Sirene

SIRENE Schokoladen wurden von Georg Bernardini als "nahezu perfekt" bezeichnet





SIRENE CHOCOLATE Schokolade »Ecuador & Tanzania« 73%

SIRENE CHOCOLATE Schokolade »Ecuador & Tanzania« 73%

EUR 9,90

EUR 16,50 pro 100 Gramm

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SIRENE CHOCOLATE Schokolade »Ecuador & Tanzania« 73% Kakaogehalt

Kanadische Bean-to-Bar-Schokoladen | Victoria |  Canada

Schokolade mit Kakaobohnen aus Ecuador und Tanzania können Sie bei diesen beiden Schokoladentafeln von Sirene direkt vergleichen. Ist es das Yin? Oder das Yang? So oder so, die Schokoladenmacher von Sirene glauben an die Dialektik der Schokolade. Zwei Schokoladensorten kombiniert sorgen für ein einzigartiges Erlebnis. Diese Packung enthält zwei dunkle Schokoladentafeln, eine 73% Schokolade mit Kakaobohnen aus Kokoa Kamili in Tansania und eine 73% Schokolade mit Kakaobohnen aus der Costa Esmeraldas Plantation in Ecuador. Die Costa Esmeraldas Schokolade gewann 2016 eine Bronzemedaille bei der Academy of Chocolate Awards.

 

 


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SIRENE CHOCOLATE Schokolade »Guatemala« 73%

SIRENE CHOCOLATE Schokolade »Guatemala« 73%

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SIRENE CHOCOLATE Schokolade »Guatemala« 73%

SIRENE CHOCOLATE Schokolade »Guatemala« 73%

EUR 9,90

EUR 19,80 pro 100 Gramm

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SIRENE CHOCOLATE Schokolade »Guatemala« 73% Kakaogehalt

Kanadische Bean-to-Bar-Schokoladen | Victoria |  Canada

Aus der üppigen, bergigen Region von Alta Verapaz, Guatemala, das auf den Ursprung des Kakaos in der Maya-Zivilisation zurückgeht, stammen die Kakaobohnen für diese Schokolade. Die einheimischen Q'eqchi Maya Kakaobauern produzieren eine feinen Kakaobohnen. Diese Schokolade von Sirene gewann eine Silbermedaille bei den Internationalen Chocolate Awards Amerika 2015 und eine Silbermedaille bei der Academy of Chocolate Awards im Jahr 2016.

 


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SIRENE CHOCOLATE Schokolade »Tingo Maria« 73%

SIRENE CHOCOLATE Schokolade »Tingo Maria« 73%

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SIRENE CHOCOLATE Schokolade »Tingo Maria« 73%

SIRENE CHOCOLATE Schokolade »Tingo Maria« 73%

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SIRENE CHOCOLATE Schokolade »Tingo Maria - Peru« 73% Kakaogehalt

Kanadische Bean-to-Bar-Schokoladen | Victoria |  Canada

Tief im Amazonas-Dschungel Perus wächst die geschmackvolle Kakaobohne aus dem Ucayali River Cacao. Beginnend mit einem Karamellgeschmack entwickelt es sich zu einer mundfüllenden Frucht. Diese Schokolade konnte bereits drei Goldmedaillen bei den 2017 International Chocolate Awards gewinnen. Zusätzlich gab es noch eine Silbermedaille der Academie of Chocolate 2017.

 


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Sirenen Chocolate aus Canada

Georg Bernardini: "...es gibt eigentlich nichts zu bemängeln, nur der Wunsch, dass er eine größere Auswahl an Schokoladen haben sollt. Die Schokolade ist nahe an der Perfektion."

Sirene Schokoladen kommen aus Victoria, Canada. Der Schokoladenhersteller stellt in Handarbeit und in kleine Mengen feine Bean-to-Bar-Schokolade her. Sirene Chocolate bezieht die Kakaobohnen von ausgesuchten Farmen im fairen Handel. Nach dem Sortieren der Kakaobohnen werden sie sorgsam verarbeitet, damit die komplexen und natürlichen Aromen der kakaobohnen erhalten bleiben. So kann man den unverfälschten geschmack genießen. ecken und genießen.

Die Kakaobohnen werden von Hand sortiert, geröstet, geschält und in kleinen Chargen verarbeitet.

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