WHITE LABEL Chocolate | Schokolade »Honduras - La Masica« 74%

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Art.Nr. LH74102118102518


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WHITE LABEL Chocolate | Schokolade »Honduras - La Masica« 74%

Special-Edition | Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade |  Kakaobohnen aus Honduras mit 74% Kakaogehalt.

Bean-to-Bar-Schokolade aus Santa Cruz | California

 

 

 

 

 

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Produktbeschreibung

WHITE LABEL Chocolate | Schokolade »Honduras - La Masica« 74%

Technische Daten

Beschreibung
Kakaogehalt mindestens 74 %
Herkunft Honduras
Besonderheit Bean-to-Bar
Nettoinhalt 65 g
Allergene Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Bewertungen
Auszeichnungen International Chocolate Awards Americas 2017 BRONZE
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Brennwert 616 kcal | 2577 kJ
Fett 48 g
- davon gesättigte Fettsäure 30 g
Kohlenhydrate 35 g
- davon Zucker 26,7 g
Eiweiß 11 g
Salz 0,003 g

WHITE LABEL Chocolate | Schokolade »Honduras - La Masica« 74%

Special-Edition | Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade |  Kakaobohnen aus Honduras mit 74% Kakaogehalt.

Bean-to-Bar-Schokolade aus Santa Cruz | California

Farmstruktur: Keimplasma-Sammlung / Forschungsfarm

Erntejahr: 2015

Produzent: FHIA

Herkunft: La Masica, Honduras

Nächste Stadt: La Ceiba

Terroir: Nass, tropisch

Höhe: Meeresspiegel

Sorte: Mischhybriden

Boden: Alluvial (Lehm oder Schluff oder Kies, der von rauschenden Bächen getragen und dort abgelagert wird, wo sich der Bach verlangsamt.)

Erntezeit: Haupt ist Februar - Mai, Sekundär September - November

Fermentationsstil: Box

Trockenart: Traditionelle Holzdecks

Zutaten

Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 74% mindestens

Hersteller

White Label Chocolate | Mutari Chocolate | Santa Cruz | Kalifornien

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