PRÄMIERTE SCHOKOLADEN





BONNAT Schokolade | Chocolat »Puerto Cabello« 75%

BONNAT Schokolade | Chocolat »Puerto Cabello« 75%

EUR 4,90

EUR 4,90 pro 100 Gramm

BONNAT Schokolade | Chocolat »Puerto Cabello« 75%

BONNAT Schokolade | Chocolat »Puerto Cabello« 75%

EUR 4,90

EUR 4,90 pro 100 Gramm

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Bonnat Schokolade | Chocolat »Puerto Cabello« 75% Kakaogehalt

Puerto Cabello ist ein kleiner Hafen in Venezuela, 15 km von Chuao entfernt.
Feine, zartschmelzende Schokolade mit 75% Kakaogehalt.
Diese Kakao-Bohne hat dieselbe Feinheit wie die Chuao-Kakaobohne, mit einem intensiven Kakaogeschmack, der den Gaumen lange erfreut.
Mild-fruchtig im Geschmack, der ideale Einstieg in die Welt der Zart-Bitter-Schokoladen. Durch das  lange conchieren wird die Schokolade besonders cremig mit sehr zartem Schmelz.

 


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BONNAT Schokolade | Chocolat »Hacienda El Rosario« 75%

BONNAT Schokolade | Chocolat »Hacienda El Rosario« 75%

EUR 4,90

EUR 4,90 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Bonnat Schokolade | Chocolat »Hacienda El Rosario« 75% Kakao


Der Bonnat-Exclusiv-Kakao venezuelanischer Herkunft, stark und fein. Der beste Kakao Venezuelas, reich an delikaten Düften.
Die Bonnat Schokolade Hacienda el Rosario ist kräftig und delikat, bezaubert er durch milde Helligkeit.

 


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TIBITÓ Schokolade Colombia »Putomayo« 100%

TIBITÓ Schokolade Colombia »Putomayo« 100%

EUR 7,80

EUR 9,75 pro 100 Gramm

TIBITÓ Schokolade Colombia »Putomayo« 100%

TIBITÓ Schokolade Colombia »Putomayo« 100%

EUR 7,80

EUR 9,75 pro 100 Gramm

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TIBITÓ Dunkle Schokolade »Putomayo« 100%

Diese 100% Single Origin Schokolade »Putomayo« mit 100% Kakaogehalt schmeckt hervorragend. Sie hat eine schöne dunkle Farbe und ein blumiges Aroma. Noten von braunem Zucker und roten Früchten, die in einem subtilen hölzernen Nachgeschmack enden.

 

 

 


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MENAKAO Dunkle Schokolade 100% Kakao

MENAKAO Dunkle Schokolade 100% Kakao

EUR 4,40

EUR 6,77 pro 100 Gramm

MENAKAO Dunkle Schokolade 100% Kakao

MENAKAO Dunkle Schokolade 100% Kakao

EUR 4,40

EUR 6,77 pro 100 Gramm

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Menakao Dunkle Schokolade 100% Kakaogehalt

Diese Schokolade kommt ohne den Zusatz von Zucker aus - es entsteht ein kräftiges Aroma mit einer unterschwelligen Note der fruchtigen Kakaobohnen aus Madagaskar.


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TIBITÓ Schokolade Colombia »Meta« 80%

TIBITÓ Schokolade Colombia »Meta« 80%

EUR 7,50

EUR 9,38 pro 100 Gramm

TIBITÓ Schokolade Colombia »Meta« 80%

TIBITÓ Schokolade Colombia »Meta« 80%

EUR 7,50

EUR 9,38 pro 100 Gramm

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TIBITÓ Dunkle Schokolade Colombia »Meta« 80%

Diese 80% Single Origin Schokolade aus der Meta-Region in Kolumbien mit 80% Kakaogehalt schmeckt hervorragend. Der verwendete Kakao hat eine natürliche Süße.
Die Schokolade ist intensiv im Geschmack, doch trotz ihrer 80% ausgewogen fruchtig mit einem Hauch von Rotwein.

Single-Origin-Schokolade aus Meta, Kolumbien

Diese Schokolade wurde ausgezeichnet mit einem goldenen Stern vom International Taste & Quality Institute (ITQI) in Brüssel

Die zentral kolumbianische Region von Meta ist bekannt für ihre wunderschönen Landschaften und außergewöhnlichen Sonnenaufgänge und Sonnenuntergänge.
Kolumbien wird durch die Anden geteilt. Südöstlich der Kordillere liegt eine abgelegene Bergkette Serrania de La Macarena. Die Region META liegt östlich der kolumbianischen Anden und ist geprägt durch weite Grasflächen, die “Los Llanos” genannt werden.
Sie erstrecken sich zwischen der Serranía de La Macarena im Südwesten und der westlichen Cordillera Oriental mit schnell fließenden Flüssen und Wasserfällen.
Von dort stammen die besten Kakaobohnen für diese Schokolade.

 

 


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BELVIE Schokolade »Lam Dong« 70%

BELVIE Schokolade »Lam Dong« 70%

EUR 6,95

EUR 8,69 pro 100 Gramm

BELVIE Schokolade »Lam Dong« 70%

BELVIE Schokolade »Lam Dong« 70%

EUR 6,95

EUR 8,69 pro 100 Gramm

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BELVIE Schokolade »Lam Dong« 70%

Single Terroir

Gewinner der Goldmedaille, Academy of Chocolate 2017

Lam Dong ist eine Hochlandregion, eine bergige Provinz mit einem gemäßigten, milden Klima das ganze Jahr über. So wachsen Kakaobohnen in Lam Dong für eine besondere Art von Schokolade. Der Geschmack beginnt mit einem Hauch von roten Beeren und einem intensiven Schokoladengeschmack.
Reich und sehr angenehm, der Geschmack ist dunkel und leicht rauchig.

Belvie Schokoladen werden direkt in Vietnam produziert!

 

 

 

 

 

 

 


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DOMORI Schokolade »Criollo« 70%

DOMORI Schokolade »Criollo« 70%

EUR 5,20

EUR 20,80 pro 100 Gramm

DOMORI Schokolade »Criollo« 70%

DOMORI Schokolade »Criollo« 70%

EUR 5,20

EUR 20,80 pro 100 Gramm

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Domori Schokolade 70% Criollo

Diese dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt ist ein Blend aus den Criollo-Kakaobohnen der Hacienda San José, Venezuela.
Sehr angenehm mit Aromen von Karamell, Waldbeeren, Nüssen und Datteln, durch eine Prise Rohrzucker verfeinert.
Besonderheit: Ohne zusätzliche Kakaobutter. Der Criollo gilt als der Edelste unter den Kakaosorten.


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DOMORI Schokolade »Ocumare 77« 70% Kakao

DOMORI Schokolade »Ocumare 77« 70% Kakao

EUR 5,20

EUR 20,80 pro 100 Gramm

DOMORI Schokolade »Ocumare 77« 70% Kakao

DOMORI Schokolade »Ocumare 77« 70% Kakao

EUR 5,20

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Domori Schokolade »Ocumare 77« 70% Kakao

Diese Schokolade entsteht aus einer in sehr kleinen Mengen angebaute Criollo-Sorte der Domori-Plantage San José, Venezuela.
Schokolade mit 70 % Kakaogehalt mit Aromen von Aprikosenmarmelade, Milchcreme und Trockenfrüchten. Harmonisch durch eine geringe Säure und Bitterkeit.


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DOMORI Schokolade »Arriba Hacienda Victoria« 70% Kakao

DOMORI Schokolade »Arriba Hacienda Victoria« 70% Kakao

EUR 3,70

EUR 14,80 pro 100 Gramm

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Domori Schokolade »Arriba Hacienda Victoria« 70% Kakao

Domori Schokolade Arriba Hacienda Victoria mit Arriba-Kakao ohne zusätzliche Kakaobutter

Domori Schokolade Arriba Hacienda Victoria 70% Kakao mit kräftigen Kakaoaromen, sehr aromatisch.


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KILIAN & CLOSE | Feinherbe Schokolade 66%

KILIAN & CLOSE | Feinherbe Schokolade 66%

EUR 6,60

EUR 8,25 pro 100 Gramm

KILIAN & CLOSE | Feinherbe Schokolade 66%

KILIAN & CLOSE | Feinherbe Schokolade 66%

EUR 6,60

EUR 8,25 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Kilian & Close | Feinherbe Schokolade 66% Kakaogehalt - handgeschöpft - vegan

Zartbitterschokolade mit nur 20% Zucker. Fruchtig mit feinem Kakao aus der Dominikanischen Republik.  Feinste Zutaten


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ORIGINAL BEANS Schokolade & Nibs »Cru Udzungwa« 70%

ORIGINAL BEANS Schokolade & Nibs »Cru Udzungwa« 70%

EUR 5,40

EUR 7,71 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Original Beans Schokolade & Kakaonibs »Cru Udzungwa« 70% / Tanzania

Diese Schokolade zeigt Aromen von Orange und Toffee. Die Kakaosorte Cru Udzungwa ist sehr selten. Sie erinnert an die Wege der Steppenelefanten in Udzungwa wider,
die auf gewundenen Pfaden vom Wald in die Savanne führen.


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AELAN Schokolade Vanuatu »Malekula« 70%

AELAN Schokolade Vanuatu »Malekula« 70%

EUR 7,90

EUR 12,15 pro 100 Gramm

AELAN Schokolade Vanuatu »Malekula« 70%

AELAN Schokolade Vanuatu »Malekula« 70%

EUR 7,90

EUR 12,15 pro 100 Gramm

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AELAN Schokolade Vanuatu »Malekula« 70%

Handgemachte Single Origin Schokolade  |  Island of Malekula - Vanuatu - South Pacific

Herkunft: Malekula, eine der vulkanischen Vanuatu Inseln östlich von Australien. Eine Schokolade mit einem vollen, festen Körper. Aromen von kandierten trockenen Früchten, leicht pikante Noten von Toffee Biscuit und einem feinen Geschmack bis zum Ende.

Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt.

Aelan Schokoladen werden direkt vor Ort in Vanuatu produziert!

 


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CACAO HUNTERS Dunkle Schokolade »Arauca« 70%

CACAO HUNTERS Dunkle Schokolade »Arauca« 70%

EUR 7,90

EUR 14,11 pro 100 Gramm

CACAO HUNTERS Dunkle Schokolade »Arauca« 70%

CACAO HUNTERS Dunkle Schokolade »Arauca« 70%

EUR 7,90

EUR 14,11 pro 100 Gramm

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CACAO HUNTERS Dunkle Schokolade »Arauca« 70%

Direkt in Kolumbien produziert! Dunkle Schokolade von CACAO HUNTERS mit 70% Kakaogehalt. In einem Land, das von endlosen Flüssen umgeben ist, kultivieren die Einwohner eine edle Kakaosorte, aus der eine Schokolade mit Aromen von Honig, Mandarinen und Blumen entsteht.

 


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CACAO HUNTERS Dunkle Schokolade »Sierra Nevada« 64%

CACAO HUNTERS Dunkle Schokolade »Sierra Nevada« 64%

EUR 7,90

EUR 14,11 pro 100 Gramm

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CACAO HUNTERS Dunkle Schokolade »Sierra Nevada« 64%

Direkt in Kolumbien produziert! Dunkle Schokolade von CACAO HUNTERS mit 64% Kakaogehalt. Die kolumbianischen Bauern kultivieren einen außergewöhnlichen Kakao, aus dem eine Schokolade mit feinen Aromen von roten Beeren, Zitrusfrüchten und Zimtentsteht.

 

 


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AMMA Dunkle Schokolade »Brasilien« 100%

AMMA Dunkle Schokolade »Brasilien« 100%

EUR 6,90

EUR 8,62 pro 100 Gramm

AMMA Dunkle Schokolade »Brasilien« 100%

AMMA Dunkle Schokolade »Brasilien« 100%

EUR 6,90

EUR 8,62 pro 100 Gramm

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AMMA Dunkle Schokolade »Brazilien« 100%

Direkt in Brasilien produziert! Dunkle Schokolade von AMMA mit 100% Kakaogehalt. Der pure Kakaogeschmack. Rein und authentisch.

Made in Brazil
 

 

 


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GRENADA Chocolate Company Schokolade »Grenada« 82%

GRENADA Chocolate Company Schokolade »Grenada« 82%

EUR 6,90

EUR 8,12 pro 100 Gramm

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The Grenada Chocolate Company Dunkle Schokolade »Grenada« 82%

Dunkle Schokolade mit 82% Kakao. Starkes Kakaoaroma mit sehr intensiven fruchtigen Noten.

 


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GRENADA Chocolate Company Schokolade »Grenada« 71%

GRENADA Chocolate Company Schokolade »Grenada« 71%

EUR 7,40

EUR 8,71 pro 100 Gramm

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The Grenada Chocolate Company Dunkle Schokolade »Grenada« 71%

Dunkle Schokolade mit 71% Kakao. Stark bitter-süße Schokolade mit extra fruchtigen Kakaogeschmack.

 


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BONNAT Schokolade | Chocolat »Selva Maya« Mexique 75%

BONNAT Schokolade | Chocolat »Selva Maya« Mexique 75%

EUR 9,40

EUR 9,40 pro 100 Gramm

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Bonnat Schokolade | Chocolat »Selva Maya« Mexique 75% - Ausgezeichnet als "Die weltbeste Schokolade"

Im Oktober 2016 ist Stephane Bonnat mit dieser Schokolade in London als Hersteller der "Weltbesten Schokolade" ausgezeichnet worden.

Die Bonnat Schokolade Selva Maya Mexique wurde mit dem Chocolate World Award in Gold ausgezeichnet!

Für die Selva Maya Mexique wurde die Original Kakaobohne Porcelana verwendet. Sehr exklusiv aufgrund der niedrigen Jahresernte von gerade mal 1.000 kg. Die Ernte erfolgt per Hand. Den Namen erhält diese Kakaobohne durch ihre weiße Farbe, die an Porzellan erinnert. Eine absolute Königsklasse.
Erleben Sie seine aromatische Kraft und geschmackliche Delikatesse!

Chocolat Bonnat Schokolade 75% Kakaogehalt ohne Spuren von Nüssen oder Milch | Ideal für Allergiker geeignet


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BONNAT Schokolade | Chocolat »Haiti« 75%

BONNAT Schokolade | Chocolat »Haiti« 75%

EUR 6,50

EUR 6,50 pro 100 Gramm

BONNAT Schokolade | Chocolat »Haiti« 75%

BONNAT Schokolade | Chocolat »Haiti« 75%

EUR 6,50

EUR 6,50 pro 100 Gramm

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Bonnat Schokolade | Chocolat »Haiti« 75%

Chocolatier Bonnat Frankreich

Die besondere Qualität der Bonnat Schokolade besteht darin, daß absolut keine Fremdstoffe, wie Lecitin, Soja oder andere Emulgatoren eingesetzt werden. Der französische Cocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen  von kleinen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen, vergleichen und echte, natürliche Schokolade genießen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten.

Eine feine, zartschmelzende dunkle Schokolade mit 75% Kakaogehalt und intensivem Kakaogeschmack, leichter Säure und Anklängen von Orange und Zitrusfrucht.
Bonnat Schokoladen werden ohne Sojalecithin und andere Emulgatoren hergestellt.
Bereits 1884 begann Felix Bonnat in Voiron - einer kleinen Stadt im Départment Isère - Schokolade herzustellen. In Frankreich war diese Schokolade sehr begehrt und er war schnell als erstklassiger Produzent bekannt.  Heute wird der Familienbetrieb von Stéphane Bonnat in vierter Generation geführt.

 


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BONNAT Schokolade | Chocolat Cacao »Real del Xoconuzco« 75%

BONNAT Schokolade | Chocolat Cacao »Real del Xoconuzco« 75%

EUR 9,40

EUR 9,40 pro 100 Gramm

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Bonnat Schokolade | Chocolat Cacao »Real del Xoconuzco« 75% Kakaogeahlt

Dies ist der erste bekannte, von Menschenhand gepflanzte und nach herkömmlicher Art kultivierte Kakao in Mexiko. Dies war auch der erste Kakao, der im 16. Jahrhundert den Ozean überquerte und nach Europa kam. Am königlichen Hof in Spanien wurde er schnell zum Modegetränk und als Mittel zur Stärkung verwendet. Schwierig zu kultivieren, haben die Kakaobauern viel Engagement gezeigt, um Ihnen einen Kakao mit bezaubernden Düften und einem außergewöhnlichen Geschmack zu bieten.


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PRÄMIERTE SCHOKOLADEN

Die Academie of Chocolate zeichnet jedes Jahr die »Besten Schokoladen« der Welt aus. Hier finden Sie prämierte dunkle Schokoladen aus unserem Schokoladensortiment.
Vergleiche Sie diese besonderen Schokoladen aus Edelkakao.

Edelkakao - Die beste Schokoladenqualität

Die Academy of Chocolate wurde 2005 von führenden Schokoladenfachleuten gegründet. Sie prämiert jedes Jahr die besten Schokoladen aus.
Die Schokoladen-Experten probieren und vergleichen Schokoladen aus der ganzen Welt.

Nur 10% der gesamten Kakaoproduktion sind Edelkakaosorten. Diese zeichnen sich durch vielschichtige, feine Aromen aus. Die Sorten sind sehr empfindlich und nicht so robust wie der Industriekakao.

Was Schokoladenspezialisten und Schokoladengenießer zusammenbringt, ist die Überzeugung, dass nur wenige Produzenten wirklich den Unterschied zwischen feiner Schokolade und Süßwaren verstehen.

Die Edelkakaobohnen haben feine Aromen, die sehr subtil sein können, sofern Sie nicht in Zucker und Fett überlagert werden. Hier finden Sie "richtige" Schokolade, ohne fremde Zusätze.

Entdecken Sie die Vielzahl der Aromen der verschiedenen Kakaobohnen und Kakaoanbauländer. Probieren Sie Schokoladen mit unterschiedlichem Kakaogehalt der Hersteller und Verarbeitungsmethoden.

Feine Schokolade aus besten Kakaobohnen, Umweltbewußt und nachhaltig Produziert und natürlich fair gehandelt.

 

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