PRÄMIERTE SCHOKOLADEN





QANTO Schokolade »Chuncho« Ayacucho Perou 100%

QANTO Schokolade »Chuncho« Ayacucho Perou 100%

EUR 11,73

EUR 23,45 pro 100 Gramm

inkl. 5 % USt zzgl. Versandkosten

QANTO Schokolade »Chuncho« Ayacucho Perou 100%

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QANTO Schokolade »Chuncho« Ayacucho Perou 100%

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade

Kakaobohnen aus Ayacucho - Peru mit 100% Kakaogehalt. Dieser Kakao ist so einzigartig und weich, dass er für eine dunkler Schokolade aus 100% Kakao bestens geeignet ist.

 

 

 


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QANTO Schokolade »Chuncho« Ayacucho Perou 70%

QANTO Schokolade »Chuncho« Ayacucho Perou 70%

EUR 11,73

EUR 23,45 pro 100 Gramm

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QANTO Schokolade »Chuncho« Ayacucho Perou 70%

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QANTO Schokolade »Chuncho« Ayacucho Perou 70%

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade

Kakaobohnen aus Ayacucho - Peru mit 70% Kakaogehalt. Mit ihren Kakaobohnen von alten, über 60 Jahre alten Wildbäumen beweist diese zarte Schokolade ihren edlen Charakter und verbindet blumige und nussige Aromen.

 

 

 


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QANTO Schokolade »Chaska« Junin Perou 70%

QANTO Schokolade »Chaska« Junin Perou 70%

EUR 11,73

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QANTO Schokolade »Chaska« Junin Perou 70%

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QANTO Schokolade »Chaska« Junin Perou 70%

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade

Kakaobohnen aus Junin - Peru mit 70% Kakaogehalt. Chaska liegt im Herzen Perus, in der Nähe der majestätischen Berge der Region Junin. Das kräftige Rosenaroma, kombiniert mit Aromen von Feigen und Datteln, erinnert am Morgen an die hohen waldfrischen Aromen der Pangoa. Die Mitbegründerin von Qantu, Elfi wurde in Junin geboren.

 

 

 


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QANTO Schokolade »Gran Blanco« Piura Perou 70%

QANTO Schokolade »Gran Blanco« Piura Perou 70%

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QANTO Schokolade »Gran Blanco« Piura Perou 70%

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QANTO Schokolade »Gran Blanco« Piura Perou 70%

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade

Kakaobohnen aus Peru mit 70% Kakaogehalt. Unter Verwendung seltener weißer Kakaobohnen, die eine einzigartige helle Farbe erzeugen, enthüllt diese cremige Schokolade zunächst intensive Honignoten und schmilzt dann langsam mit einem zarten Zitrusgeschmack.

 

 


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QANTO Schokolade »Morropon« Piura Perou 70%

QANTO Schokolade »Morropon« Piura Perou 70%

EUR 11,73

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QANTO Schokolade »Morropon« Piura Perou 70%

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QANTO Schokolade »Morropon« Piura Perou 70%

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade

Kakaobohnen aus Morropon Piura - Peru mit 70% Kakaogehalt. Mit einem Anteil von einem Drittel weisser Kakaobohnen bietet diese komplexe und harmonische Schokolade Noten von Kirschen, Pflaumen und roten Beeren.

 


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QANTO Schokolade »Bagua« Amazonas Perou 70%

QANTO Schokolade »Bagua« Amazonas Perou 70%

EUR 11,73

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QANTO Schokolade »Bagua« Amazonas Perou 70%

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QANTU Schokolade »Bagua« Amazonas Perou 70%

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade

Kakaobohnen aus Bagua - Peru mit 70% Kakaogehalt. Wie ein mystischer Schatz schützte der Amazonaswald diese einzigartigen Kakaobohnen jahrhundertelang. Die magischen Aromen von Jasmin und Orangenblüten in Kombination mit einem leichten Hauch von Zitronengras lassen Sie den intensiven Sonnenuntergang auf Bagua, Perun spüren. Qantu Schokoladen werden in Kanada hergestellt.

 

 

 


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CONEXIÓN Chocolate Ecuador | Schokolade »Medium Roast« 70%

CONEXIÓN Chocolate Ecuador | Schokolade »Medium Roast« 70%

EUR 4,81

EUR 9,62 pro 100 Gramm

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CONEXIÓN Chocolate Ecuador | Schokolade »Medium Roast« 70%

Single-Origin-Schokolade - Arriba-Kakao

Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 70%. Die Schokolade erinnert an große Weine, exotische rote Früchte und holzige Ouvertüren mit einem verführerischen, lang anhaltenden Beerenaroma.

Conexión fertigt die 70% Schokolade mit Arriba Nacional Kakaobohnen aus der Provinz Manabí, Ecuador. Diese Bohnen wurden vom Salon du Chocolat 2017 als eine der besten Kakaobohnen weltweit anerkannt. Ihr Geschmacksprofil nimmt Sie mit auf eine Reise mit fruchtigen, blumigen, nussigen, karamellisierten und Kakaonoten.
 

 


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CONEXIÓN Chocolate Ecuador | Schokolade »Light Roast« 64%

CONEXIÓN Chocolate Ecuador | Schokolade »Light Roast« 64%

EUR 4,81

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CONEXIÓN Chocolate Ecuador | Schokolade »Light Roast« 64%

Single-Origin-Schokolade - Arriba-Kakao

Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 64% Kakaogehalt. Zart blumig & karamellisiert. Verführerischer Kakao und rote Früchte, Macadamia, dann süße Melasse mit einem butterigen, zarten blumigen Abgang.

Conexión fertigt die  64% Schokolade mit Arriba Nacional Kakaobohnen aus der Provinz Manabí, Ecuador. Diese Bohnen wurden vom Salon du Chocolat 2017 als eine der besten Kakaobohnen weltweit anerkannt. Ihr Geschmacksprofil nimmt Sie mit auf eine Reise mit fruchtigen, blumigen, nussigen, karamellisierten und Kakaonoten.

 


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CONEXIÓN Chocolate Ecuador | Schokolade »Dark Roast« 81%

CONEXIÓN Chocolate Ecuador | Schokolade »Dark Roast« 81%

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CONEXIÓN Chocolate Ecuador | Schokolade »Dark Roast« 81%

Single-Origin-Schokolade - Arriba-Kakao

Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 81% Kakaogehalt, blumig und nussig mit einem erfrischenden Bouquet aus roten Früchten und einem lang anhaltenden Abgang am Gaumen mit Noten von gerösteten Mandeln.

Der Kakao für diese 81% Schokolade mit Arriba Nacional Kakaobohnen aus der Provinz Manabí, Ecuador. Diese Bohnen wurden vom Salon du Chocolat 2017 als eine der besten Kakaobohnen weltweit anerkannt. Ihr Geschmacksprofil nimmt Sie mit auf eine Reise mit fruchtigen, blumigen, nussigen, karamellisierten und Kakaonoten.

 


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CONEXIÓN Chocolate Ecuador | Schokolade »Virgin« 70%

CONEXIÓN Chocolate Ecuador | Schokolade »Virgin« 70%

EUR 5,79

EUR 11,58 pro 100 Gramm

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CONEXIÓN Chocolate Ecuador | Schokolade »Virgin« 70%

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CONEXIÓN Chocolate Ecuador | Schokolade »Virgin« 70%

Single-Origin-Schokolade

Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 70% mit blumigen und fruchtige Aromen, die der Arriba Nacional Cacao zeigt. Noten von frischem Kakaomark, grünem Apfel und einem Kakao-Finish.

Die Linie »Virgin« ist minimal verarbeitet und behält die organoleptischen Profile der kostbaren Arriba-Kakaobohnen aus der Provinz Los Rios, Ecuador.

Die Kakaobohnen werden minimal verarbeitet und schnell geröstet (Roh), um ihr gewünschtes Geschmacksprofil von Holz-, Kakao-, Trockenobst-, Blumen-, Nuss-, Kräuter- und karamellisierten Noten hervorzuheben. APOVINCES ist die Genossenschaft und wurde von HCP als Heirloom Cacao bezeichnet, um die seltenen und alten Sorten des Arriba Nacional Cacao zu erhalten.

 


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CONEXIÓN Chocolate Ecuador | Schokolade »Virgin« 85%

CONEXIÓN Chocolate Ecuador | Schokolade »Virgin« 85%

EUR 5,79

EUR 11,58 pro 100 Gramm

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CONEXIÓN Chocolate Ecuador | Schokolade »Virgin« 85%

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CONEXIÓN Chocolate Ecuador | Schokolade »Virgin« 85%

Single-Origin-Schokolade

Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 85% mit holzigen Noten und hohen Tanninen, die ein kräftiges und exotisches Aroma der roten Früchte ergeben.

Die Linie »Virgin« ist minimal verarbeitet und behält die organoleptischen Profile der kostbaren Arriba-Kakaobohnen aus der Provinz Los Rios, Ecuador.

Die Kakaobohnen werden minimal verarbeitet und schnell geröstet (Roh), um ihr gewünschtes Geschmacksprofil von Holz-, Kakao-, Trockenobst-, Blumen-, Nuss-, Kräuter- und karamellisierten Noten hervorzuheben. APOVINCES ist die Genossenschaft und wurde von HCP als Heirloom Cacao bezeichnet, um die seltenen und alten Sorten des Arriba Nacional Cacao zu erhalten.

 


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CONEXIÓN Chocolate Ecuador | Schokolade »Virgin« 100%

CONEXIÓN Chocolate Ecuador | Schokolade »Virgin« 100%

EUR 6,38

EUR 12,76 pro 100 Gramm

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EUR 6,38

EUR 12,76 pro 100 Gramm

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CONEXIÓN Chocolate Ecuador | Schokolade »Virgin« 100%

Single-Origin-Schokolade

Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 100% mit intensiven Noten von Blumen und Früchten.

Die Linie »Virgin« ist minimal verarbeitet und behält die organoleptischen Profile der kostbaren Arriba-Kakaobohnen aus der Provinz Los Rios, Ecuador.

Die Kakaobohnen werden minimal verarbeitet und schnell geröstet (Roh), um ihr gewünschtes Geschmacksprofil von Holz-, Kakao-, Trockenobst-, Blumen-, Nuss-, Kräuter- und karamellisierten Noten hervorzuheben. APOVINCES ist die Genossenschaft und wurde von HCP als Heirloom Cacao bezeichnet, um die seltenen und alten Sorten des Arriba Nacional Cacao zu erhalten.

 


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FEITORIA DO CACAO | Schokolade »Costa Rica Maleku« 92%

FEITORIA DO CACAO | Schokolade »Costa Rica Maleku« 92%

EUR 7,16

EUR 14,32 pro 100 Gramm

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FEITORIA DO CACAO | Schokolade »Costa Rica Maleku« 92%

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EUR 7,16

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FEITORIA DO CACAO | Schokolade »Costa Rica Maleku« 92%

Bean-to-Bar-Schokolade aus Portugal

Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 92%. Der Upala-Kakao, nahe der Grenze zu Nicaragua, hat ein süßes und weiches Profil wie Toffee oder Milchkaramell und einen cremigen Geschmack mit Nuancen von Kaffee und Walnüssen, die diesem Schokoladenriegel Tiefe und Komplexität verleihen. Da dieser Kakao weist wenig Bitterkeit und Säure auf, was dazu führt, dass sich die Schokolade süßer anfühlt, haben wir den Kakaogehalt erhöht und ihn mit 92% Kakaoanteil extra dunkel gemacht, was Verkostungsnoten wie Erdnüsse, Mandeln oder Haselnüsse mit Nuancen von Senf.

Beeinflusst von der vulkanischen Bergkette im Zentrum des Landes, bewahrt Costa Rica noch immer einen großen Reichtum in seiner Natur und wird als eines der am weitesten entwickelten Länder im Umweltschutz anerkannt.

 


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BONNAT Schokolade | Chocolat »Hacienda El Rosario« 75%

BONNAT Schokolade | Chocolat »Hacienda El Rosario« 75%

EUR 4,81

EUR 4,81 pro 100 Gramm

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Bonnat Schokolade | Chocolat »Hacienda El Rosario« 75% Kakao


Der Bonnat-Exclusiv-Kakao venezuelanischer Herkunft, stark und fein. Der beste Kakao Venezuelas, reich an delikaten Düften.
Die Bonnat Schokolade Hacienda el Rosario ist kräftig und delikat, bezaubert er durch milde Helligkeit.

 


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BONNAT Schokolade | Chocolat »Haiti« 75%

BONNAT Schokolade | Chocolat »Haiti« 75%

EUR 6,38

EUR 6,38 pro 100 Gramm

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BONNAT Schokolade | Chocolat »Haiti« 75%

BONNAT Schokolade | Chocolat »Haiti« 75%

EUR 6,38

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Bonnat Schokolade | Chocolat »Haiti« 75%

Chocolatier Bonnat Frankreich

Die besondere Qualität der Bonnat Schokolade besteht darin, daß absolut keine Fremdstoffe, wie Lecitin, Soja oder andere Emulgatoren eingesetzt werden. Der französische Cocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen  von kleinen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen, vergleichen und echte, natürliche Schokolade genießen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten.

Eine feine, zartschmelzende dunkle Schokolade mit 75% Kakaogehalt und intensivem Kakaogeschmack, leichter Säure und Anklängen von Orange und Zitrusfrucht.
Bonnat Schokoladen werden ohne Sojalecithin und andere Emulgatoren hergestellt.
Bereits 1884 begann Felix Bonnat in Voiron - einer kleinen Stadt im Départment Isère - Schokolade herzustellen. In Frankreich war diese Schokolade sehr begehrt und er war schnell als erstklassiger Produzent bekannt.  Heute wird der Familienbetrieb von Stéphane Bonnat in vierter Generation geführt.

 

 

 


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BONNAT Schokolade | Chocolat Cacao »Real del Xoconuzco« 75%

BONNAT Schokolade | Chocolat Cacao »Real del Xoconuzco« 75%

EUR 9,13

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Bonnat Schokolade | Chocolat Cacao »Real del Xoconuzco« 75% Kakaogeahlt

Dies ist der erste bekannte, von Menschenhand gepflanzte und nach herkömmlicher Art kultivierte Kakao in Mexiko. Dies war auch der erste Kakao, der im 16. Jahrhundert den Ozean überquerte und nach Europa kam. Am königlichen Hof in Spanien wurde er schnell zum Modegetränk und als Mittel zur Stärkung verwendet. Schwierig zu kultivieren, haben die Kakaobauern viel Engagement gezeigt, um Ihnen einen Kakao mit bezaubernden Düften und einem außergewöhnlichen Geschmack zu bieten.


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TIBITÓ Schokolade Colombia »Putomayo« 100%

TIBITÓ Schokolade Colombia »Putomayo« 100%

EUR 7,65

EUR 9,57 pro 100 Gramm

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TIBITÓ Schokolade Colombia »Putomayo« 100%

TIBITÓ Schokolade Colombia »Putomayo« 100%

EUR 7,65

EUR 9,57 pro 100 Gramm

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TIBITÓ Dunkle Schokolade »Putomayo« 100%

Diese 100% Single Origin Schokolade »Putomayo« mit 100% Kakaogehalt schmeckt hervorragend. Sie hat eine schöne dunkle Farbe und ein blumiges Aroma. Noten von braunem Zucker und roten Früchten, die in einem subtilen hölzernen Nachgeschmack enden.

 

 

 


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TIBITÓ Schokolade Colombia »Meta« 80%

TIBITÓ Schokolade Colombia »Meta« 80%

EUR 7,36

EUR 9,20 pro 100 Gramm

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TIBITÓ Schokolade Colombia »Meta« 80%

TIBITÓ Schokolade Colombia »Meta« 80%

EUR 7,36

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TIBITÓ Dunkle Schokolade Colombia »Meta« 80%

Diese 80% Single Origin Schokolade aus der Meta-Region in Kolumbien mit 80% Kakaogehalt schmeckt hervorragend. Der verwendete Kakao hat eine natürliche Süße.
Die Schokolade ist intensiv im Geschmack, doch trotz ihrer 80% ausgewogen fruchtig mit einem Hauch von Rotwein.

Single-Origin-Schokolade aus Meta, Kolumbien

Diese Schokolade wurde ausgezeichnet mit einem goldenen Stern vom International Taste & Quality Institute (ITQI) in Brüssel

Die zentral kolumbianische Region von Meta ist bekannt für ihre wunderschönen Landschaften und außergewöhnlichen Sonnenaufgänge und Sonnenuntergänge.
Kolumbien wird durch die Anden geteilt. Südöstlich der Kordillere liegt eine abgelegene Bergkette Serrania de La Macarena. Die Region META liegt östlich der kolumbianischen Anden und ist geprägt durch weite Grasflächen, die “Los Llanos” genannt werden.
Sie erstrecken sich zwischen der Serranía de La Macarena im Südwesten und der westlichen Cordillera Oriental mit schnell fließenden Flüssen und Wasserfällen.
Von dort stammen die besten Kakaobohnen für diese Schokolade.

 

 


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LEGAST Schokolade »Ocumare Venezuela« 90%

LEGAST Schokolade »Ocumare Venezuela« 90%

EUR 7,75

EUR 11,07 pro 100 Gramm

inkl. 5 % USt zzgl. Versandkosten

LEGAST Schokolade »Ocumare Venezuela« 90%

LEGAST Schokolade »Ocumare Venezuela« 90%

EUR 7,75

EUR 11,07 pro 100 Gramm

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LEGAST Chocolate | Schokolade »Ocumare Venezuela« 90%

Belgische Bean-to-Bar-Schokolade

Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 90%. Der Kakao kommt von Kleinbauern aus dem Norden von Venezuela, sie ist cremig mit intensiven Nussigen Aromen und feinen Schokoladenaromen. Seine leicht bitteren Acriolladas-Bohnen machen diec Schokolade weich und rund.

 

 

 

 

 

 


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TBROS Chocolate | Schokolade »Vietnam - Tiền Giang« 70%

TBROS Chocolate | Schokolade »Vietnam - Tiền Giang« 70%

EUR 9,76

EUR 11,35 pro 100 Gramm

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TBROS Chocolate | Schokolade »Vietnam - Tiền Giang« 70%

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade

Die feine dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Die Kakaobohnen für diese Schokolade stammen aus der vietnamesischen Provinz Tiền Giang.

Die Schokolade wird direkt in Vietnam produziert.


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PRÄMIERTE SCHOKOLADEN

Die Academie of Chocolate zeichnet jedes Jahr die »Besten Schokoladen« der Welt aus. Hier finden Sie prämierte dunkle Schokoladen aus unserem Schokoladensortiment.
Vergleiche Sie diese besonderen Schokoladen aus Edelkakao.

Edelkakao - Die beste Schokoladenqualität

Die Academy of Chocolate wurde 2005 von führenden Schokoladenfachleuten gegründet. Sie prämiert jedes Jahr die besten Schokoladen aus.
Die Schokoladen-Experten probieren und vergleichen Schokoladen aus der ganzen Welt.

Nur 10% der gesamten Kakaoproduktion sind Edelkakaosorten. Diese zeichnen sich durch vielschichtige, feine Aromen aus. Die Sorten sind sehr empfindlich und nicht so robust wie der Industriekakao.

Was Schokoladenspezialisten und Schokoladengenießer zusammenbringt, ist die Überzeugung, dass nur wenige Produzenten wirklich den Unterschied zwischen feiner Schokolade und Süßwaren verstehen.

Die Edelkakaobohnen haben feine Aromen, die sehr subtil sein können, sofern Sie nicht in Zucker und Fett überlagert werden. Hier finden Sie "richtige" Schokolade, ohne fremde Zusätze.

Entdecken Sie die Vielzahl der Aromen der verschiedenen Kakaobohnen und Kakaoanbauländer. Probieren Sie Schokoladen mit unterschiedlichem Kakaogehalt der Hersteller und Verarbeitungsmethoden.

Feine Schokolade aus besten Kakaobohnen, Umweltbewußt und nachhaltig Produziert und natürlich fair gehandelt.

 

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