Indien

KANKEL Cacao | Schokolade »India« 75%

EUR 7,75

EUR 10,34 pro 100 Gramm

inkl. 5 % USt zzgl. Versandkosten

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KANKEL Cacao | Schokolade »India« 75%

Bean-to-Bar-Schokolade

Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 75%. Der Kakao für diese Schokolade stammt aus der Region Manayathadom und Kaithappara, Kerala in Indien.

Die Schokolade zeigt eine schöne Frische mit säuerlich, fruchtige Aromen reifer Mangos und würzigen Holznoten. Die britische Ostindienkompanie war ein Pionier, als sie die ersten Kakaobohnen aus Indonesien nach Indien brachte. Dort haben kleine Kooperativen hart arbeitender Bauern eine Landwirtschaft entwickelt, die Kakao anbauen.

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DORMOUSE Chocolates | Schokolade »India - Anamalia« 70%

EUR 7,75

EUR 11,07 pro 100 Gramm

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DORMOUSE Chocolates | Schokolade »India - Anamalia« 70%

Bean-to-Bar-Schokoladen | Single Origin

Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt mit zarten Gewürznoten, die sich schnell zu köstlichen Beeren und einem Hauch von Schwarzbrot entwickelt. Der Kakao für diese Schokolade kommt aus Indien.
Conchierzeit: 72 Stunden
Muscovado Zucker ist ungereinigten Rohrzucker. Er wurde nicht raffiniert und ist für viel aromatischer.

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ARUNTAM Schokolade »India« Idukki Kerala 72%

EUR 5,84

EUR 11,68 pro 100 Gramm

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ARUNTAM Schokolade »India« Idukki Kerala 72%

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ARUNTAM Schokolade »India« Idukki Kerala 72%

Bean-to-Bar-Schokolade

Aruntam Sensory Chocolate- Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 72%. Die Kakaobohnen für diese Schokolade stammen aus Indien.

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HARRER Chocolat Schokolade »India Malabar« 71%

EUR 5,84

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HARRER Chocolat Schokolade »India Malabar« 71%

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HARRER Chocolat Schokolade »India Malabar« 71%

Bean-to-Bar-Schokolade

Dunkle Schokolade mit 71% Kakaogehalt. Der Kakao für diese Schokolade kommt aus Indien, Bundesstaat Kerala, Region Malabar. Eine zart schmelzende, milde Schokolade mit Aromen nach reifen roten Kirschen, Beeren, Nüssen und Karamell.

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FJÅK Chocolate | Schokolade »Dark India« 68%

EUR 7,60

EUR 14,34 pro 100 Gramm

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FJÅK Chocolate | Schokolade »Dark India« 68%

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FJÅK Chocolate | Schokolade »Dark India« 68%

Bean-to-Bar-Schokolade aus Norwegen

Dunkle, samtige Schokolade mit einem Kakaogehalt von 68% mit Honig- und subtilen Blumennoten.

Die Kakaobohnen stammen aus den grünen Hügeln der Region Idukki in Indien. Das GoGround-Team wird von Ellen und Luca geleitet, einem Ehepaar mit technischem Hintergrund und einer Leidenschaft für die Schaffung von Veränderungen in ländlichen Gemeinden. Mit Unterstützung der italienischen RIVA-Stiftung machte sich GoGround daran, ein spezielles Fermentierungs- und Trocknungszentrum in Udumbannoor, Idukki, Indien, zu errichten.

Ursprung:
GoGround, Idukki, Kerala, Indien