BONNAT Milchschokolade | Chocolat au lait »Asfarth« 65%
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Art.Nr. 3700152400235
Bonnat Milchschokolade | Chocolat au lait »Asfarth Indonesien« 65%
Bean to Bar Milchschokolade mit rauchigen Aromen
Während der Regenzeit werden die Kakaobohnen über Feuer getrocknet werden, was ihnen die typischen rauchigen Noten verleiht, für die sie so bekannt und beliebt sind.
Milchschokolade mit einem ungewöhnlich hohem Anteil von 65% Kakao. Mit den typischen blumigen Aromen des Kakaos aus Sumatra. Eine herkömmliche Milchschokolade hat einen Kakaoanteil von ca 35%. Dafür wurde bei dieser Schokolade weniger Zucker verarbeitet. Der höhere Kakaoanteil verleiht der Schokolade diesen wunderbaren intensiven Geschmack. Eine komplexe Aromenvielfalt einer edelherben Schokolade, die jedoch weniger süß als eine herkömmliche Michschokolade ist. Durch das lange conchieren wird die Schokolade besonders cremig mit sehr zartem Schmelz.
Probieren Sie auch die Milchschokoladen Java sowie Surabaya mit 65% Kakao aus Indonesien und die 65% Milchschokolade Morenita. Der Kakao für diese Schokolade stammt aus Mexiko.
Wer es etwas milder mag sollte die Milchschokolade Lait mit 55% Kakaogehalt probieren.
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Produktbeschreibung
BONNAT Milchschokolade | Chocolat au lait »Asfarth« 65%
Bonnat Milchschokolade | Chocolat au lait »Asfarth Indonesien« 65% Kakaogehalt
Bean to Bar Milchschokolade mit rauchigen Aromen
Während der Regenzeit werden die Kakaobohnen über Feuer getrocknet werden, was ihnen die typischen rauchigen Noten verleiht, für die sie so bekannt und beliebt sind.
Der Kakao, der in Sumatra geerntet wurde verleiht dieser cremigen Milchschokolade einen süßen und blumigen Duft.
Die besondere Qualität der Bonnat Schokolade besteht darin, dass absolut keine Fremdstoffe, wie Sojalecithin oder andere Emulgatoren verwendet werden. Der französische Chocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen von kleinen Plantagen.
Milchschokolade mit einem ungewöhnlich hohem Anteil von 65% Kakao. Schon der betörende Duft überrascht. Eine herkömmliche Milchschokolade hat einen Kakaoanteil von ca 35%. Dafür wurde bei dieser Schokolade weniger Zucker verarbeitet.# Der höhere Kakaoanteil verleiht der Schokolade diesen wunderbaren intensiven Geschmack. Eine komplexe Aromenvielfalt einer edelherben Schokolade, die jedoch weniger süß als eine herkömmliche Michschokolade ist. Durch das lange conchieren wird die Schokolade besonders cremig mit sehr zartem Schmelz.
Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen, vergleichen und echte, natürliche Schokolade genießen.
Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten.
Bereits 1884 begann Felix Bonnat in Voiron - einer kleinen Stadt im Départment Isère - Schokolade herzustellen. In Frankreich war diese Schokolade sehr begehrt und er war schnell als erstklassiger Produzent bekannt. Heute wird der Familienbetrieb von Stéphane Bonnat in vierter Generation geführt.
Kakaobohnen aus Asfarth | Indonesien
Bonnat Milchschokolade | Chocolat au lait Asfarth 65%
Zutaten
Kakao, Kakaobutter, Zucker, Milchpulver
Kakaogehalt: 65% mindestens
Besonderheit
KF Diary-Siegel. Koscher zertifiziert.
Frei von Fremdstoffen
Frei von Erdnuss- oder Haselnuss-Spuren
Hersteller
Bonnat Chocolatier , 8 Cours Sénozan, 38502 Voiron, Frankreich
Technische Daten
| Kakaogehalt mindestens | 65 % |
| Zutaten | Kakao: 65% mindestens, Kakaobutter, Zucker, Milchpulver |
| Herkunft | Indonesien |
| Besonderheit | Sojafrei ohne Emulgatoren ohne Nuss-Spuren |
| Nettoinhalt | 100 g |
| Allergene | Kann Spuren von Milch / Lactose enthalten. Frei von Erdnuss- oder Haselnuss-Spuren. |
| Brennwert | 626 kcal | 2619 kJ |
| Fett | 49 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 31,5 g |
| Kohlenhydrate | 40,5 g |
| - davon Zucker | 30,6 g |
| Eiweiß | 8,0 g |
| Salz | 0,13 g |
