Idilio Origins

Idilio Origins - Feine Schweizer Schokoladen

«Origins» bezeichnet die Firmenphilosophie, sich auf ausgesuchte Einzellagen und edle Cacaosorten zu konzentrieren,

mit den lokalen Produzenten direkt zusammenzuarbeiten und den anspruchsvollen Transport der Cacaobohnen von ihrem Ursprungsort in die Schweiz.

Den typischen zartschmelzenden Charakter verdankt die Schweizer Schokolade der weltweit einzigartigen Technologie des Feinwalzens und des Conchierens. Für die Criollo- Cacaos verwendet Idilio traditionelle Conche, den sogenannten Längsreiber,
der besonders schonend wie keine moderne Rührmethode die feinen Aromen der edlen Cacaosorten entfalten kann. Von Georg Bernardini wurden Idilio Origins Schokoladen mit 5★ Ausgezeichnet!

Idilio Origins | Premium Swiss Chocolate | Leimenstrasse 47 | 4002 Basel | Schweiz



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IDILIO ORIGINS »3ero« seleccion cata ocumare 72%

IDILIO ORIGINS »3ero« seleccion cata ocumare 72%

EUR 6,95

EUR 8,69 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

IDILIO ORIGINS »3ero« seleccion cata ocumare 72%

IDILIO ORIGINS »3ero« seleccion cata ocumare 72%

EUR 6,95

EUR 8,69 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Idilio Origins 3ero | seleccion cata ocumare 72%

72 Prozent, 48h traditional Conche

Ocumare de la Costa, Venezuela

Die Hacienda Cata produziert Cacao in Mischkultur mit anderen tropischen Früchten in traumhafter Lage vor der Atlantikküste bei Ocumare. Die als Kooperative organisierten Kleinbauern helfen sich gegenseitig bei der Ernte aus und verarbeiten den edlen Cacao gemeinsam. Die Criollo Ocumare bildet den Kern der für diese Einzellage typischen intensiven Aromen.

Enorme Aromavielfalt, konzentrierte Röstaromen, Espresso, Nüsse, getrocknete Früchte, frische Gewürze

Auszeichnungen
Schokoladentester 2015 | Georg Bernardini bewertete diese Schokolade mit 87,70 Punkten


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IDILIO ORIGINS 7imo | seleccion cata ocumare 72%

IDILIO ORIGINS 7imo | seleccion cata ocumare 72%

EUR 6,95

EUR 8,69 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

IDILIO ORIGINS 7imo | seleccion cata ocumare 72%

IDILIO ORIGINS 7imo | seleccion cata ocumare 72%

EUR 6,95

EUR 8,69 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

72 Prozent, 48h traditional Conche

Ocumare de la Costa, Venezuela

Die Hacienda Cata produziert Kakao in Mischkultur mit anderen tropischen Früchten in traumhafter Lage vor der Atlantikküste bei Ocumare. Die als Kooperative organisierten Kleinbauern helfen sich gegenseitig bei der Ernte aus und verarbeiten den edlen Kakao gemeinsam. Die Criollo Ocumare bildet den Kern der für diese Einzellage typischen intensiven Aromen.

Auszeichnungen
Schokoladentester 2015 | Georg Bernardini bewertete diese Schokolade mit 89,50 Punkten


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