The Grenada Chocolate Company





GRENADA Chocolate Company Schokoladen | »Grenada« Kakaomasse 100%

GRENADA Chocolate Company Schokoladen | »Grenada« Kakaomasse 100%

EUR 9,95

EUR 11,71 pro 100 Gramm

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

GRENADA Chocolate Company Schokoladen | »Grenada« Kakaomasse 100%

Tree to Bar

Dunkle Tafel mit 100% Kakao. Reiner Kakaogeschmack, herzhaft und köstlich, leicht säuerlich fruchtige Noten, perfekt für jedes Schokoladenrezept, das ungesüßte Schokolade benötigt, oder als kräftiger, schmackhafter Snack!

Die Grenada Chocolate Company wurde 1999 von Mott Green, Doug Browne und Edmond Brown gegründet, die zusammen die Idee hatten, eine Genossenschaft für Kakaobauern und Schokoladenhersteller zu gründen.

Dieses radikale neue Geschäftsmodell schuf in diesem Jahrhundert die erste „Tree to Bar“ -Schokolade, die der lokalen Wirtschaft im Dorf Hermitage, St. Patricks, den gesamten Wert verleiht. Mott Green sagte oft: "Es braucht ein ganzes Dorf, um aus unserer Schokolade eine Tafel zu machen." Die Fabrik produziert in Grenada hochwertige Schokolade aus Trinitario-Kakaobohnen, die direkt vor ihrer Haustür wachsen. Die Schokoladenfabrik liegt eingebettet in üppige Kakaohainen im unberührten Regenwald Grenadas.

Die international preisgekrönte Schokolade hat den wunderbaren komplexen Geschmack von Grenadas fein aromatisierten Kakaobohnen, die sorgfältig in kleinen Mengen verarbeitet werden. Die Herstellung von Schokolade erfolgt genau dort, wo der Kakao wächst. Selbst zu fermentieren ist einen echten Vorteil bei der Herstellung. Der weiterer wichtige Faktor ist, dass frische Bohnen zur Herstellung der Schokolade verwendet werden und nicht solche, die auf halbem Weg um die Welt verschickt wurden und möglicherweise Monate oder sogar Jahre alt sind.

Die Grenada Chocolate Company extrahiert seine eigene Kakaobutter aus demselben Kakao, um sie zu den Schokoladen hinzuzufügen. Dies verleiht der Schokolade einen luxuriösen zusätzlichen Reichtum, der zu ihrem tiefen, intensiven, fruchtigen Geschmack beiträgt.

 


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GRENADA Chocolate Company Schokolade »Grenada« 82%

GRENADA Chocolate Company Schokolade »Grenada« 82%

EUR 9,12

EUR 10,73 pro 100 Gramm

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GRENADA Chocolate Company Schokolade »Grenada« 82%

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EUR 9,12

EUR 10,73 pro 100 Gramm

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The Grenada Chocolate Company Dunkle Schokolade »Grenada« 82%

Tree to Bar Schokoladen

Dunkle Schokolade mit 82% Kakao. Starkes Kakaoaroma mit sehr intensiven fruchtigen Noten.

 


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GRENADA Chocolate Company Schokolade »Grenada« 71%

GRENADA Chocolate Company Schokolade »Grenada« 71%

EUR 9,12

EUR 10,73 pro 100 Gramm

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GRENADA Chocolate Company Schokolade »Grenada« 71%

GRENADA Chocolate Company Schokolade »Grenada« 71%

EUR 9,12

EUR 10,73 pro 100 Gramm

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The Grenada Chocolate Company Dunkle Schokolade »Grenada« 71%

Dunkle Schokolade mit 71% Kakao. Stark bitter-süße Schokolade mit extra fruchtigen Kakaogeschmack.

 


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THE GRENADA CHOCOLATE COMPANY Kakaopulver »Cocoa Powder« 100%

THE GRENADA CHOCOLATE COMPANY Kakaopulver »Cocoa Powder« 100%

EUR 14,22

EUR 8,36 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

THE GRENADA CHOCOLATE COMPANY Kakaopulver »Cocoa Powder« 75%

Das Kakaopulver der Grenada Chocolate Company

The Grenada Chocolate Company Cacaopoeder ist ein "Jack-Pressed" Kakaopulver - Das aromatische Kakaopulver, produziert auf der karibischen Insel Grenada von einer kleinen Genossenschaft von Kakaoproduzenten. Einzigartig, denn die gesamte Produktionskette liegt in den Händen der Genossenschaft,. Alle Kakaobestandteile, einschließlich Kakaobutter, sind sehr frisch und stammen aus eigener Produktion. Mit Solarenergie hergestellt.

Sie können mit Milch, aber auch ohne Milch ein Kakaogetränk zubereiten. Probieren Sie es mit Kakaoblütenzucker.


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The Grenada Chocolate Company

Tree-to-Bar-Schokoladen

Nachdem eine Vielzahl der Schokoladenproduzenten "Bean-to-Bar" produzieren gibt es jetzt auch „From-tree-to-bar“-Produktion. Alles aus einer Hand: Vom Kakaobaum, zur Ernte der Früchte, dem Fermentieren und Trocknen, dem Rösten der Kakaobohnen, Walzen und Conchieren bis hin zur Verarbeitung zur fertigen Schokolade und Verpacken für den Handel.
So kann die optimale Verarbeitungstechnologie auf höchsten Qualitätsniveau aber trotzdem in kleinen Chargen erfolgen.

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