Luisa Abram

Luisa Abraham Schokoladen

Wilder Kakao aus dem Amazonas-Regenwald

Der Wunsch, etwas zu unternehmen, war von Beginn meiner Ausbildung in der Gastronomie immer präsent. Während der Ausbildung in der Gastronomie und des Praktikums bei renommierten Köchen sowie an der Universität hat Luisa Abram gelernt, wie wichtig es ist, in allen Verarbeitungsstufen eines Produkts auf Qualität zu setzen.

Der Kakao, den Luisa Abram verwendet, ist der wilde Kakao des Amazonas-Regenwaldes. Er wächst im Schatten von hundertjährigen Bäumen. Auf diese Weise können sich die Eigenschaften der Früchte von Jahr zu Jahr ändern, was sich dann auch in der Schokolade widerspiegelt. Gesucht wird dabei nach wildem Kakao im Amazonas-Wald entlang der verschiedenen Flüsse. Sie unterstützt die Kakaobauern und leistet Ihren Beitrag den Amazonas-Regenwald zu erhalten!

 





LUISA ABRAM Chocolate | Schokolade »Brasilien Rio Acará« 70%

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EUR 11,25

EUR 14,06 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

LUISA ABRAM Chocolate | Schokolade »Brasilien Rio Acará« 70%

Handgemachte Bean-to-Bar-Schokolade aus dem Amazonas-Regenwald

Diese Bean-to-Bar-Schokolade mit Kakaobohnen aus Brasilien hat 70% Kakaogehalt.

Auszeichnungen

  • Academy of Chocolate 2018 GOLD

Probieren Sie auch die feine Milchschokolade von Luisa Abram


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LUISA ABRAM Chocolate | Milchschokolade »Chocolate ao Leite« 42%

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EUR 11,95

EUR 14,94 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

LUISA ABRAM Chocolate | Milchschokolade »Chocolate ao Leite« 42%

Handgemachte Bean-to-Bar-Milchschokolade aus dem Amazonas-Regenwald

Diese Bean-to-Bar-Milchschokolade mit Kakaobohnen aus Brasilien hat 42% Kakaogehalt.

Die perfekteste Kombination für Luisas wilden Kakao aus dem unteren Amazonasbecken. Dieser Riegel ist glatt und cremig mit einem perfektem Schmelz mit schönen Kakaoaromen und dem Geschmack von Milch.

Diese Schokolade wird aus Jersey-Kuhmilch hergestellt. Diese Milch enthält 20% mehr Eiweiß, 15% mehr Kalzium und 20% mehr Feststoffe als jede andere Milch. Milch ist 100% handgemacht.

 


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