PERÙ PURO Milchschokolade »Chuncho Gold« 52%
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Art.Nr. 0710535344189
PERÙ PURO Milchschokolade »Chuncho Gold« 52% Kakaogehalt
Edelschokolade aus Urkakao - Peru Urubambatal
PERÚ PURO Kakao ist ein wahrer Spitzenkakao von höchster Qualität! Von der Pflanzung bis zum fertigen Produkt achtet man bei jedem Schritt auf beste Qualität, faire, direkte und ökologische Herkunft, sowie schonende und handwerkliche Verarbeitung.
Feinste Aromen nach Pflaume und eine fruchtige Säure zeichnen diese Gran Cru-Schokolade aus reinem Ur-Kakao Chuncho aus.
Chuncho Gold 52%
Chuncho-Kakao, von dem alle anderen Kakaosorten der Erde abstammen, wird seit 4.000 Jahren im abgelegenen Urubambatal in Peru angebaut. Von hier bezieht PERÚ PURO seinen Kakao, der in artenreichen Kakaogärten produziert wird, die Diversität, Ökosystemleistungen und Klima bewahren. Zudem schützen die 47 Kleinbauernfamilien 900 Hektar wertvollen Regenwald.
Der Kakao wird von Hand selektiert, schonend und temperaturkontrolliert fermentiert und jahrgangs-, lagen- und sortenrein zu dieser besonderen Grand Cru Schokolade verarbeitet. Der hier verarbeitete Chuncho-Jahrgang 2018 zeichnet sich durch feinste Aromen von dunklen Beeren und feinem Citrus aus. Die dunkle Vollmilchschokolade ist besonders cremig und feinschmelzend.
2019 wurde Chuncho Gold Grand Cru 52% mit der Bronzemedaille der European Chocolate Awards ausgezeichnet.
Probieren Sie auch die PERU PURO Chuncho Schokolade mit 70% Kakaogehalt.
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Produktbeschreibung
PERÙ PURO Milchschokolade »Chuncho Gold« 52%
Technische Daten
| Kakaogehalt mindestens |
52 % |
| Besonderheit |
Fair Trade |
| Nettoinhalt |
70 g |
| Allergene |
Kann Spuren von Milch, Haselnüssen, Mandeln und Erdnüssen enthalten. |
| Auszeichnungen |
International Chocolate Awards European 2019 BRONZE |
| Brennwert |
583 kcal / 2439 kJ |
| Fett |
42,2 g |
| - davon gesättigte Fettsäure |
26,7 g |
| Kohlenhydrate |
38,1 g |
| - davon Zucker |
35,2 g |
| Eiweiß |
9,1 g |
| Salz |
0,2 g |
PERÙ PURO Milchschokolade »Chuncho Gold« 52%
Edelschokolade aus Urkakao - Peru Urubambatal
PERÚ PURO Kakao ist ein wahrer Spitzenkakao von höchster Qualität! Von der Pflanzung bis zum fertigen Produkt achtet man bei jedem Schritt auf beste Qualität, faire, direkte und ökologische Herkunft, sowie schonende und handwerkliche Verarbeitung.
Feinste Aromen nach Pflaume und eine fruchtige Säure zeichnen diese Gran Cru-Schokolade aus reinem Ur-Kakao.
Kakaosorte Chuncho
Die Kakaosorte »Chuncho« ist eine der ältesten Kakaosorten die nur noch sehr selten zu findes ist. Bereits die Maya verwendeten diese Kakaosorte.
Zutaten
Kakaomasse, Rohrzucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Vanille
Kakaogehalt: 52% mindestens
Hersteller
Hergestellt in der Schweiz für PERÚ PURO GmbH | Finkenhofstraße 21 | 60322 Frankfurt
