Dom. Republik





THE SWEDISH CACAO COMPANY Milchschokolade »Dark Milk« 55%

THE SWEDISH CACAO COMPANY Milchschokolade »Dark Milk« 55%

EUR 5,79

EUR 11,58 pro 100 Gramm

inkl. 5 % USt zzgl. Versandkosten

THE SWEDISH CACAO COMPANY Milchschokolade »Dark Milk« 55% Kakaogehalt

Schwedische Bean-to-Bar-Schokoladen | Dominikanische Rep.

Eine dunklere Milchschokolade mit mit 55% Kakaogehalt und einem fein abgestimmten Gleichgewicht zwischen den nussigen Noten des Kakaos und der Cremigkeit der Milch. Um den natürlichen Geschmack des Kakaos zu erhalten wurde keine Vanille zugesetzt.

Die Kakaobohnen kommen aus der Dominikanischen Republik. Öko-Caribe ist eine gut etablierte Fermentation in der Provinz Duarte.
Dort werden von benachbarten Kakaobauernen Kakao ca. 450 Tonnen Kakao gekauft und fermentiert.

Der Kakao wird 5-6 Tage lang in vierstöckigen Kästen fermentiert, bevor er in Gewächshäusern und Zementterrassen unter Gewächshausabdeckung getrocknet wird.

Die Eigentümer Adriano und Gualberto haben persönliche Beziehungen zu allen Kakaobauern und bieten Mikrokredite für Kakaokosten sowie persönliche Kredite für Familiennotfälle oder andere Bedürfnisse der Gemeinschaft an.


 

 

 


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DEFINITE Milchschokolade »Dominikanische Republik« 50%

DEFINITE Milchschokolade »Dominikanische Republik« 50%

EUR 5,89

EUR 9,81 pro 100 Gramm

inkl. 5 % USt zzgl. Versandkosten

DEFINITE Schokolade »Dominikanische Republik« 50%

Con Leche | Bean-to-Bar-Schokolade | Handgemacht

Handgemachte Milchschokolade mit 50% Kakaogehalt.


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THE SWEDISH CACAO COMPANY Schokolade »Coconut Milk« 54%

THE SWEDISH CACAO COMPANY Schokolade »Coconut Milk« 54%

EUR 5,79

EUR 11,58 pro 100 Gramm

inkl. 5 % USt zzgl. Versandkosten

THE SWEDISH CACAO COMPANY Schokolade »Coconut Milk« 54%

Schwedische Bean-to-Bar-Schokoladen

Eine vegane Schokolade aus Kokosnussflocken mit einem fein abgestimmten Gleichgewicht zwischen den nussigen Noten des Kakaos und der Cremigkeit der Kokosnuss. Und natürlich ohne Zusatz von Vanille.

Für diese Schokolade werden Kakaobohnen aus der Dominikanischen Republik verwendet. Öko-Caribe ist ein gut eingeführtes Fermentarium in der Provinz Duarte. Die Fermentationsanlage kauft von benachbarten Farmen und fermentiert etwa 450 Tonnen pro Jahr.

FAIR - NACHHALTIG - GLUTENFREI - LECITINFREI - OHNE ZUSATZ VON VANILLE
Region/Produzent: Dominikanische Republik, Öko Caribe


 

 

 


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CACAOTECA | Milchschokolade »Negro con Leche« 51% MHD 13.1.2021

CACAOTECA | Milchschokolade »Negro con Leche« 51% MHD 13.1.2021

EUR 6,90 -21% UVP EUR 8,73

EUR 13,80 pro 100 Gramm

inkl. 5 % USt zzgl. Versandkosten

CACAOTECA | Milchschokolade »Negro con Leche« 51% MHD 13.1.2021

CACAOTECA | Milchschokolade »Negro con Leche« 51% MHD 13.1.2021

EUR 6,90 -21% UVP EUR 8,73

EUR 13,80 pro 100 Gramm

inkl. 5 % USt zzgl. Versandkosten

CACAOTECA | Milchschokolade »Negro con Leche« 51%

Bean-to-Bar-Schokolade aus der Dominikanischen Republik

Dunkle Milchschokolade mit einem Kakaogehalt von 51%. Die Schokolade wird in der Dominikanischen Republik hergestellt.

Eine Schokolade mit erdigen Aromen und Anklängen von Tabak.

 

 

 


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CACAOTECA | Milchschokolade »Leche Cremoso« 36% MHD 27.1.2021

CACAOTECA | Milchschokolade »Leche Cremoso« 36% MHD 27.1.2021

EUR 4,95 -43.3% UVP EUR 8,73

EUR 9,90 pro 100 Gramm

inkl. 5 % USt zzgl. Versandkosten

CACAOTECA | Milchschokolade »Leche Cremoso« 36% MHD 27.1.2021

CACAOTECA | Milchschokolade »Leche Cremoso« 36% MHD 27.1.2021

EUR 4,95 -43.3% UVP EUR 8,73

EUR 9,90 pro 100 Gramm

inkl. 5 % USt zzgl. Versandkosten

CACAOTECA | Milchschokolade »Leche Cremoso« 36%

Bean-to-Bar-Schokolade aus der Dominikanischen Republik

Zarte, cremige Milchschokolade mit einem Kakaogehalt von 36%. Die Schokolade wird in der Dominikanischen Republik hergestellt. Die zarten Aromen des Kakaos gleichen die natürliche Süße der Milch aus. Aromen von Holz und Nüssen.

 

 

 


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ZOTTER | »Labooko« Milchschokolade Dominikanische Republik 40%

ZOTTER | »Labooko« Milchschokolade Dominikanische Republik 40%

EUR 3,88

EUR 5,54 pro 100 Gramm

inkl. 5 % USt zzgl. Versandkosten

Zotter »Labooko« Milchschokolade Dominikanische Republik 40%% Kakaogehalt

Eine süße Milchschokolade mit erstklassigem Zorzal-Kakao aus der Dominikanischen Republik. Zorzal Cacao hat ein 412 ha großes Vogelschutzgebiet gegründet, dort wird der Kakao geerntet und 70 Prozent der Fläche bleiben für immer wildes Regenwaldgebiet. Eine Ursprungsschokolade mit Klimamission und 40 % Kakaoanteil: süß, schokoladig und karibisch gut.

Duftaromen: gezuckerte Kondensmilch, leichte Kakaonote
Geschmacksaromen: süß-milchig, milde Kakaonoten mit ausbalanciertem nussigfruchtigen Charakter.

 


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