Dormouse Chocolates





DORMOUSE Chocolates | Milchschokolade »Philippines - Kablon« 56%

DORMOUSE Chocolates | Milchschokolade »Philippines - Kablon« 56%

EUR 7,90

EUR 11,29 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

DORMOUSE Chocolates | Schokolade »Philippines - Kablon« 56%

Bean-to-Bar-Milchschokoladen | Single Origin

Milchschokolade mit 56% Kakaogehalt mit zarten Noten nach Gebäck und schwarzem Tee. Der Kakao für diese Schokolade kommt von den Philippinen.
Conchierzeit: 72 Stunden
Muscovado Zucker ist ungereinigten Rohrzucker. Er wurde nicht raffiniert und ist für viel aromatischer.

Bohnentyp: Trinitario / Criollo

 


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DORMOUSE Chocolates | Milchschokolade »Guatemala - Lachua« 51,5%

DORMOUSE Chocolates | Milchschokolade »Guatemala - Lachua« 51,5%

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DORMOUSE Chocolates | Schokolade »Guatemala - Lachua« 51,5%

Bean-to-Bar-Milchschokoladen | Single Origin

Milchschokolade mit 51,5% Kakaogehalt. Anfänglich fruchtige Aromen werden von weicher Melasse-Heu-Noten abgelöst, mit einem glatten Finale. Der Kakao für diese Schokolade kommt aus Guatemala.
Conchierzeit: 40 Stunden
Muscovado Zucker ist ungereinigten Rohrzucker. Er wurde nicht raffiniert und ist für viel aromatischer.

 


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Dormouse Chocolates - Handgemachte Milchschokoladen aus Manchester

Prämierte Single-Origin-Schokoladen

Seit 2015 produziert Dormouse Chocolates feinste Bean-to-Bar-Schokolade produziert. Im Sortiment sind Milchschokoladen mit 51,5% und 56% Kakaogehalt.

Es werden Kleinsmengen von Hand produziert. Das mahlen erfolgt in einer Steinmühle. 72 Stunden werden die Schokoladen conchiert. Die besonderen Eigenschaften der Kakaobohnen werden sorgsam erhalten. Jede Charge ist einzigartig.

Das Ergebnis ist nicht nur ein ausgezeichneter Geschmack der Dormouse Schokoladen, sondern zusätzlich viele Preise beim International Chocolate Award.

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