Indonesien





KRAKAKOA Schokolade »Saludengen Sulawesi« 75%

KRAKAKOA Schokolade »Saludengen Sulawesi« 75%

EUR 5,69

EUR 11,38 pro 100 Gramm

inkl. 5 % USt zzgl. Versandkosten

KRAKAKOA Schokolade »Saludengen Sulawesi« 75%

KRAKAKOA Schokolade »Saludengen Sulawesi« 75%

EUR 5,69

EUR 11,38 pro 100 Gramm

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KRAKAKOA Dunkle Schokolade »Saludengen Sulawesi« 75%

In 2017 wurde diese Schokolade von der Academy of Chocolate mit der Silbermedaille ausgezeichnet. Sulawesi hat eine einzigartige Natur mit asiatischen und australischen Eigenschaften. Und in dieser Natur wächst eine Fülle von großartigem Kakao.

Feine dunkle Schokolade mit 75% Kakaogehalt. Aromen von Schwarzem Tee, Zeder und Hopfen runden diese Schokolade ab.
Dieser Kakao, der in West Sulawesi kultiviert wird, ist ein Geschenk der Wildnis: entlang grüner Hügel und verzweigter Wasserwege liegt das Dorf Saludengen.

Die Schokoladen von Krakakoa werden direkt in Indonesien produziert.

Krakakoa fertigt Schokoladen mit Leidenschaft und Entschlossenheit. Man arbeitet eng mit indonesischen Kakaobauern zusammen.


Die Kollektion Single Origin ist die Spitzenqualität von Krakakoa: Dunkle Schokoladentafeln, deren Kakao aus einem Gutshof im indonesischen Archipel stammt.
Genießen Sie die Kakaoaromen Indonesiens mit dieser nachhaltig produzierten Farmer-to-Bar-Schokolade aus Sumatra.

 

 

 


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DORMOUSE Chocolates | Schokolade »Gaura West Sumba« 75%

DORMOUSE Chocolates | Schokolade »Gaura West Sumba« 75%

EUR 7,75

EUR 11,07 pro 100 Gramm

inkl. 5 % USt zzgl. Versandkosten

DORMOUSE Chocolates | Schokolade  »Gaura West Sumba« Provinz: East Nusa Tenggara - 75% Kakaogehalt

Bean-to-Bar-Schokoladen | Single Origin

Der Kakao für diese dunkle Schokolade mit 75% Kakaogehalt kommt aus Gaura im Westen von Sumba im Indischen Ozean. Provinz Nusa Tenggara.

Aromen von kandierten Früchten und Honig.
Conchierzeit: 48 Stunden
Muscovado Zucker ist ungereinigten Rohrzucker. Er wurde nicht raffiniert und ist für viel aromatischer.

 


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CLEMENT Chococult | Schokolade »Java East Highland« 64%

CLEMENT Chococult | Schokolade »Java East Highland« 64%

EUR 7,80

EUR 9,75 pro 100 Gramm

inkl. 5 % USt zzgl. Versandkosten

CLEMENT Chococult | Schokolade »Java« 64%

Handgeschöpfte Grand Cru Zartbitterschokolade

Aus der Criollo-Edelkakaobohne aus dem östlichen Hochland Javas, Indonesien

Eine ausgeprägte Kaffeenote mit einem Hauch von Tabak und dem intensiven Aroma von Brombeeren. Die harmonische Verbindung eines gehaltvollen Kakaos des Java East Higlands 64% wird in dieser Schokolade zur vollen Entfaltung gebracht. Das Finale ist geprägt von süßlichen Dörrfeigen und wird durch eine sehr angenehme Torfnote abgerundet.  

 

 

 

 


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