TIBITÓ Dunkle Schokolade Colombia »Meta« 80%

Diese 80% Single Origin Schokolade aus der Meta-Region in Kolumbien mit 80% Kakaogehalt schmeckt hervorragend. Der verwendete Kakao hat eine natürliche Süße.
Die Schokolade ist intensiv im Geschmack, doch trotz ihrer 80% ausgewogen fruchtig mit einem Hauch von Rotwein.

Single-Origin-Schokolade aus Meta, Kolumbien

Diese Schokolade wurde ausgezeichnet mit einem goldenen Stern vom International Taste & Quality Institute (ITQI) in Brüssel

Die zentral kolumbianische Region von Meta ist bekannt für ihre wunderschönen Landschaften und außergewöhnlichen Sonnenaufgänge und Sonnenuntergänge.
Kolumbien wird durch die Anden geteilt. Südöstlich der Kordillere liegt eine abgelegene Bergkette Serrania de La Macarena. Die Region META liegt östlich der kolumbianischen Anden und ist geprägt durch weite Grasflächen, die “Los Llanos” genannt werden.
Sie erstrecken sich zwischen der Serranía de La Macarena im Südwesten und der westlichen Cordillera Oriental mit schnell fließenden Flüssen und Wasserfällen.
Von dort stammen die besten Kakaobohnen für diese Schokolade.

Madecasse Dunkle Schokolade PURE Dark 92% Kakaogehalt

Diese Tafel ersetzt die bisherige Schokolade mit 100% Kakao. Die Madecasse Pure Dark Schokolade mit 92% Kakao ist zwar auch stark und komplex aber etwas milder als 100%.
Direkt in Madagaskar produziert.

Madecasse  Dunkle Schokolade 80 % Kakaogehalt

Vielschichtig und stark, für alle Liebhaber von dunklen Schokolade, die puren, intensiven Kakaogeschmack lieben.

Madecasse | Dunkle Schokolade 70 % Kakaogehalt

Eine klassische 70% Schokolade mit reichhaltigen, fruchtigen Aromen.

MEYBOL Cacao | Schokolade »Chuncho Peru« 75%

Tree-to-Bar-Schokolade

Single Origin Schokolade mit einem Kakaogehalt von 75%.

Eine preisgekrönte handgemachte Schokolade mit 75% Edelkakao Chuncho, angebaut im Hochland der VRAEM-Region (Tal der Flüsse Apurímac, Ene und Mantaro) in Peru.
“Chuncho” ist der Name einer der feinsten und seltensten Kakaosorten der Welt. Von dieser exklusiven Ultra-Premium-Sorte werden jährlich nur 30 Tonnen geerntet.

Geschmacksprofil
Sehr fruchtig, Rosinen, Pflaumen und Haselnuss.
Chuncho ist eine sensorische Offenbarung aufgrund seiner geringen Bitterkeit und unglaublichen Cremigkeit.

The Grenada Chocolate Company Dunkle Schokolade »Grenada« 100%

Tree to Bar Schokoladen

Dunkle Schokolade mit 100% Kakao. Reiner Kakaogeschmack, herzhaft und köstlich, leicht säuerlich fruchtige Noten, perfekt für jedes Schokoladenrezept, das ungesüßte Schokolade benötigt, oder als kräftiger, schmackhafter Snack!

The Grenada Chocolate Company Dunkle Schokolade »Grenada« 82%

Tree to Bar Schokoladen

Dunkle Schokolade mit 82% Kakao. Starkes Kakaoaroma mit sehr intensiven fruchtigen Noten.

The Grenada Chocolate Company Dunkle Schokolade »Grenada« 71%

Dunkle Schokolade mit 71% Kakao. Stark bitter-süße Schokolade mit extra fruchtigen Kakaogeschmack.

Chocolat MADAGASCAR Schokolade »Madagascar« 100%

Dunkle Schokolade mit 100% Kakao und natürlichen, fruchtigen und nicht bitter Aromen. Noten von Orange und Waldfrüchten und feinen Kakaoaromen mit einem leicht
säuerlichem Finale und einer schmelzenden Textur. Die Farbe ist hellbrau bis mahagoni. Aus dem seltenen Criollo Kakao.

• GOLDEN BEAN - SIEGER - Academy of Chocolate  2017
• GOLD-SIEGER - Baum Bar 2017 Academy of Chocolate

Feiner Kakao Herkunft - Sambirano, Nordwesten Madagaskar

Frisch in Madagaskar von hand hergestellt. Ohne Vanille oder andere zusätzliche Aromen. Keine chemische Verarbeitung

Vegan und vegetarisch

Chocolat MADAGASCAR Schokolade »Madagascar« 70%

Dunkle Schokolade mit 70% Kakao. Eine glatte, nicht bitter Schokolade. Armen von Zitrusfrüchten und Waldfrüchten, Honig und Karamell. Zartschmelzende und feine Textur. 

• Aus dem seltenen Criollo-Kakaobohnen.
• Kakao Herkunft - Sambiranotal, Nordwesten Madagaskar
• Frisch in Madagaskar von Hand hergestellt. Ohne Vanille oder andere zusätzliche Aromen. Keine chemische Verarbeitung
• Vegan und vegetarisch

Chocolat MADAGASCAR Schokolade »Madagascar« 65%

Dunkle Schokolade mit 65% Kakao. Eine glatte, nicht bitter Schokolade. Armen von Minze und Karamell. Zartschmelzende und feine Textur. 

• Aus dem seltenen Criollo-Kakaobohnen.
• Kakao Herkunft - Sambiranotal, Nordwesten Madagaskar
• Frisch in Madagaskar von Hand hergestellt. Ohne Vanille oder andere zusätzliche Aromen. Keine chemische Verarbeitung
• Vegan und vegetarisch

KRAKAKOA Dunkle Schokolade »Sulawesi« 75%

In 2017 wurde diese Schokolade von der Academy of Chocolate mit der Silbermedaille ausgezeichnet. Sulawesi hat eine einzigartige Natur mit asiatischen und australischen Eigenschaften. Und in dieser Natur wächst eine Fülle von großartigem Kakao.

Feine dunkle Schokolade mit 75% Kakaogehalt. Aromen von Schwarzem Tee, Zeder und Hopfen runden diese Schokolade ab.
Dieser Kakao, der in West Sulawesi kultiviert wird, ist ein Geschenk der Wildnis: entlang grüner Hügel und verzweigter Wasserwege liegt das Dorf Saludengen.

Die Schokoladen von Krakakoa werden direkt in Indonesien produziert.

Krakakoa fertigt Schokoladen mit Leidenschaft und Entschlossenheit. Man arbeitet eng mit indonesischen Kakaobauern zusammen.

Die Kollektion Single Origin ist die Spitzenqualität von Krakakoa: Dunkle Schokoladentafeln, deren Kakao aus einem Gutshof im indonesischen Archipel stammt.
Genießen Sie die Kakaoaromen Indonesiens mit dieser nachhaltig produzierten Farmer-to-Bar-Schokolade aus Sumatra.

Chocolat MADAGASCAR Schokolade »Madagascar« 85%

Dunkle SINGLE ORIGIN Schokolade mit 85% Kakao. Eine glatte, nicht bitter Schokolade. Armen von Zitrusfrüchten und Waldfrüchten, Honig und Karamell. Zartschmelzende und feine Textur. 

• Aus dem seltenen Criollo-Kakaobohnen.
• Kakao Herkunft - Sambiranotal, Nordwesten Madagaskar
• Frisch in Madagaskar von Hand hergestellt. Ohne Vanille oder andere zusätzliche Aromen. Keine chemische Verarbeitung
• Vegan und vegetarisch

Chocolat MADAGASCAR Schokolade »Mava - Madagascar« 75%- limitierte Menge

Single Origin Domaine MAVA - Einzelplantage im Nordwesten Madagaskars

Dunkle SINGLE ORIGIN Schokolade mit 75% Kakao. Eine glatte, nicht bitter Schokolade. Armen von Zitrusfrüchten und Waldfrüchten, Honig und Karamell. Zartschmelzende und feine Textur. 

• Einzelplantage Domaine de Mava, Sambirano, im Nordwesten von Madagaskar
• Kakao Herkunft - Sambiranotal, Nordwesten Madagaskar
• Frisch in Madagaskar von Hand hergestellt. Ohne Vanille oder andere zusätzliche Aromen. Keine chemische Verarbeitung
• Vegan und vegetarisch

Chocolat MADAGASCAR Schokolade »Vohibinany - Madagascar« 70%- limitierte Menge

Single Origin Domaine Vohibinany - Einzelplantage an der Ostküste von Madagaskar

Dunkle SINGLE ORIGIN Schokolade mit 70% Kakao. Eine glatte, nicht bitter Schokolade. Armen von Zitrusfrüchten und Waldfrüchten, Honig und Karamell. Zartschmelzende und feine Textur. 

• Einzelplantage Domaine de Vohibinany, an der Ostküste von Madagaskar
• Kakao Herkunft - Sambiranotal, Nordwesten Madagaskar
• Frisch in Madagaskar von Hand hergestellt. Ohne Vanille oder andere zusätzliche Aromen. Keine chemische Verarbeitung
• Vegan und vegetarisch

PACARI Schokolade »RAW-Chocolate« Ecuador 70% Kakaogehalt

From Tree to Bar

Feine 70% Schokolade aus dem feinen Arriba-Kakao. Aromen von Zitrusblüte, gefolgt von einem erdigen, tiefen Kakaoaroma mit einem sehr langem Finale mit Noten von Jasmin und Nüssen.

Pacari produziert direkt in Ecuador.

SOKLET Dunkle Schokolade »Indian Origin« 82%

Diese 82% Single Origin Schokolade aus Indien mit 82% Kakaogehalt schmeckt hervorragend. Vollmundige, dunkle Schokolade vom Fuße der Anamalais Mountains. Würziger, reicher Geschmack mit Noten von Zedernholz, Lakritz und einem fruchtigen Nachgeschmack. Topqualität aus Indien.

Single-Origin-Schokolade aus Indien

Nachhaltig angebaut und gewissenhaft hergestellt
Diese Qualitätsschokolade wird aus Kakao hergestellt, der auf eigenen Plantagen wächst.
Professionell selektieren und fermentieren um die besten Aromen für die Schokolade aus den Kakaobohnen herauszuholen.
Soklet verkörpert das Beste aller natürlichen feinen indischen Schokoladen, so können Sie den wahren Geschmack des Terroirs genießen.

Im Jahr 2017 erhielt Soklet den Cocoa of Excellence Award, der von Biodiversity International vergeben wurde. Eine besondere Auszeichnung!

Chocolat MADAGASCAR Milchschokolade »Madagascar« 80%

Dunkle Milchschokolade mit 80% Kakao | Academy of Chocolate Gewinner 2018

Eine sehr dunkle Milchschokolade mit einem milden, cremigen Geschmack. Aromen von Rosinen und Zitrusfrüchte, Schokolade und Bananennoten. Feine Textur und langes Finale.
 Farbe: Hellrot / Braun

Diese 80% Schokolade hat weniger Zucker als eine 85% Schokolade!