Vietnam

BELVIE Schokoladen | »Black Diamond« Kakaomasse 100%

100% Kakaogehalt | Single Terroir

Limited Edition

Die Kakaobohnen für diese Tafel stammen aus der Provinz Dong Nai, die durch wellenförmigen Hügeln und flachen Berge geprägt ist.
Aus diesen Kakaobohnen wurde einen außergewöhnlichen Tafel hergestellt, mit feinen Nuancen von Zitrusfrüchten und Gewürzen schmilzt langsam!

Belvie Schokoladen werden direkt in Vietnam produziert!

Marou Ba Ria 76% Zartbitterschokolade aus Vietnam

Kräftig, aromatische Schokolade von Marou hat schöne fruchtigen Aromen. Die Kakaobohnen stammen aus den Bergen der Ba Ria Provinz.

Marou »Tien Giang« 80% Dunkle Schokolade aus Vietnam - limited edition

Würzige Schokolade mit nussigen Noten und einem Hauch von Tabak. Die Kakaobohnen stammen aus der Cho Gao Kooperative im Mekong Delta.

Marou Schokolade | Tien Giang 70 % Dunkle Schokolade aus Vietnam

Eine würzige, vollmundige Schokolade mit fruchtigen Noten.
Diese Dunkle Schokolade von Marou wurde aus den feinsten Kakaosorten aus der Cho Gao Kooperative im Mekong Delta hergestellt. Lang anhaltende Aromen mit etwas Schärfe.

Marou Schokolade »Lam Dong« 74% Zartbitterschokolade aus Vietnam

Der Kakao für diese seltene Schokolade mit 74% Kakaogehalt wird nur in geringen Mengen hergestellt. Der Kakao für diese Schokolade stammt aus dem Kakaoanbaugebiet der vietnamesischen Hochebene zwischen Madagui und Bao Loc.

Marou Schokolade  »Dong Nai« 72% Zartbitterschokolade aus Vietnam

Die Kakaobohnen werden von Marou nahe dem Cat Tien Nationalpark fermentiert. Aus den dort geernteten Kakaobohnen wird diese fein ausbalancierte Schokolade hergestellt.

Marou Schokolade »Ben Tre« 78 % Zartbitterschokolade aus Vietnam

Der Kakao für diese 78% Schokolade stammt aus der Ben Tre Provinz im Mekong Delta. Eine intensive aber ausgewogene Schokolade von Marou.

A. MORIN | Kakaopulver Vietnam »Thanh Long« 100%

Kakaopulver von A. Morin mit 100% Kakaogehalt

BELVIE Schokolade »Hao Moc« 80%

Gewinner der Bronzemedaille, Academy of Chocolate 2017.
 

Feine dunkle Schokolade mit 80% Kakaogehalt. Die Schokoladen werden direkt in Vietnam produziert.
Die 80% Schokolade wird aus Kakaobohnen hergestellt, die aus Plantagen stammen, die zwischen den beiden Hauptarmen des Tien Giang Flusses im Mekong Delta liegen

Der Geschmack ist saftig fruchtig und besonders schönen Kakaoaromen. Ein Geschmack, der eine bleibende Erinnerung hinterlässt.

BELVIE Schokolade »Dong Nai« 70%

Single Terroir

Ein Gebiet, das hauptsächlich von flachen, wellenförmigen Hügeln und niedrigen, relativ flachen Bergen geprägt ist.
Mit Schwemmland gesegnet, ist dieses Gebiet ein ausgezeichneter Ort für den Anbau von Industriepflanzen (Kakao, Kaffee, Cashew ...).
Aus diesen Dong Nai Bohnen wurde eine außergewöhnlichen Schokolade mit ansprechendem Geschmack und cremigen Geschmack kreiert.
Die feinen Nuancen von Zitrusfrüchten und Gewürzen entfalten sich im Mund. probieren Sie diese feine Terroir-Schokolade!

Belvie Schokoladen werden direkt in Vietnam produziert!

BELVIE Schokolade »Ben Tre« 70%

Single Terroir

Ben Tre ist zwischen den beiden Hauptarmen des Tien Giang im Mekong-Delta gelegen. Diese Provinz ist überwiegend flach und hat komplexe Flusssysteme, viel Süßwasser und Schwemmland. Kakaobäume in Ben Tre sind zusammen mit Kokospalmen gepflanzt worden, so dass der saftige Geschmack von Kakaobohnen durch Kokosnuss beeinflusst wird.
Geschmacklich ist diese Schokolade frischen, etwas säuerlichen mit Aromen von Beeren und Kiwi.
Die geschmeidige Textur sowie die samtige Süße mit einem langen Schmelz. Sie werden sich lange an den besonderen Charakter dieser Schokolade erinnern!

Belvie Schokoladen werden direkt in Vietnam produziert!

BELVIE Schokolade »Lam Dong« 70%

Single Terroir

Gewinner der Goldmedaille, Academy of Chocolate 2017

Lam Dong ist eine Hochlandregion, eine bergige Provinz mit einem gemäßigten, milden Klima das ganze Jahr über. So wachsen Kakaobohnen in Lam Dong für eine besondere Art von Schokolade. Der Geschmack beginnt mit einem Hauch von roten Beeren und einem intensiven Schokoladengeschmack.
Reich und sehr angenehm, der Geschmack ist dunkel und leicht rauchig.

Belvie Schokoladen werden direkt in Vietnam produziert!

MAROU Schokoladen | Dunkle »Sô-Cô-Laden« Kakaomasse 100%

Eine 100% Tafel, die direkt in Vietnam produziert wird. Der Kakao, ein Blend, stammt aus Südvietnam.

Brobieren Sie auch die Schokoladen von Belvie | Vietnam.

KRAK Chocolade | Schokolade »Vietnam - Ben Tre« 70%

Diese Bean-to-Bar-Schokolade mit Kakaobohnen aus Vietnam hat 70% Kakaogehalt. Diese Schokolade rhielt beim International Chocolate Award 2016 eine Bronzemedaille.

Seit Ende des 19. Jahrhunderts wurde in der Provinz Ben Tré Kakao angebaut. Anfangs mit wenig Erfolg. Der Kakao wurde dann von der Bevölkerung roh und direkt aus der Kakaoschote gegessen. Weitere Versuche in den frühen 80er Jahren scheiterten. Im Jahr 2000 wollten große Unternehmen aus China den Kakao aus dem nahen Vietnam beziehen. Gleichzeitig stieg weltweit die Nachfrage nach gutem Kakao. Die Kakaobäume, wie die von Ben Tré, wurden genutzt um neue Plantagen mit qualitativ hochwertigen Kakaobäumen zu eröffnen.

Bean-to-Bar-Schokolade

A. MORIN | Schokolade »Thanh Long« Vietnam 70%

Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Der Kakao aus dem Mekong-Delta in Vietnam ist die Basis für diese besonders fabelhafte Schokolade. Würzig, mit leicht scharfen Geschmacksnuancen, daher in jeder Hinsicht asiatisch.

Die Kakaobohnen stammen von einem Verein, von verschiedenen Bauernfamilien in der Provinz Ben Tré im Mekong-Delta in Südvietnam. In einer zentralen Verarbeitungsstelle wird fermentiert, getrocknet und selektiert.
Diese Verarbeitungsstelle ist ein Ausbildungsinstitut mit Werkstatt für junge Menschen mit Behinderung.

MAROU Chocolate | Trinkschokolade »Cacao Powder« 100%

Trinkschokolade mit 100% Kakaogehalt ohne Zucker

Produce of Vietnam

Trinkschokolade in der 250g Dose. Natürliches Kakaopulver ohne Zucker!
Die Marou Trinkschokolade ist auch sehr gut zum Backen geeignet.

TBROS Chocolate | Schokolade »Vietnam - Đắk Lắk« 70%

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade

Die feine dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Die Kakaobohnen für diese Schokolade stammen aus der vietnamesischen Provinz Đắk Lắk.

Die Schokolade wird direkt in Vietnam produziert.

TBROS Chocolate | Schokolade »Vietnam - Tiền Giang« 100%

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade

Die feine dunkle Schokolade mit 100% Kakaogehalt. Die Kakaobohnen für diese Schokolade stammen aus der vietnamesischen Provinz Tiền Giang.

Die Schokolade wird direkt in Vietnam produziert.

Inhalt: 30g: 6 Tafeln a 5 g