RUKÉT Dunkle Schokolade Honduras »Haiti« 75% MHD 19.12.2019

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Art.Nr. 0767787944995


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RUKÉT Dunkle Schokolade Honduras »Haiti« 75% Kakaogehalt - Limitiert

Ausgewählte Trinitario- und Criollo Kakaobohnen von kleinen Kooperative werden von Rukét zu einer ausdrucksstarken, dunklen Schokolade ohne Zugabe von Vanille verarbeitet.

Durch 72 Std. in der Steinmühle, keine Conchierung, dafür aber 60 Tage Ruhezeit (das Markenzeichen von Rukét) werden alle Nuancen des Edelkakaos herausgearbeitet: komplexe Kakaonoten, rote Früchte mit gut eingebundener Säure, leicht nach Gewürzen und Salmiak. Ein hervorragender Begleiter zu Single Malt Whisky.

 

 

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Produktbeschreibung

RUKÉT Dunkle Schokolade Honduras »Haiti« 75% MHD 19.12.2019

Technische Daten

Beschreibung
Kakaogehalt mindestens 75 %
Kakaosorte Criollo
Trinitario
Herkunft Haiti
Besonderheit ohne Emulgatoren
GLUTENFREI
Zuckerart: Rohrzucker
Geschmacksprofil ✦✦✧✧ Säure
✦✦✧✧ Süße
✦✦✧✧ Holzig
Nettoinhalt 60 g
Allergene Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Brennwert 471 kcal | 1971 KJ
Fett 9,8 g
- davon gesättigte Fettsäure 5,6 g
Kohlenhydrate 70,0 g
- davon Zucker 30,4 g
Eiweiß 14 g
Salz 0,0 g

RUKÉT Dunkle Schokolade Honduras »Haiti« 75% Kakaogehalt - Limitiert

Ausgewählte Trinitario- und Criollo Kakaobohnen von kleinen Kooperative werden von Rukét zu einer ausdrucksstarken, dunklen Schokolade ohne Zugabe von Vanille verarbeitet.

Durch 72 Std. in der Steinmühle, keine Conchierung, dafür aber 60 Tage Ruhezeit (das Markenzeichen von Rukét) werden alle Nuancen des Edelkakaos herausgearbeitet: komplexe Kakaonoten, rote Früchte mit gut eingebundener Säure, leicht nach Gewürzen und Salmiak. Ein hervorragender Begleiter zu Single Malt Whisky.

 

Zutaten
Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 75% mindestens

Hersteller
Rukét chocolate srls | Via statale 120 | Sant Agostino Ferrara | Italien
 

 

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