Uganda





CHOCO DEL SOL | Dunkle Schokolade Uganda »Semuliki Forest« 78%

CHOCO DEL SOL | Dunkle Schokolade Uganda »Semuliki Forest« 78%

EUR 6,50

EUR 11,21 pro 100 Gramm

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CHOCO DEL SOL | Dunkle Schokolade Uganda »Semuliki Forest« 78%

Der pure Geschmack des feinen Kakao aus Uganda. Bean-to-Bar-Schokolade mit 78% Kakaogehalt.

Choco Del Sol, das sind Patrick und Peggy Walter. Sie stellen auf Schloß Rochsburg in Sachsen seit 2013 mit viel Liebe handgemachte Schokoladen aus Kakaobohnen her, die zu den besten der Welt gehören. Hier kann man den puren Kakaogeschmack genießen. Zu den Kakaobohnen aus Uganda kommt nur Rohrohrzucker, keine zusätzliche Kakaobutter.

 

 


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SOLSTICE Chocolate | Schokolade »Uganda Bundibugyo« 70%

SOLSTICE Chocolate | Schokolade »Uganda Bundibugyo« 70%

EUR 10,95

EUR 16,85 pro 100 Gramm

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SOLSTICE Chocolate | Schokolade »Uganda Bundibugyo« 70%

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SOLSTICE Chocolate | Schokolade »Uganda Bundibugyo« 70%

Bean-to-Bar

Soliste Chocolat, ein bean-to-bar-Hersteller aus Salt Lake City (USA), stellt ausschließlich dunkle Schokoladen her. Der Inhaber Scott Querry hat seine Leidenschaft für Schokolade 2003 gefunden. Zutaten seiner Schokoladen sind Kakaobohnen, Rohrzucker und Kakaobutter. Er stellt sehr hohe Qualität in sehr kleinen Stückzahlen her. Das Ergebnis sind reife, vollmundige, Ursprungsschokoladen. Die Umwelt steht auch im Produktionsprozeß im Vordergrund: Die Anlage ist 100% solarbetrieben, die Schokolade wird ohne Abfall produziert, und die Verpackung ist wiederverschließbaren und zu 100% kompostierbar.
Soliste gehört weltweit zu den besten Herstellern.
Etwas mildere Schokolade, mit rauchigen Aromen, etwas nach Karamell, insgesamt sehr rund und harmonisch.

 


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THE SWEDISH CACAO COMPANY Schokolade »Uganda« 72%

THE SWEDISH CACAO COMPANY Schokolade »Uganda« 72%

EUR 5,90

EUR 11,80 pro 100 Gramm

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THE SWEDISH CACAO COMPANY Schokolade »Uganda« 72%

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EUR 5,90

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Schwedische Bean-to-Bar-Schokoladen

Dunkle Schokolade mit 72% Kakaogehalt. Der kakao stammt aus dem Semulik Forest Uganda.

 


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KANKEL Cacao | Schokolade »Uganda« 80%

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EUR 7,90

EUR 10,53 pro 100 Gramm

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KANKEL Cacao | Schokolade »Uganda« 80%

Bean-to-Bar-Schokolade

Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 80%. Der Kakao für diese Schokolade stammt aus dem Waldgebiet Semuliki in Uganda.

Die Schokolade ist elegant und komplex, zart und vielschichtig mit Aromen von roten Früchten, Honig, Haselnüsse, gefolgt von Feigen, Datteln und einem subtilen Abgang mit Toffee-Noten und Trauben.

 

 

 


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ZOTTER | »Labooko« Schokolade Uganda 70%

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EUR 3,80

EUR 5,43 pro 100 Gramm

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ZOTTER | »Labooko« Schokolade Uganda 70%

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EUR 3,80

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ZOTTER | »Labooko« Schokolade Uganda 70%

Conchierzeit: 9 Std. • SNR (Softnebelröstung)

Die dunkle Ursprungsschokolade mit Kakao von Mountains of the Moon in Uganda. 1.000 Kleinbauern kultivieren an den Hängen der mythischen Berggruppe fair gehandelten Bio-Kakao. Selektierte, große Kakaobohnen, die sie „Selection Noir de Noir“ nennen – mild, aromareich: ein Kakao, der einfach Klasse hat!

Duftaromen: intensive Fruchtnoten (Erdbeeren, Heidelbeeren, Trauben) mit prägnantem Fermentations-Charakter, dezent melassig und leicht erdig
Geschmacksaromen: lieblich-marmeladiger Fruchtcharakter mit Noten von roten Beeren, Erdbeeren, Kirschen, Heidelbeeren, Noten von Fudge, Karamell


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