Venezuela





AMANO Schokolade »Ocumare Village Venezuela« 70%

AMANO Schokolade »Ocumare Village Venezuela« 70%

EUR 9,20

EUR 10,82 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

AMANO Schokolade »Ocumare Village Venezuela« 70%

AMANO Schokolade »Ocumare Village Venezuela« 70%

EUR 9,20

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AMANO Schokolade »Ocumare Village Venezuela« 70%

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade

Kakaobohnen aus dem Ocumare-Tal in Venezuela mit 70% Kakaogehalt. Geschmacksnoten: Zarter Schokoladengeschmack, Pflaume, Rauch, Espresso

 

 

 


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BONNAT Schokolade | Chocolat »Hacienda El Rosario« 75%

BONNAT Schokolade | Chocolat »Hacienda El Rosario« 75%

EUR 4,90

EUR 4,90 pro 100 Gramm

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Bonnat Schokolade | Chocolat »Hacienda El Rosario« 75% Kakao


Der Bonnat-Exclusiv-Kakao venezuelanischer Herkunft, stark und fein. Der beste Kakao Venezuelas, reich an delikaten Düften.
Die Bonnat Schokolade Hacienda el Rosario ist kräftig und delikat, bezaubert er durch milde Helligkeit.


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BONNAT Schokolade | Chocolat »Chuao« Venezuela 75%

BONNAT Schokolade | Chocolat »Chuao« Venezuela 75%

EUR 8,40

EUR 8,40 pro 100 Gramm

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BONNAT Schokolade | Chocolat »Chuao« Venezuela 75%

BONNAT Schokolade | Chocolat »Chuao« Venezuela 75%

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Bonnat Schokolade | Chocolat »Chuao« Venezuela 75%

Die Schokolade aus der weltbesten Kakaobohne Criollo, stark im Geschmack und sehr fein. Direkt in der Umgebung des Dorfes Chuao geerntet, sind diese Kakaobohnen eine harmonische Mischung der Kakaobäume, die Venezuela zu einem Spitzenland der Kakaokultur von sehr hoher Qualität machen. Diese Schokolade bietet Ihnen eine Symphonie des Geschmacks.

 


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BONNAT Schokolade | Chocolat »Porcelana« 75%

BONNAT Schokolade | Chocolat »Porcelana« 75%

EUR 9,30

EUR 9,30 pro 100 Gramm

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BONNAT Schokolade | Chocolat »Porcelana« 75%

BONNAT Schokolade | Chocolat »Porcelana« 75%

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Bonnat Schokolade | Chocolat »Porcelana« 75%

Das ist die Original Kakaobohne Porcelana, aus der Criollo-Kakao-Sorte wird die beste Schokolade von Bonnat hergestellt. Sie wächst im uralten Anbaugebiet am Maracaibosee in Venezuela. Sehr exclusiv aufgrund der niedrigen Jahresernte von gerade mal 1.000 kg. Die Ernte erfolgt per Hand. Den Namen erhält diese Kakaobohne durch ihre weiße Farbe, die an Porzellan erinnert. Eine absolute Königsklasse.
Erleben Sie seine aromatische Kraft und geschmackliche Delikatesse!

Chocolat Bonnat Schokolade 75% Kakaogehalt ohne Spuren von Nüssen oder Milch | ideal für Allergiker geeignet


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BONNAT Schokolade »Chuao Village« Venezuela 75%

BONNAT Schokolade »Chuao Village« Venezuela 75%

EUR 8,20

EUR 8,20 pro 100 Gramm

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BONNAT Schokolade »Chuao Village« Venezuela 75%

BONNAT Schokolade »Chuao Village« Venezuela 75%

EUR 8,20

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Bonnat Schokolade | Chocolat »Chuao Village« Venezuela 75% Kakaogehalt

Feine Schokolade Chuao Village mit 75% Kakaogeahlt und zartem Schmelz. Der Kakao wurde direkt in der Umgebung des Dorfes Chuao geerntet, sind diese Kakaobohnen eine harmonische Mischung der Kakaobäume, die Venezuela zu einem Spitzenland der Kakaokultur von sehr hoher Qualität machen. Diese Schokolade bietet Ihnen eine Aroma-Symphonie. Schon seit 130 Jahren stellt die Familie Bonnat diese wunderbare Schokolade her.
Die besondere Qualität der Bonnat Schokolade besteht darin, dass absolut keine Fremdstoffe, wie Sojalecithin oder andere Emulgatoren eingesetzt werden. Bereits 1884 begann Felix Bonnat in Voiron - einer kleinen Stadt im Départment Isère - Schokolade herzustellen. In Frankreich war diese Schokolade sehr begehrt und er war schnell als erstklassiger Produzent bekannt.  Heute wird der Familienbetrieb von Stéphane Bonnat in vierter Generation geführt.

Venezuela ist ein Spitzenland der Kakaokultur mit sehr hoher Qualität.

 


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BONNAT Schokolade | Chocolat »Puerto Cabello« 75%

BONNAT Schokolade | Chocolat »Puerto Cabello« 75%

EUR 4,90

EUR 4,90 pro 100 Gramm

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BONNAT Schokolade | Chocolat »Puerto Cabello« 75%

BONNAT Schokolade | Chocolat »Puerto Cabello« 75%

EUR 4,90

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Bonnat Schokolade | Chocolat »Puerto Cabello« 75% Kakaogehalt

Puerto Cabello ist ein kleiner Hafen in Venezuela, 15 km von Chuao entfernt.
Feine, zartschmelzende Schokolade mit 75% Kakaogehalt.
Diese Kakao-Bohne hat dieselbe Feinheit wie die Chuao-Kakaobohne, mit einem intensiven Kakaogeschmack, der den Gaumen lange erfreut.
Mild-fruchtig im Geschmack, der ideale Einstieg in die Welt der Zart-Bitter-Schokoladen. Durch das  lange conchieren wird die Schokolade besonders cremig mit sehr zartem Schmelz.

 


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SOMA Chocolates | Schokolade »Guasare - Venezuela« 70%

SOMA Chocolates | Schokolade »Guasare - Venezuela« 70%

EUR 20,33

EUR 31,28 pro 100 Gramm

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SOMA Chocolates | Schokolade »Guasare - Venezuela« 70%

SOMA Chocolates | Schokolade »Guasare - Venezuela« 70%

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SOMA Chocolates | Schokolade »Guasare - Venezuela« 70%

Bean-to-Bar-Schokoladen | Microbatch 2019

Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt.

Der Kakao in dieser Schokolade stammt von 4 Farmen in der Nähe der Stadt Rosario. Die Schokolade hat schönen Criollo-Geschmacksnoten und feine Aromen nach Sahne, Malz, Kakao, Kaffee, Tamarinde und Feigen.

Herkunft: Rosario de Perijá, Venezuela
Plantagen: Finca la Florida, Finca San Antonio, Finca Los Claritos, Finca San Pedro

 


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EDELMOND | Rohschokolade Venezuela »Criollo Macuro« 100%

EDELMOND | Rohschokolade Venezuela »Criollo Macuro« 100%

EUR 7,95

EUR 10,89 pro 100 Gramm

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EDELMOND | Rohschokolade Venezuela »Criollo Macuro« 100% Kakaogehalt

Bean-to-Bar-Schokolade

Kakaobohnen werden roh gewalzt zu einer extra bitteren Tafel verarbeitet, dadurch bleibt viel Fruchsäure und dunklen Beerenaromen.
- Eine "single origin" Tafel, also nur aus einem Anbaugebiet und zusätzlich aus einer Ernte.
- Auf den Zusatz von Kakaobutter wird verzichtet.

Edelmond verarbeitet sie zu roher Schokolade, ganz ohne Zucker und ohne Kakaobutter.
Rohschokoladen sind ein ganz besonderer Geschmack, mit standardmäßig gerösteten Schokoladen kaum vergleichbar. Für Genießer die fruchtige Säure mögen.


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CHOCOLATE TREE Schokolade »Porcelana Venezuela« 85% - 40g

CHOCOLATE TREE Schokolade »Porcelana Venezuela« 85% - 40g

EUR 3,95

EUR 9,87 pro 100 Gramm

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CHOCOLATE TREE Schokolade »Porcelana Venezuela« 85%

Handgemachte Schokolade

Dunkle Schokolade mit 85% Kakao und natürlichen, nussigen Aromen. Porcelana, diese seltene Sorte, bringt eine schöne, leichte Kakaobohne hervor, die einen feinen Nussgeschmack zeigt.


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KRAK Chocolade | Schokolade »Saint Vincent a/t Granadines« 70%

KRAK Chocolade | Schokolade »Saint Vincent a/t Granadines« 70%

EUR 7,65

EUR 9,57 pro 100 Gramm

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KRAK Chocolade | Schokolade »Saint Vincent a/t Granadines« 70%

Diese Bean-to-Bar-Schokolade mit Kakaobohnen aus dem Norden von Venezuela hat 70% Kakaogehalt. Eine kräftige Schokolade mit Aromen von Zitrusfrüchten, Limettenschale sowie Aromen von Brot und Cashewnüsse. Wie bei einem Wein spürt man bei dieser Schokolade die Tannine.
Zwischen den karibischen Inseln Granada und Barbedos liegt die kleine Insel St. Vincent und die Grenadinen.

Der Kakao wächst auf der ganzen Insel und wird von der St. Vincent Cocoa Company verwaltet. Sie bewirtschaften 250 Hektar Land und kauft von ca. 100 Kakaobauern den Kakao, der zwischen Mais-, Bananen- und Ingwerpflanzen sowie im Schatten von Kokospalmen und Mahagonibäumen wächst. Der Kakao wird an zentraler Stelle fermentiert.

Bean-to-Bar-Schokolade

 

 

 

 

 


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GEORGIA RAMON | Schokolade »Chuao Venezuela« 75%

GEORGIA RAMON | Schokolade »Chuao Venezuela« 75%

EUR 5,90

EUR 11,80 pro 100 Gramm

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GEORGIA RAMON | Schokolade »Chuao Venezuela« 75%

GEORGIA RAMON | Schokolade »Chuao Venezuela« 75%

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EUR 11,80 pro 100 Gramm

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GEORGIA RAMON | Schokolade »Chuao Venezuela« 75% Kakaogehalt

Die dunkle Schokolade mit 75% Kakaogehalt. Chuao ist ein kleines Dorf im nördlichen Küstengebiet von Venezuela, es ist berühmt für seine Kakaoplantagen und den Männern der Diablos danzantes (tanzende Teufel) und den Frauen der San Juaneras (Gruppe, die sich um die Kirche kümmert). Auf den Chuao-Plantagen werden seit über 400 Jahren Criollo- und Hybridsorten von Kakao angebaut. Chuao-Kakaobohnen sind von sehr hoher Qualität und gelten als eine der hochwertigsten Bohnen der Welt. Nur knapp 20 Tonnen Kakao stehen jährlich zur Verfügung.


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DOMORI Schokolade Trinitario »Venezuela« 70% - 50g

DOMORI Schokolade Trinitario »Venezuela« 70% - 50g

EUR 5,75

EUR 11,50 pro 100 Gramm

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DOMORI Schokolade Trinitario »Venezuela« 70% - 50g

DOMORI Schokolade Trinitario »Venezuela« 70% - 50g

EUR 5,75

EUR 11,50 pro 100 Gramm

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Domori Schokolade Trinitario 70% Kakaogehalt aus »Venezuela«

Seltener Trinitario-Kakao ohne zusätzliche Kakaobutter
Domori Schokolade Sur del Lago aus Andina, Venezuela 70% Kakao mit frischen Aromen nach Mandeln und Kaffee. Feiner Schmelz, langes Finale und lang anhaltendes Finale.

 

 

 


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CHOCOLATE STORY Schokoladen | Dunkle »Venezuela« Kakaomasse 100%

CHOCOLATE STORY Schokoladen | Dunkle »Venezuela« Kakaomasse 100%

EUR 5,40

EUR 10,80 pro 100 Gramm

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CHOCOLATE STORY Schokoladen | Dunkle »Venezuela« Kakaomasse 100%

Bean-to-Bar

Eine 100% Tafel mit Kakao aus Venezuela. Und das beweist diese 100% mit seinen reichen Aromen nach Nüssen und rote Früchten.

 

 


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A. MORIN | Schokolade »Chuao« Venezuela 70%

A. MORIN | Schokolade »Chuao« Venezuela 70%

EUR 7,50

EUR 7,50 pro 100 Gramm

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A. MORIN | Schokolade »Chuao« Venezuela 70%

A. MORIN | Schokolade »Chuao« Venezuela 70%

EUR 7,50

EUR 7,50 pro 100 Gramm

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A. MORIN | Schokolade »Chuao« Venezuela 70%

Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Der Kakao für diese Schokolade stammt aus dem venezolanische Dorf Chuao, das für seine Kakaoplantagen bekannt ist. Es kann nur mit dem Boot übers Meer oder zu Fuß über die Berge erreicht werden. Dort findet man eine einzigartige Kakaosorte mit einem besonders fruchtigen Geschmack nach roten Beeren, Erdbeeren, Pflaumen und geröstete Mandeln. Der Kakao wächst unter schattenspendenden Bäumen, wie Bananen, Mangos, Zitronen oder Zedern. Die Gesamtproduktion liegt bei ca. 18 bis 20 Tonnen pro Jahr. Der Fermentationsprozess dauert 7 Tage in Holzkisten und die Trocknung findet auf dem Dorfplatz vor der Kirche statt.

Chuao-Züchter bezeichnen ihren Kakao als “den besten der Welt”. Im Jahr 2000 erhielt der Chuao-Kakao die Ursprungsbezeichnung “Cacao de Chuao, Appellation d’origine”. Eine Ehrung, wie bei Wein.

 


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SOMA Chocolates | Schokolade »Crazy 88 - Ecuador, Peru & Venezuela« 88%

SOMA Chocolates | Schokolade »Crazy 88 - Ecuador, Peru & Venezuela« 88%

EUR 16,92

EUR 26,02 pro 100 Gramm

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SOMA Chocolates | Schokolade »Crazy 88 - Ecuador, Peru & Venezuela« 88%

Bean-to-Bar-Schokoladen | Microbatch 2019

Dunkle Schokolade mit 88% Kakaogehalt mit Aromen von schwarzer Tee, Balsamico-Essig, frischer Sahne, Zitrone, Jasmin, Aprikose und Walnuss

Die verrückten 88er suchen den besten Kakao aus der ganzen Welt mit dem Ziel Kakao verschiedener Ursprünge geschickt zu kombinieren um eine exklusive Schokolade herzustellen. Für diese Schokolade wurde Kakao aus Ecuador, Peru und Venezuela verwendet.

Kakaoherkunft

  • Costa Esmeraldas, Ecuador
  • Ucayali. Peru
  • Canoabo, Venezuela

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SOMA Chocolates | Schokolade »Porcelana - Venezuela« 70%

SOMA Chocolates | Schokolade »Porcelana - Venezuela« 70%

EUR 20,33

EUR 31,28 pro 100 Gramm

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SOMA Chocolates | Schokolade »Porcelana - Venezuela« 70%

Bean-to-Bar-Schokoladen | Single Origin

Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt mit Aromen von Sahne, Cashewnüsse, Feigen, Gras, Erdbeeren, Kokosnuss, Honig, Orangenmarmelade.

Der Kakao stammt aus der Region südlich des Maracaibo-Sees in Venezuela. Der größte Teil der Ernte auf der Plantage ist für die Wiederbepflanzung reserviert. Außergewöhnlich komplexe Schokolade mit einer Vielfalt von delikaten Aromen. Sehr rund mit einem unglaublich langen Abgang.

Herkunft: südlich des Maracaibo-Sees, Venezuela

 


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EDELMOND | Rohschokolade Venezuela »Criollo Orinoco« 100%

EDELMOND | Rohschokolade Venezuela »Criollo Orinoco« 100%

EUR 7,95

EUR 10,89 pro 100 Gramm

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EDELMOND | Rohschokolade Venezuela »Criollo Orinoco« 100% Kakaogehalt

Bean-to-Bar-Schokolade

Kakaobohnen aus dem abgelegen Urwald, südlich des Orinoco Stromes. Indigene Stämme bauen dort Kakao an. Eine Rarität, daher kann man die Bohnen meist nicht sortenrein bekommen, die Erntemenge ist sehr klein und ein alleiniger Export lohnt nicht. Daher werden sie oft anderen Sorten zur Verbesserung beigemischt. Bei Edelmond bekommen Sie diese reinerbigen Kakaobohnen in Tafelform, aus einem Anbaugebiet und aus einer Ernte.

- Eine "single origin" Tafel, also nur aus einem Anbaugebiet und zusätzlich aus einer Ernte.
- Auf den Zusatz von Kakaobutter wird verzichtet.

Durch die kakaoeigene Fruchtsäure und eine fein abgestimmte Röstung stellt EDELMOND sehr harmonische Schokoladen her,
bei denen die feinen Kakaoaromen der wertvollen Kakaobohnen erhalten bleiben.


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EDELMOND | Rohschokolade Venezuela »Criollo Piaroa« 100%

EDELMOND | Rohschokolade Venezuela »Criollo Piaroa« 100%

EUR 7,95

EUR 10,89 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

EDELMOND | Rohschokolade Venezuela »Criollo Piaroa« 100% Kakaogehalt

Bean-to-Bar-Schokolade

Kakaobohnen werden roh gewalzt zu einer extra bitteren Tafel verarbeitet, dadurch bleibt viel Fruchsäure und dunklen Beerenaromen.
- Eine "single origin" Tafel, also nur aus einem Anbaugebiet und zusätzlich aus einer Ernte.
- Auf den Zusatz von Kakaobutter wird verzichtet.

Edelmond verarbeitet sie zu roher Schokolade, ganz ohne Zucker und ohne Kakaobutter.
Rohschokoladen sind ein ganz besonderer Geschmack, mit standardmäßig gerösteten Schokoladen kaum vergleichbar. Für Genießer die fruchtige Säure mögen.


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CLEMENT Chococult | Schokolade »Maracaibo« 88%

CLEMENT Chococult | Schokolade »Maracaibo« 88%

EUR 7,95

EUR 9,94 pro 100 Gramm

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CLEMENT Chococult | Schokolade »Maracaibo« 88%

CLEMENT Chococult | Schokolade »Maracaibo« 88%

EUR 7,95

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CLEMENT Chococult | Schokolade »Maracaibo« 88%

Handgeschöpfte Grand Cru Zartbitterschokolade

Aus der Criollo-Edelcacaobohne aus der Region Maracaibo Sur del Lago in Venezuela

Die Verkostung der hochprozentigen Maracaibo 88% ist ein intensives Geschmackserlebnis. Ein kräftiger Cacao wird unterstützt von einer Lakritze-Note, welche in eine Röstkaffee-Note übergeht. Abgerundet wird das Profil mit einem Hauch von Dörrpflaume. Der lang anhaltende Abgang wird von einem ausgewogenen Schwarztee-Aroma begleitet.  

 

 

 

 


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HARRER Chocolat Schokolade »Venezuela Okumare« 68%

HARRER Chocolat Schokolade »Venezuela Okumare« 68%

EUR 4,95

EUR 9,90 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

HARRER Chocolat Schokolade »Venezuela Okumare« 68%

HARRER Chocolat Schokolade »Venezuela Okumare« 68%

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HARRER Chocolat Schokolade »Venezuela Okumare« 68%

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade

Dunkle Schokolade mit 68% Kakaogehalt. Der Kakao für diese Schokolade kommt aus Venezuela. Diese Schokolade wird durch Zitrusfrüchte dominiert, vervollständigt durch einen angenehmen, gerösteten, nussigen
Charakter. Wie ein lauer, sommerlicher Nachtspaziergang im Zitrushain, der Lust auf ein Glas Rosé weckt.

 


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