chocolate | Schokolade »Dark India« 68%

Bean-to-Bar-Schokolade aus Norwegen

Dunkle, samtige Schokolade mit einem Kakaogehalt von 68% mit Honig- und subtilen Blumennoten.

Die Kakaobohnen stammen aus den grünen Hügeln der Region Idukki in Indien. Das GoGround-Team wird von Ellen und Luca geleitet, einem Ehepaar mit technischem Hintergrund und einer Leidenschaft für die Schaffung von Veränderungen in ländlichen Gemeinden. Mit Unterstützung der italienischen RIVA-Stiftung machte sich GoGround daran, ein spezielles Fermentierungs- und Trocknungszentrum in Udumbannoor, Idukki, Indien, zu errichten.

Ursprung:
GoGround, Idukki, Kerala, Indien

Handgemachte Schokolade!

 

 

 


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ZOTTER | »Labooko« Schokolade Indien 70% | BIO

ZOTTER | »Labooko« Schokolade Indien 70% | BIO

EUR 3,95

EUR 5,64 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

ZOTTER | »Labooko« Schokolade Indien 70% | BIO

ZOTTER | »Labooko« Schokolade Indien 70% | BIO

EUR 3,95

EUR 5,64 pro 100 Gramm

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ZOTTER | »Labooko« Schokolade Indien 70%

Conchierzeit: 20 Std.

Indian Spirit: Malabar-Waldkakao aus dem Süden Indiens im wasserreichen Kerala. Der Kakao gedeiht zwischen vielen Gewürzen und besitzt ein reiches Aromenprofil, das wir in unserer Manufaktur Bean-to-Bar in eine Ursprungsschokolade mit 70% Kakaogehalt verwandeln. Angebaut wird der Kakao von GoGround Beans, die sich sehr für Umweltschutz einsetzen.

Duftaromen: intensive Fruchtnoten (liebliche Kirschmarmelade, Pfirsich, Wassermelone), dezente Marzipan- und Gewürz-Akzente
Geschmacksaromen: intensiver SchokoladenCharakter, milde Röstnoten (karamellisierte Cashewkerne), Frucht-Akzente (liebliche Kirschmarmelade, Pflaumenmus, Pfirsich, Wassermelone)


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SOKLET Schokoladen | Indien  »Indian Origin« Kakaomasse 100%

SOKLET Schokoladen | Indien »Indian Origin« Kakaomasse 100%

EUR 6,45

EUR 12,90 pro 100 Gramm

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

SOKLET Schokoladen | Indien  »Indian Origin« Kakaomasse 100%

Diese 100% Single Origin aus Indien wird nur aus Kakao hergestellt und enthält keinen Zucker! Aromen von Erde, Honig und roten Früchten. Topqualität aus Indien.

Single-Origin-Tafel aus Indien

Nachhaltig angebaut und gewissenhaft hergestellt
Dieses Qualitätsprodukt wird aus Kakao hergestellt, der auf eigenen Plantagen wächst.
Professionell selektieren und fermentieren um die besten Aromen für die Tafel aus den Kakaobohnen herauszuholen.
Soklet verkörpert das Beste aller natürlichen feinen indischen Kakaobohnen, so können Sie den wahren Geschmack des Terroirs genießen.

Im Jahr 2017 erhielt Soklet den Cocoa of Excellence Award, der von Biodiversity International vergeben wurde. Eine besondere Auszeichnung!


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BENNS | Schokolade »Anaimalai - Indien« 72%

BENNS | Schokolade »Anaimalai - Indien« 72%

EUR 9,35

EUR 18,70 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

BENNS | Schokolade »Anaimalai - Indien« 72%

BENNS | Schokolade »Anaimalai - Indien« 72%

EUR 9,35

EUR 18,70 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

BENNS | Schokolade »Anaimalai - Indien« 72%

Bean-to-Bar-Schokolade aus Malaysia

Single Origin Schokolade mit einem Kakaogehalt von 72% mit Aromen von Noten von Rosinen und Cashewnüssen..

Aus indischem Kakao der in Mischkultur mit Muskat und Kokosnuss nach Methoden der Permakultur von Harish Manoj Kumar am Fuße der Anamalai Hills angebaut wurde.

 

 


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CASA CACAO | Schokolade »Kaithapara Forest Kerala« India 72%

CASA CACAO | Schokolade »Kaithapara Forest Kerala« India 72%

EUR 11,90

EUR 14,87 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

CASA CACAO | Schokolade »Kaithapara Forest Kerala« India 72%

Bean to Bar Schokoladen aus Spanien

Die Schokolade hat eine sehr angenehme Säure und Noten von trockenen Rosinen und Aprikosen, ohne Adstringenz oder Bitterkeit. Der Kakao für diese 72% Schokolade wurde von 71 Gemeinden im Kaithapara-Wald in Kerala (Indien) gesammelt und fermentiert, wo Früchte wie Papaya, Kokosnuss und Mango sowie Gewürze wie schwarzer Pfeffer, Kardamom und Cashew wachsen.

In der Casa Cacao-Manufaktur wird der Kakao von Hand ausgewählt, geröstet, und verarbeitet, mit Rohrzucker und Kakaobutter mindestens 48 Stunden lang conchiert.

 


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CASA CACAO Schokoladen | »Kerala« India 100%

CASA CACAO Schokoladen | »Kerala« India 100%

EUR 12,90

EUR 16,13 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

CASA CACAO Schokoladen | »Kerala« India 100%

CASA CACAO Schokoladen | »Kerala« India 100%

EUR 12,90

EUR 16,13 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

CASA CACAO Schokoladen | »Kerala« India 100%

Bean to Bar Schokoladen aus Spanien

Diese 100% Tafel hat eine angenehme Säure, Aromen nach trocken geröstetem Kakao. Mit sehr wenig Bitterkeit und ohne Adstringenz. Kakao wurde von 71 Gemeinden im Kaithapara-Wald in Kerala (Indien) geerntet und fermentiert. Die Kakaobäume wachsen in der Umgebung von Papaya, Kokosnuss und Mango sowie Gewürze wie schwarzer Pfeffer, Kardamom und Cashew.

In der Casa Cacao-Manufaktur wird der Kakao von Hand ausgewählt, geröstet, und verarbeitet.

 

 


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COPPENEUR Schokoladen | Pure Cacao »Indien« Kakaomasse 100% | BIO

COPPENEUR Schokoladen | Pure Cacao »Indien« Kakaomasse 100% | BIO

EUR 4,00

EUR 8,00 pro 100 Gramm

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

COPPENEUR Schokoladen | Pure Cacao »Indien« Kakaomasse 100%

Dunkle Bean To Bar Tafel mit 100% Kakaogehalt

Dunkle Tafel mit 100% Kakaogehalrt. Der Kakao aus Indien in reiner Form. Durch die lange Conchierzeit kommen die einzelnen Aromen eindrucksvoll zur Entfaltung. Feine Fruchtsäure, zart nach Zedernholz und samtig nussig im Finale.

 

 

 

 


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MIRZAM | Dunkle Schokolade »India« 65% - 70g

MIRZAM | Dunkle Schokolade »India« 65% - 70g

EUR 9,95

EUR 14,21 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

MIRZAM | Dunkle Schokolade »India« 65% - 70g

MIRZAM | Dunkle Schokolade »India« 65% - 70g

EUR 9,95

EUR 14,21 pro 100 Gramm

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MIRZAM | Dunkle Schokolade »India« 65% - 70g

Bean to Bar Schokoladen aus Dubai

Dunkle Schokolade mit 65% Kakaogehalt. Der Kakao für diese Schokolade kommt aus Indien . Die sortenreinen Kakaobohnen wurden aufgrund der vielfältigen Aromen ausgewählt. Mit Graniträdern werden die gerösteten Bohnen mehrere Tage lang gemahlen, wobei die Molekülgröße dabei langsam verringert wird, so wird eine unglaublich glatte Schokolade ohne zusätzliche Zusätze zu erreicht.

Herkunft: Indien (Tamil Nadu)
Aromen: Gewürze, süße Zitrone, Honig.

 


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