Indonesien





FOSSA Chocolate | Schokolade »Finca la Rioja« Mexico 70%

FOSSA Chocolate | Schokolade »Finca la Rioja« Mexico 70%

EUR 9,95

EUR 19,90 pro 100 Gramm

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FOSSA Chocolate | Schokolade »Finca la Rioja« Mexico 70%

Bean to Bar Schokoladen aus Singapur - limitierter Auflage

Feine 70% Schokolade mit Aromen von roten Früchten, frischer Sahne, Karamell & Nüssen.

International Chocolate Awards Gewinner des Bronze Award 2019.

Eine Single-Estate-Schokolade aus seltenem Kakao aus der Finca La Rioja in Cacahoatán, Mexiko. Cacahoatán bedeutet in der alten toltekischen Sprache „Ort des Kakaos“. Die kakaobauern kultivieren Criollo-Rebsorten der alten Welt und die Criollo-Forastero-Hybride „Carmelo“, die durch ihre helle Farbe und dünne Schale bekannt ist. Schokoladen aus diesen speziellen Bohnen haben eine charakteristische hellbraune Farbe.

FOSSA produziert in Singapur.


 

 


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KRAKAKOA Schokolade »Pulukan Bali« 85%

KRAKAKOA Schokolade »Pulukan Bali« 85%

EUR 4,90

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KRAKAKOA Schokolade »Pulukan Bali« 85%

KRAKAKOA Schokolade »Pulukan Bali« 85%

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KRAKAKOA Dunkle Schokolade »Pulukan Bali« 85%

Feine dunkle Schokolade mit 85% Kakaogehalt. Aromen von Oliven, Pekanüssen und Kardamom runden diese volle, erdige Schokolade ab.
Die Kakaobohnen stammen aus der Region des Jembrana-Regenwaldes auf West Bali.

Die Schokoladen von Krakakoa werden direkt in Indonesien produziert.

Krakakoa fertigt Schokoladen mit Leidenschaft und Entschlossenheit. Man arbeitet eng mit indonesischen Kakaobauern zusammen.


Die Kollektion Single Origin ist die Spitzenqualität von Krakakoa: Dunkle Schokoladentafeln, deren Kakao aus einem Gutshof im indonesischen Archipel stammt.
Genießen Sie die Kakaoaromen Indonesiens mit dieser nachhaltig produzierten Farmer-to-Bar-Schokolade aus Sumatra.

 

 

 


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KRAKAKOA Schokolade »Sulawesi« 75%

KRAKAKOA Schokolade »Sulawesi« 75%

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KRAKAKOA Schokolade »Sulawesi« 75%

KRAKAKOA Schokolade »Sulawesi« 75%

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KRAKAKOA Dunkle Schokolade »Sulawesi« 75%

In 2017 wurde diese Schokolade von der Academy of Chocolate mit der Silbermedaille ausgezeichnet. Sulawesi hat eine einzigartige Natur mit asiatischen und australischen Eigenschaften. Und in dieser Natur wächst eine Fülle von großartigem Kakao.

Feine dunkle Schokolade mit 75% Kakaogehalt. Aromen von Schwarzem Tee, Zeder und Hopfen runden diese Schokolade ab.
Dieser Kakao, der in West Sulawesi kultiviert wird, ist ein Geschenk der Wildnis: entlang grüner Hügel und verzweigter Wasserwege liegt das Dorf Saludengen.

Die Schokoladen von Krakakoa werden direkt in Indonesien produziert.

Krakakoa fertigt Schokoladen mit Leidenschaft und Entschlossenheit. Man arbeitet eng mit indonesischen Kakaobauern zusammen.


Die Kollektion Single Origin ist die Spitzenqualität von Krakakoa: Dunkle Schokoladentafeln, deren Kakao aus einem Gutshof im indonesischen Archipel stammt.
Genießen Sie die Kakaoaromen Indonesiens mit dieser nachhaltig produzierten Farmer-to-Bar-Schokolade aus Sumatra.

 

 

 


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KRAKAKOA Schokolade »Sedayu Sumatra« 70%

KRAKAKOA Schokolade »Sedayu Sumatra« 70%

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KRAKAKOA Schokolade »Sedayu Sumatra« 70%

KRAKAKOA Schokolade »Sedayu Sumatra« 70%

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KRAKAKOA Dunkle Schokolade »Sedayu Sumatra« 70%

Gewinner der Bronzemedaille, Academy of Chocolate 2017. Sehr aromatischer Single-Origin, Bauer-zur-Tafel Schokolade aus Sedayu, einem Dorf im Süden von Sumatra.

Feine dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Aromen von Cranberry, Waldhonig und Ingwer runden diese Schokolade ab.
Das Dorf Sedayu liegt im Süden von Sumatra, an den Hügeln des Bukit Barisan Selatan Nationalparks. Der hier angebaute Kakao hat ein reichhaltiges Aroma, den Geschmack des Mischwaldes, in dem Kakaofrüchte wachsen.

Die Schokoladen von Krakakoa werden direkt in Indonesien produziert.
 

Die Schokoladen von Krakakoa werden direkt in Indonesien produziert.

Krakakoa fertigt Schokoladen mit Leidenschaft und Entschlossenheit. Man arbeitet eng mit indonesischen Kakaobauern zusammen.


Die Kollektion Single Origin ist die Spitzenqualität von Krakakoa: Dunkle Schokoladentafeln, deren Kakao aus einem Gutshof im indonesischen Archipel stammt.
Genießen Sie die Kakaoaromen Indonesiens mit dieser nachhaltig produzierten Farmer-to-Bar-Schokolade aus Sumatra.

 

 

 


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MIRZAM | Dunkle Schokolade »Indonesia« 65% - 70g

MIRZAM | Dunkle Schokolade »Indonesia« 65% - 70g

EUR 9,95

EUR 14,21 pro 100 Gramm

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MIRZAM | Dunkle Schokolade »Indonesia« 65% - 70g

MIRZAM | Dunkle Schokolade »Indonesia« 65% - 70g

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MIRZAM | Dunkle Schokolade »Indonesia« 65% - 70g

Bean to Bar Schokoladen aus Dubai

Dunkle Schokolade mit 65% Kakaogehalt. Der Kakao für diese Schokolade kommt aus Indonesien. Diese Schokolade von Mirzam mit herben, zitronigen Aromen ist eine wirklich einzigartige Schokolade der Single-Origin-Kollektion mit einem kräftigen Geschmacksprofil.

Herkunft: Indonesien
Aromen: Zitronenschale, Grapefruit, Trauben, Pflaumen.
Kakaobohnenfamilie: Criollo

 


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FOSSA Chocolate | Schokolade »Rehoboth Estate« Philippines 70%

FOSSA Chocolate | Schokolade »Rehoboth Estate« Philippines 70%

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FOSSA Chocolate | Schokolade »Rehoboth Estate« Philippines 70%

Bean to Bar Schokoladen aus Singapur

Feine 70% Schokolade mit Aromen von Tawny Portwein, Pflaumen, roten Datteln.

Eine Single-Estate-Schokolade aus Kakao aus dem Rehoboth Estate im Calinan-Distrikt in Davao City, Philippinen. Der Kakao stammt von alten einheimischen Bäumen. Obwohl diese Bäume Kakaofrüchte und Bohnen produzieren, die viel kleiner sind als die neueren ertragreichen Bäume, bieten sie kraftvollen und verführerischen Aromen. Eine besondere Schokolade!

FOSSA produziert in Singapur.


 

 


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DORMOUSE Chocolates | Schokolade »Gaura West Sumba« 75%

DORMOUSE Chocolates | Schokolade »Gaura West Sumba« 75%

EUR 7,90

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DORMOUSE Chocolates | Schokolade  »Gaura West Sumba« Provinz: East Nusa Tenggara - 75% Kakaogehalt

Bean-to-Bar-Schokoladen | Single Origin

Der Kakao für diese dunkle Schokolade mit 75% Kakaogehalt kommt aus Gaura im Westen von Sumba im Indischen Ozean. Provinz Nusa Tenggara.

Aromen von kandierten Früchten und Honig.
Conchierzeit: 48 Stunden
Muscovado Zucker ist ungereinigten Rohrzucker. Er wurde nicht raffiniert und ist für viel aromatischer.

 


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COPPENEUR Dunkle Schokolade »Indonesien« 75% | BIO

COPPENEUR Dunkle Schokolade »Indonesien« 75% | BIO

EUR 4,00

EUR 8,00 pro 100 Gramm

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COPPENEUR Dunkle Schokolade »Indonesien« 75% | BIO

COPPENEUR Dunkle Schokolade »Indonesien« 75% | BIO

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COPPENEUR Dunkle Schokolade »Indonesien« 75%

Dunkle Bean To Bar Schokolade mit 75% Kakaogehalt

Ausgereiftes Kakaoaroma, mit einem Hauch von Tabak. Wenig Süße und doch eine Anmutung von getrocknetem Steinobst.

 

 

 

 


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COPPENEUR Schokoladen | Pure Cacao »Indonesien« Kakaomasse 100% | BIO

COPPENEUR Schokoladen | Pure Cacao »Indonesien« Kakaomasse 100% | BIO

EUR 4,00

EUR 8,00 pro 100 Gramm

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COPPENEUR Schokoladen | Pure Cacao »Indonesien« Kakaomasse 100%

Dunkle Bean To Bar Tafel mit 100% Kakaogehalt

Dunkle 100% Tafel mit den typischen herben, rauchige und leicht torfige Tönen des Kakaos aus Indonesien. Im Abgang zarte Kaffeearomen.

 

 

 

 


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FOSSA Chocolate | Schokolade »Pak Eddy« Indonesien 70%

FOSSA Chocolate | Schokolade »Pak Eddy« Indonesien 70%

EUR 9,95

EUR 19,90 pro 100 Gramm

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FOSSA Chocolate | Schokolade »Pak Eddy« Indonesien 70%

FOSSA Chocolate | Schokolade »Pak Eddy« Indonesien 70%

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FOSSA Chocolate | Schokolade »Pak Eddy« Indonesien 70%

Bean to Bar Schokoladen aus Singapur

Feine 70% Schokolade mit Aromen von cremiger Mandeln mit Noten von Rosinen & floralen Untertönen.

International Chocolate Awards Gewinner des Bronze Award 2019. Single-Estate-Schokolade aus Kakao, die von Pak Eddy (lokale Bezeichnung für Onkel Eddy) in seinem kleinen Anwesen in Yogyakarta, Indonesien, persönlich angebaut, fermentiert und getrocknet wurde. Eine sehr ausgewogene Schokolade mit komplexen Noten von Gewürzen und Umami.

FOSSA produziert in Singapur.


 

 


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