PRÄMIERTE SCHOKOLADEN





MAROU Schokolade »Coconut Milk & 55 Ben Tre« 55%

MAROU Schokolade »Coconut Milk & 55 Ben Tre« 55%

EUR 7,90

EUR 9,88 pro 100 Gramm

MAROU Schokolade »Coconut Milk & 55 Ben Tre« 55%

MAROU Schokolade »Coconut Milk & 55 Ben Tre« 55%

EUR 7,90

EUR 9,88 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

MAROU »CoconutMILK & 55 Ben Tre« Kokosmilchschokolade 55% Kakaogehalt

Ben Tre Coconut Milk - Eine Schokolade nur mit Kokosmilch (laktosefrei). Marou-Schokolade ist intensiv und perfekt ausgewogen. Der Kakao stammt aus der Provinz Ben Tre im Mekong Delta. Die Kakaobäume wachsen zwischen Kokospalmen.

 


Zum Artikel

CACAO HUNTERS Milchschokolade »Tumaco Leche« 53%

CACAO HUNTERS Milchschokolade »Tumaco Leche« 53%

EUR 7,90

EUR 14,11 pro 100 Gramm

CACAO HUNTERS Milchschokolade »Tumaco Leche« 53%

CACAO HUNTERS Milchschokolade »Tumaco Leche« 53%

EUR 7,90

EUR 14,11 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

CACAO HUNTERS Milchschokolade »Tumaco Leche« 53%

Direkt in Kolumbien produziert! Milchschokolade von CACAO HUNTERS mit 53% Kakaogehalt. Im Land der unberührten Strände und des dichten Dschungels wird dieser heimische Kakao kultiviert. Eine feine Milchschokolade mit Aromen von Karamell, Nüssen und Gewürzen.
 

 


Zum Artikel

MENAKAO »Vollmilchschokolade & Vanille« aus Madagascar

MENAKAO »Vollmilchschokolade & Vanille« aus Madagascar

EUR 4,40

EUR 6,77 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Menakao »Vollmilchschokolade & Vanille« aus Madagascar

Die Schokolade besteht aus feinem Sambirano Trinitario-Kakao mit Vanille aus Madagaskar. Menakao Milchschokolade, herrlich cremig mit natürlicher Vanille aus Madagaskar, leicht mit fruchtige Noten,


Zum Artikel

A. MORIN | Vollmilchschokolade »Piura« Perou 48%

A. MORIN | Vollmilchschokolade »Piura« Perou 48%

EUR 5,95

EUR 5,95 pro 100 Gramm

A. MORIN | Vollmilchschokolade »Piura« Perou 48%

A. MORIN | Vollmilchschokolade »Piura« Perou 48%

EUR 5,95

EUR 5,95 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

A. Morin | Vollmilchschokolade Piura Perou mit 48 % Kakaogehalt

 

Feine Milchschokolade vom französischen Chocolatier A. Morin.


Zum Artikel

HOJA VERDE | Milchschokolade »Ecuador« 50%

HOJA VERDE | Milchschokolade »Ecuador« 50%

EUR 3,60

EUR 7,20 pro 100 Gramm

HOJA VERDE | Milchschokolade »Ecuador« 50%

HOJA VERDE | Milchschokolade »Ecuador« 50%

EUR 3,60

EUR 7,20 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Hoja Verde | Milchschokolade »Ecuador« 50%

Direkt in Ecuador produziert. Die Schokolade hat einen feinen Schmelz und entfaltet dabei sein wunderbares Kakaoaroma der besonderen Kakaosorte Arriba (Nacional)

Probieren Sie auch die dunklen Schokoladen von Hoja Verde!


Zum Artikel

KILIAN & CLOSE | Feinherbe Schokolade 66%

KILIAN & CLOSE | Feinherbe Schokolade 66%

EUR 6,60

EUR 8,25 pro 100 Gramm

KILIAN & CLOSE | Feinherbe Schokolade 66%

KILIAN & CLOSE | Feinherbe Schokolade 66%

EUR 6,60

EUR 8,25 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Kilian & Close | Feinherbe Schokolade 66% Kakaogehalt - handgeschöpft - vegan

Zartbitterschokolade mit nur 20% Zucker. Fruchtig mit feinem Kakao aus der Dominikanischen Republik.  Feinste Zutaten


Zum Artikel

Chocolat MADAGASCAR Milchschokolade »Madagascar« 65%

Chocolat MADAGASCAR Milchschokolade »Madagascar« 65%

EUR 5,60

EUR 6,59 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Chocolat MADAGASCAR Milchschokolade »Madagascar« 65%

Milchschokolade mit 65% Kakao. Waldfruchtaromen des feinen Kakaos kombiniert mit cremigen Karamellaromen. Zartschmelzende und feine Textur. Zartschmelzende und feine Textur. 

  • Aus dem seltenen Criollo-Kakaobohnen.
  • Kakao Herkunft - Sambiranotal, Nordwesten Madagaskar
  • Frisch in Madagaskar von Hand hergestellt. Ohne Vanille oder andere zusätzliche Aromen. Keine chemische Verarbeitung

 


Zum Artikel

Chocolat MADAGASCAR Milchschokolade »Madagascar« 50%

Chocolat MADAGASCAR Milchschokolade »Madagascar« 50%

EUR 5,60

EUR 6,59 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Chocolat MADAGASCAR Milchschokolade »Madagascar« 50%

Milchschokolade mit 50% Kakao. Waldfruchtaromen des feinen Kakaos kombiniert mit cremigen und Karamellaromen. Zartschmelzende und feine Textur.

Mehrfach prämierte Milchschokolade

Aus dem seltenen Criollo-Kakaobohnen.

  • Kakao Herkunft - Sambiranotal, Nordwesten Madagaskar
  • Frisch in Madagaskar von Hand hergestellt. Ohne Vanille oder andere zusätzliche Aromen. Keine chemische Verarbeitung

 

 


Zum Artikel

KILIAN & CLOSE | Schokolade »Ecuador | Arriba « 76%

KILIAN & CLOSE | Schokolade »Ecuador | Arriba « 76%

EUR 6,60

EUR 8,25 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Kilian & Close | Dunkle Schokolade »Ecuador« 76% Kakaogehalt - handgeschöpft - vegan

In der Los Rios Region, am Fuße der Anden, findet man noch den echten Arriba Nacional Kakao. Die Schokolade ist kaum bitter mit feinen Aromen nach Jasmin.

Kakaobohne: Arriba Nacional Untersorte: Sinkle Estate Montalvino hergestellt mit echter Arriba Nacional Kakaobutter.


Zum Artikel

BONNAT Chocolat »Morenita« Milchschokolade 65%

BONNAT Chocolat »Morenita« Milchschokolade 65%

EUR 5,35

EUR 5,35 pro 100 Gramm

BONNAT Chocolat »Morenita« Milchschokolade 65%

BONNAT Chocolat »Morenita« Milchschokolade 65%

EUR 5,35

EUR 5,35 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Chocolat »Morenita« | Milchschokolade mit 65% Kakaogehalt

»Morenita« heißt übersetzt "die Brünette" - die Milchschokolade mit einen Kakaogehalt von 65% hat eine schöne braune Farbe, die an schöne Sommerbräune erinnert.
Diese schöne Farbe der Kakaobohne ermöglicht die Herstellung von Milchschokolade mit einem hohen Anteil an Kakao, bei der Karamell-Farbton erhalten bleibt.

Die Kakaobohnen - eine sehr seltene Bohne aus Mexiko!
Ihre Farbe und ihre vielschichtigen Aromen ermöglichten Stéphane Bonnat die Herstellung dieser Milchschokolade mit einem sehr hohen Kakaoanteil von 65%.

Eine Schokolade zum genießen! Mit feinen blumigen Aromen, Aromen von Gewürzen mit einer unglaublichen Länge im Mund. Einfach köstlich!

 

Asfarth, Surabaya und Java

Die Kakaobohnen für diese Neue Milchschokolade BONNAT »Morenita« stammt aus Mexiko! Die Milchschokoladen Surabaya, Asfarth und Java, mit Kakaobohnen aus Indonesien, haben mit dieser Schokolade Gesellschaft bekommen. Diese Mal kommt der Kakao aus Mexiko.

 

 

 

 


Zum Artikel

AKESSON'S Milchschokolade »Brazil« 55%

AKESSON'S Milchschokolade »Brazil« 55%

EUR 5,80

EUR 9,67 pro 100 Gramm

AKESSON'S Milchschokolade »Brazil« 55%

AKESSON'S Milchschokolade »Brazil« 55%

EUR 5,80

EUR 9,67 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

AKESSON'S Milchschokolade »Brazil« mit 55% Kakaogehalt

Single Plantation Chocolate BRAZIL - Fazienda Sempre Firme

Im Jahr 2009 kauften Bertil Akesson und sein brasilianischer Partner Dr. Angelo Calmon de Sa die historische Fazenda Semper Firme in Bahia, Brasilien.
Diese 120 Hektar große Kakaoplantage liegt mitten in der Mata Atlantica, dem Urwald mit der höchsten Artenvielfalt auf der Erde. Sie konnten eine soziale Struktur schaffen und ihre beste Belohnung ist es, die Gemeinschaft als "Paraiso" zu bezeichnen. (Paradies).

Sie züchten dort die traditionelle und erstaunliche Forestero-Kakao-Varietät "Parasinho", die Anfang des 20. Jahrhunderts den Ruhm Bahias ausmachte.

Die schokoladigen Noten dieser Kakaobohnen sind perfekt für eine hochwertige Milchschokolade.


Zum Artikel

FRIIS-HOLM Milchschokolade »Dark Milk« 65%

FRIIS-HOLM Milchschokolade »Dark Milk« 65%

EUR 11,40

EUR 11,40 pro 100 Gramm

FRIIS-HOLM Milchschokolade »Dark Milk« 65%

FRIIS-HOLM Milchschokolade »Dark Milk« 65%

EUR 11,40

EUR 11,40 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

FRIIS-HOLM Milchschokolade »Dark Milk« 65% Kakaogehalt

Die Friis-Holm Schokolade Dark Milk 65% wird am 13. Oktober 2017 zur weltbesten dunklen Milchschokolade 2017 gekürt! Es ist bereits das dritte Jahr in dem Friis-Holm die beste Milchschokolade der Welt hat.
Dark Milk 65% gewann Silbermedaille bei den internationalen Schokoladenpreisen in Europa April 2015.

Dunkle und fruchtige Milchschokolade, fein cremig mit intensivem Kakaoaroma.
Mikkel Friis-Holm verwendet nur Kakaobohnen für die Herstellung seiner Schokoladen, die nach seinen Vorstellungen fermentiert und getrocknet wurden.
Friis-Holm arbeitete eng mit dem französischen Chocolatier Bonnat zusammen.


Zum Artikel

FRIIS-HOLM Milchschokolade »Dark Milk« 55%

FRIIS-HOLM Milchschokolade »Dark Milk« 55%

EUR 11,40

EUR 11,40 pro 100 Gramm

FRIIS-HOLM Milchschokolade »Dark Milk« 55%

FRIIS-HOLM Milchschokolade »Dark Milk« 55%

EUR 11,40

EUR 11,40 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

FRIIS-HOLM Milchschokolade »Dark Milk« 55% Kakaogehalt

Die Friis-Holm Schokolade Dark Milk 55% gewann die Silbermedaille bei den internationalen Schokoladenpreisen in Europa April 2015.
und wird als Beste Milchschokolade der Welt 19. Oktober 2013 bei den International Chocolate Awards gekürt. Die Schokolade ist aus einer Nicaragua-Kakaobohne und hat einen intensiven und fruchtigen Geschmack.
Die Idee war, eine Milchschokolade mit mehr Kakao und Intensität als gewöhnlich in Milchschokolade herzustellen. Intensive und fruchtige "dunkle" Milchschokolade.
Mikkel Friis-Holm verwendet nur Kakaobohnen für die Herstellung seiner Schokoladen, die nach seinen Vorstellungen fermentiert und getrocknet wurden.
Friis-Holm arbeitete eng mit dem französischen Chocolatier Bonnat zusammen.


Zum Artikel

BONNAT Milchschokolade | Chocolat au lait »Java« 65%

BONNAT Milchschokolade | Chocolat au lait »Java« 65%

EUR 5,35

EUR 5,35 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Bonnat Milchschokolade | Chocolat au lait »Java« 65%

Die besondere Qualität der Bonnat Schokolade besteht darin, dass absolut keine Fremdstoffe, wie Sojalecithin oder andere Emulgatoren eingesetzt werden. Der französische Chocolatier Bonnat importiert hochwertige Kakaobohnen  von kleinen Plantagen. Sie können die typischen Aromen der Kakaobohnen aus den verschiedensten Anbaugebieten der Welt genießen, vergleichen und echte, natürliche Schokolade genießen. Die Kakaobohnen der Plantagen werden nicht gemischt, so bleibt der jeweils typische Geschmack erhalten.


Zum Artikel

TIBITÓ Milchschokolade Colombia »Arauca« 50%

TIBITÓ Milchschokolade Colombia »Arauca« 50%

EUR 7,50

EUR 9,38 pro 100 Gramm

TIBITÓ Milchschokolade Colombia »Arauca« 50%

TIBITÓ Milchschokolade Colombia »Arauca« 50%

EUR 7,50

EUR 9,38 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

TIBITÓ Milchschokolade »Arauca« 50%

Diese Single Origin Milchschokolade »Arauca« mit 50% Kakaogehalt aus Arauca, Kolumbien, besitzt eine cremige Textur und ein süßes Geschmacksprofil aus Milch, Karamell und Haselnuss.

Single-Origin-Schokolade aus Arauca, Kolumbien

Die Region Arauca liegt nahe der Grenze zu Venezuela und ist ein Paradies für Flora und Fauna.
Die majestätische Sierra Nevada del Cocuy sind die höchsten Gipfel der Cordillera Oriental im östliche Teil der Anden.Im Westen erheben sich die Berge fast senkrecht von der Feuchtsavanne. In dieser Umgebung vereinen sich die fruchtbaren Ebenen mit den Ausläufern der Anden in hügelige Landschaften, von den Flüssen Arauca, Meta und Casanare durchzogen werden.


Der Geschmack dieser Region ist in dieser Tafel eingefangen. Tibito kauft Bohnen direkt ohne Zwischenhändelrn von den Bauern. Gute Qualität wird mit einem sehr hohen Preis belohnt.

Diese Bohnen stammen aus Arauca Cocoa, Coop Cocoa und Coomprocar.

 

 

 

 

 


Zum Artikel

SIRENE CHOCOLATE Milchschokolade »Guatemala« 65%

SIRENE CHOCOLATE Milchschokolade »Guatemala« 65%

EUR 9,90

EUR 19,80 pro 100 Gramm

SIRENE CHOCOLATE Milchschokolade »Guatemala« 65%

SIRENE CHOCOLATE Milchschokolade »Guatemala« 65%

EUR 9,90

EUR 19,80 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

SIRENE CHOCOLATE Dunkle Milchschokolade »Guatemala« 65% Kakaogehalt

Dark Milk - Kanadische Bean-to-Bar-Schokoladen | Victoria |  Canada

Aus der üppigen, bergigen Region von Alta Verapaz, Guatemala, das auf den Ursprung des Kakaos in der Maya-Zivilisation zurückgeht, stammen die Kakaobohnen für diese Schokolade. Die einheimischen Q'eqchi Maya Kakaobauern produzieren eine feinen Kakaobohnen.

Dies ist keine klassische Milchschokolade, es ist dunkle Schokolade mit Milch als Zutat. Die Milch wurde als eine köstliche cremige Textur hinzufügt, damit die feinen Karamellnoten zu dieser schönen guatemaltekischen Kakaobohne erhalten bleiben. Diese Schokolade war der Gewinner des 1. Preises beim NW Chocolate Festival in Seattle im Jahr 2015, Bronze-Gewinner bei der Academy of Chocolate Awards 2016, Silber Gewinner der Academy of Chocolate Awards 2017 und Gold Gewinner der International Chocolate Awards 2017 .

 


Zum Artikel

FRENCH BROAD Malz-Milchschokolade »Malted Milk« 44%

FRENCH BROAD Malz-Milchschokolade »Malted Milk« 44%

EUR 9,60

EUR 16,00 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

FRENCH BROAD Malz-Milchschokolade »Malted Milk« 44% Kakao

Handgemachte dunkle Milchschokolade mit 44% Kakaogehalt

Diese feine Milchschokolade hat einen cremigen, malzigen Geschmack mit einem Aroma von Muskat und Zimt.
 
Hommage an die Bierstadt Asheville, die nationale Aufmerksamkeit für seine blühende Craft-Beer-Szene gewonnen hat, mit mehr
Brauereien pro Kopf als fast jede andere Stadt in den USA. Zur Unterstützung dieser Branche wurde eine neue Art von Mälzereien gegründet, die lokal gezüchtete, handwerkliche Malts anbieten, die den Bieren Tiefe und Charakter verleihen.
French Broad arbitet mit dem Riverbend Malthouse zusammen, um diese Malz-Milchschokolade herzustellen: eine Milchschokolade mit Heritage-Gerstenmalz, lokal gemahlen von der Community-Getreidemühle Carolina Ground.
 
Für diese Schokolade wird gemälzte Gerste geröstet und gemahlen und unter die Kakaomasse  gemischt.

Die Malted Milk Schokolade wurde 2016 mit der Silbermedaille in der Kategorie Americas der International Chocolate Awards ausgezeichnet

Zum Artikel

FRENCH BROAD Milchschokolade »Milk« 43%

FRENCH BROAD Milchschokolade »Milk« 43%

EUR 9,60

EUR 16,00 pro 100 Gramm

FRENCH BROAD Milchschokolade »Milk« 43%

FRENCH BROAD Milchschokolade »Milk« 43%

EUR 9,60

EUR 16,00 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

FRENCH BROAD Milchschokolade »Milk« 43% Kakao

Handgemachte Milchschokolade mit 43% Kakaogehalt

Eine klassische Milchschokolade, die an die Kindheit erinnert. Diese Schokolade ist glatte und schön cremig, nicht zu süß, die erwachsene Version eines Lieblings der Kindheit. Wir schmecken Karamell, Sahne und heißen Kakao mit Marshmallows.
 
Im Vergleich zu den Milchschokoladen aus der Kindheit ist hier jedoch ein viel höherer Kakaoanteil mit Milch und brauner Butter.
Die French Broad Milchschokolade wurde beim International Chocolate Awards mit einer Silbermedaille ausgezeichnet!

Zum Artikel

Auszeichnung feiner Milchschokolade


Hier finden Sie eine Auswahl der besten Milchschokoladen. Die Academy of Chocolate zeichnet jedes Jahr die besten Schokoladen aus. Vieler dieser ausgezeichneten Schokoladen finden Sie in unserem Sortiment.
Derzeit sind ca 10% der weltweiten Kakaoernte Edel-Kakaobohnen. Daraus entstehen besondere Schokoladen. Lassen Sie sich von der Vielfalt der unterschiedlichen Schokoladen überaschen.

 

 

 


Transparenter Handel mit Kakaobohnen


Die Nachfrage nach feiner Schokolade und die Auswahl besserer Kakaobohnen wird sich auf die Kakaoanbauländer auswirken.
Durch die Nachfrage nach Edelkakao wird ein besserer Preis für die Kakaobohnen erzielt. Die Kakaobauern erhalten einen angemessenen und fairen Preis.

 

Back to Top