Qantu





QANTO Schokolade »Chuncho« Ayacucho Perou 100%

QANTO Schokolade »Chuncho« Ayacucho Perou 100%

EUR 11,95

EUR 23,90 pro 100 Gramm

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QANTO Schokolade »Chuncho« Ayacucho Perou 100%

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade

Kakaobohnen aus Ayacucho - Peru mit 100% Kakaogehalt. Dieser Kakao ist so einzigartig und weich, dass er für eine dunkler Schokolade aus 100% Kakao bestens geeignet ist.

 

 

 


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QANTO Schokolade »Chuncho« Ayacucho Perou 70%

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QANTO Schokolade »Chuncho« Ayacucho Perou 70%

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QANTO Schokolade »Chuncho« Ayacucho Perou 70%

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade

Kakaobohnen aus Ayacucho - Peru mit 70% Kakaogehalt. Mit ihren Kakaobohnen von alten, über 60 Jahre alten Wildbäumen beweist diese zarte Schokolade ihren edlen Charakter und verbindet blumige und nussige Aromen.

 

 

 


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QANTO Schokolade »Chaska« Junin Perou 70%

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QANTO Schokolade »Chaska« Junin Perou 70%

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QANTO Schokolade »Chaska« Junin Perou 70%

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade

Kakaobohnen aus Junin - Peru mit 70% Kakaogehalt. Chaska liegt im Herzen Perus, in der Nähe der majestätischen Berge der Region Junin. Das kräftige Rosenaroma, kombiniert mit Aromen von Feigen und Datteln, erinnert am Morgen an die hohen waldfrischen Aromen der Pangoa. Die Mitbegründerin von Qantu, Elfi wurde in Junin geboren.

 

 

 


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QANTO Schokolade »Gran Blanco« Piura Perou 70%

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Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade

Kakaobohnen aus Peru mit 70% Kakaogehalt. Unter Verwendung seltener weißer Kakaobohnen, die eine einzigartige helle Farbe erzeugen, enthüllt diese cremige Schokolade zunächst intensive Honignoten und schmilzt dann langsam mit einem zarten Zitrusgeschmack.

 

 


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QANTO Schokolade »Morropon« Piura Perou 70%

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QANTO Schokolade »Morropon« Piura Perou 70%

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QANTO Schokolade »Morropon« Piura Perou 70%

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade

Kakaobohnen aus Morropon Piura - Peru mit 70% Kakaogehalt. Mit einem Anteil von einem Drittel weisser Kakaobohnen bietet diese komplexe und harmonische Schokolade Noten von Kirschen, Pflaumen und roten Beeren.

 


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QANTO Schokolade »Bagua« Amazonas Perou 70%

QANTO Schokolade »Bagua« Amazonas Perou 70%

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QANTO Schokolade »Bagua« Amazonas Perou 70%

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QANTU Schokolade »Bagua« Amazonas Perou 70%

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade

Kakaobohnen aus Bagua - Peru mit 70% Kakaogehalt. Wie ein mystischer Schatz schützte der Amazonaswald diese einzigartigen Kakaobohnen jahrhundertelang. Die magischen Aromen von Jasmin und Orangenblüten in Kombination mit einem leichten Hauch von Zitronengras lassen Sie den intensiven Sonnenuntergang auf Bagua, Perun spüren. Qantu Schokoladen werden in Kanada hergestellt.

 

 

 


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Qantu Schokoladen aus Canada

Bean-to-Bar-Schokoladen

Qantu ist ein starkes Symbol für Elfi und Maxime. Als Symbol für Einheit und Gastfreundschaft ist es der Name der Nationalblume Perus und Boliviens. Wie der Ort, an dem sie sich trafen, stammt diese Blume aus den peruanischen Anden. Das Wort Qantu stammt aus der Quechua-Muttersprache und wird "Kantu" ausgesprochen.

Diese Geschichte begann vor zehn Jahren in Cusco, Peru. Dort trafen sich Elfi und Maxime zufällig und die Flamme entzündet sich sofort ...

Bei der Erforschung von Kakao entdecken sie die Schokolade, die von kleinen handwerklichen Schokoladenherstellern Bean-to-Bar hergestellt wird. Es war eine völlige Überraschung, dass die Aromen von Tafel zu Tafel so unterschiedlich sind. Die Idee beginnt dann zu wachsen, Elfi kommt aus einem Kakaoanbauland, Maxime aus einem Schokoladenkonsumland.

Im Sommer 2016 wurde der Traum wahr, die Kakaobauern ausgewählt, die Kleingeräte gekauft, der erste Import von Kakaobohnen auf dem Weg gebrach. Auch wenn die ersten Schokoladen noch nicht perfekt waren, lohnte sich der Aufwand.
Die ersten drei Qantu-Schokoladen wurden beim Academy of Chocolate Awards im Juni 2017 in London mit zwei Gold- und einer Silbermedaille ausgezeichnet wurden.

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