Peru Puro

PERÚ PURO

Schokolade aus Urkakao »Chuncho Gold«

Die Kakaosorte »Chuncho« ist eine der ältesten Kakaosorten die nur noch sehr selten zu findes ist. Bereits die Maya verwendeten diese Kakaosorte. Die Schokolade aus dem Urkakao Chuncho Gold ist vielschichtig, aromatisch mit einem zarten Schmelz. Probieren Sie die beiden dunklen Schokoladen Chuncho Gold 85% und Chuncho Gold mit 70% Kakao. Beide Schokoladen sind ohne weitere Zusätze hergestellt und bestehen aus drei Zutaten Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter. Die dunkle Milchschokolade Chuncho Gold hat einen Kakaogehalt von 52%.

Perú Puro, das sind Dr. Arno Wielgoss und Dr. Frauke Fischer. Sind das Gründerteam von PERÚ PURO. Als Tropenbiologen mit jahrelanger Arbeitserfahrung in Afrika, Asien und Lateinamerika haben sie gesehen, was Regenwaldzerstörung und Armut bedeuten.
So beschlossen sie durch die Gründung der PERÚ PURO GmbH den Kakaobauern einen direkten Zugang zum Europäischen Markt zu ermöglichen.

Dieser Edelkakao wurde von 40 Kleinbauernfamilien in Peru ökologisch und fair produziert. Eine der besten Schweizer Schokoladenmanufakturen produziert daraus die Schokolade für Perú Puro.

Der Urkakao Chuncho Gold von PERÚ PURO Kakao ist ein echter Spitzenkakao von höchster Qualität! Peru Puro achtet bei jedem Schritt, von der Pflanzung bis zum fertigen Produkt, auf beste Qualität, faire, direkte und ökologische Herkunft, sowie schonende und handwerkliche Verarbeitung der Kakaobohnen. Schütze den Regenwald: Das Prinzip ist ganz einfach: Feine Schokolade kaufen und genießen und dadurch einen Beitrag leisten, den Regenwald zu schützen und Kleinbauern zu helfen, sich eine bessere Zukunft zu erarbeiten. 

 

Fair trade

Eine erfolgreiche Kampagne erlaubte es, den Bauern direkt mehr Kakao zu fairen Preisen abzukaufen.
So helfen wir ihnen nicht nur dabei, sich ein selbstbestimmtes Leben aufzubauen, sondern unterstützen auch ihren Schutz des Regenwalds.

Chuncho-Kakao, von dem alle anderen Kakaosorten der Erde abstammen, wird seit 4.000 Jahren im abgelegenen Urubambatal in Peru angebaut. Von hier bezieht PERÚ PURO seinen Kakao, der in artenreichen Kakaogärten produziert wird, die Diversität, Ökosystemleistungen und Klima bewahren. Zudem schützen die 40 Kleinbauernfamilien 900 Hektar wertvollen Regenwald.

 

 

 

 





PERÙ PURO Kakaomasse »Chuncho Peru« 100% | BIO

PERÙ PURO Kakaomasse »Chuncho Peru« 100% | BIO

EUR 6,95

EUR 6,95 pro 100 Gramm

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

PERÙ PURO Kakaomasse »Chuncho Peru« 100% | BIO

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EUR 6,95

EUR 6,95 pro 100 Gramm

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

PERÙ PURO Kakaomasse »Chuncho Peru« 100% | BIO

PERÙ PURO Chuncho Kakaomasse »Peru« 100% | BIO

Direkt & fair gehandelt aus Peru

Bio-Kakaomasse aus dem Ur-Kakao Chuncho. Direkt & Fair gehandelt von Kleinbauern aus den Bergen des peruanischen Regenwalds.

Nach der Ernte werden die Kakaobohnen von Hand selektiert und fermentiert, anschließend schonend geröstet, geschält und geschrotet. Hier entfalten sich die feinen Röstaromen. Der pure Kakaogeschmack bleibt so erhalten, während unerwünschte Bitterstoffe verflogen sind. Der Chuncho-Kakao ist erstaunlich mild, hat nur wenige Bitternoten und ein wunderbares frisches Fruchtaroma.
Währen Kakaopulver ein industriell weiterverarbeitetes Produkt ist, bei dem die wertvolle Kakaobutter weggepresst wurde, ist diese in der Kakaomasse noch komplett erhalten. Es handelt sich hier um geröstete und fein vermahlene Cuncho Bio-Kakaobohnen.

 

Probieren Sie auch die PERU PURO Chuncho Schokolade mit 70% Kakaogehalt.

 


Zum Artikel

PERÙ PURO Edelschokolade »Chuncho Gold« 70% Jahrgang 2020

PERÙ PURO Edelschokolade »Chuncho Gold« 70% Jahrgang 2020

EUR 7,95

EUR 11,36 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

PERÙ PURO Edelschokolade »Chuncho Gold« 70% Kakaogehalt

Edelschokolade aus Urkakao - Peru Urubambatal

Achtung: Der Versand von Einzeltafeln per Brief für 1,95 Versandkosten ist bei diesen zerbrechlichen Schokoladen leider nicht möglich!

PERÚ PURO Kakao ist ein wahrer Spitzenkakao von höchster Qualität! Von der Pflanzung bis zum fertigen Produkt achtet man bei jedem Schritt auf beste Qualität, faire, direkte und ökologische Herkunft, sowie schonende und handwerkliche Verarbeitung.
Feinste Aromen nach Pflaume und eine fruchtige Säure zeichnen diese Gran Cru-Schokolade aus reinem Ur-Kakao Chuncho aus.

Chuncho Gold 70%

Chuncho-Kakao, von dem alle anderen Kakaosorten der Erde abstammen, wird seit 4.000 Jahren im abgelegenen Urubambatal in Peru angebaut. Von hier bezieht PERÚ PURO seinen Kakao, der in artenreichen Kakaogärten produziert wird, die Diversität, Ökosystemleistungen und Klima bewahren. Zudem schützen die 47 Kleinbauernfamilien 900 Hektar wertvollen Regenwald. 

Der Kakao wird von Hand selektiert, schonend und temperaturkontrolliert fermentiert und jahrgangs-, lagen- und sortenrein zu dieser besonderen Grand Cru Schokolade verarbeitet. Der hier verarbeitete Chuncho-Jahrgang 2018 zeichnet sich durch feinste Aromen von dunklen Beeren und feinem Citrus aus.

2019 wurde Chuncho Gold Grand Cru 70% mit der Silbermedaille der European Chocolate Awards ausgezeichnet.

Probieren Sie auch die PERU PURO Chuncho Milchschokolade mit 52% Kakaogehalt.

Mit dem Kauf dieser Edelschokolade helfen Sie peruanischen Kleinbauern und fördern nachhaltige und ökologische Kakaoanbaumethoden.

Weitere feinste Schokoladen aus Peru : Meybol - Tree to Bar Schokoladen  Die preisgekrönten Schokoladen werden in liebevoller Handarbeit aus den besten Bohnen von eigenen Kakao-Bäumen oder von ausgewählten Plantagen hergestellt. 


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PERÙ PURO Milchschokolade »Chuncho Gold« 52% Jahrgang 2020

PERÙ PURO Milchschokolade »Chuncho Gold« 52% Jahrgang 2020

EUR 7,95

EUR 11,36 pro 100 Gramm

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PERÙ PURO Milchschokolade »Chuncho Gold« 52% Kakaogehalt

Edelschokolade aus Urkakao - Peru Urubambatal

Achtung: Der Versand von Einzeltafeln per Brief für 1,95 Versandkosten ist bei diesen zerbrechlichen Schokoladen leider nicht möglich!

PERÚ PURO Kakao ist ein wahrer Spitzenkakao von höchster Qualität! Von der Pflanzung bis zum fertigen Produkt achtet man bei jedem Schritt auf beste Qualität, faire, direkte und ökologische Herkunft, sowie schonende und handwerkliche Verarbeitung.
Feinste Aromen nach Pflaume und eine fruchtige Säure zeichnen diese Gran Cru-Schokolade aus reinem Ur-Kakao Chuncho aus.

Chuncho Gold 52%

Chuncho-Kakao, von dem alle anderen Kakaosorten der Erde abstammen, wird seit 4.000 Jahren im abgelegenen Urubambatal in Peru angebaut. Von hier bezieht PERÚ PURO seinen Kakao, der in artenreichen Kakaogärten produziert wird, die Diversität, Ökosystemleistungen und Klima bewahren. Zudem schützen die 47 Kleinbauernfamilien 900 Hektar wertvollen Regenwald. 

Der Kakao wird von Hand selektiert, schonend und temperaturkontrolliert fermentiert und jahrgangs-, lagen- und sortenrein zu dieser besonderen Grand Cru Schokolade verarbeitet. Der hier verarbeitete Chuncho-Jahrgang 2018 zeichnet sich durch feinste Aromen von dunklen Beeren und feinem Citrus aus. Die dunkle Vollmilchschokolade ist besonders cremig und feinschmelzend.

2019 wurde Chuncho Gold Grand Cru 52% mit der Bronzemedaille der European Chocolate Awards ausgezeichnet.

Probieren Sie auch die PERU PURO Chuncho Schokolade mit 70% Kakaogehalt.

Mit dem Kauf dieser Edelschokolade helfen Sie peruanischen Kleinbauern und fördern nachhaltige und ökologische Kakaoanbaumethoden.

 


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PERÙ PURO geröstete Kakaobohnen »Peru«

PERÙ PURO geröstete Kakaobohnen »Peru«

EUR 7,90

EUR 7,90 pro 100 Gramm

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

PERÙ PURO geröstete Kakaobohnen »Peru«

PERÙ PURO geröstete Kakaobohnen »Peru«

EUR 7,90

EUR 7,90 pro 100 Gramm

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

PERÙ PURO geröstete Kakaobohnen »Peru«

Geröstete Kakaobohnen aus Peru

Bei diesen von Hand selektierten Bohnen, wird während der Fermentation und der Trocknung nie eine Temperatur von 45°C überschritten. Mit klarem Quellwasser gewaschen. So bleiben die natürlichen Inhaltstoffe des Kakaos erhalten. Die Kakaobohnen enthalten Antioxidantien, Calcium um Theobromin. Für Liebhaber des unverfälschten Kakaogenusses. Handselektiert und schonend geröstet entfalten die Bohnen ihren vollen Kakaogeschmack.

Passend zu einer Tasse guten Espresso oder einfach zum Knabbern.

Probieren Sie auch die PERU PURO Chuncho Schokolade mit 70% Kakaogehalt.

 


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PERÙ PURO Edelschokolade »Chuncho Gold« 85% Jahrgang 2020

PERÙ PURO Edelschokolade »Chuncho Gold« 85% Jahrgang 2020

EUR 7,95

EUR 11,36 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

PERÙ PURO Edelschokolade »Chuncho Gold« 85% Kakaogehalt

Edelschokolade aus Urkakao - Peru Urubambatal

Achtung: Der Versand von Einzeltafeln per Brief für 1,95 Versandkosten ist bei diesen zerbrechlichen Schokoladen leider nicht möglich!

PERÚ PURO Kakao ist ein wahrer Spitzenkakao von höchster Qualität! Von der Pflanzung bis zum fertigen Produkt achtet man bei jedem Schritt auf beste Qualität, faire, direkte und ökologische Herkunft, sowie schonende und handwerkliche Verarbeitung.
Feinste Aromen nach Pflaume und eine fruchtige Säure zeichnen diese Gran Cru-Schokolade aus reinem Ur-Kakao Chuncho aus.

Chuncho Gold 85%

Chuncho-Kakao, von dem alle anderen Kakaosorten der Erde abstammen, wird seit 4.000 Jahren im abgelegenen Urubambatal in Peru angebaut. Von hier bezieht PERÚ PURO seinen Kakao, der in artenreichen Kakaogärten produziert wird, die Diversität, Ökosystemleistungen und Klima bewahren. Zudem schützen die 47 Kleinbauernfamilien 900 Hektar wertvollen Regenwald. 

Der Kakao wird von Hand selektiert, schonend und temperaturkontrolliert fermentiert und jahrgangs-, lagen- und sortenrein zu dieser besonderen Grand Cru Schokolade verarbeitet. Der hier verarbeitete Chuncho-Jahrgang 2018 zeichnet sich durch feinste Aromen von dunklen Beeren und feinem Citrus aus.

Mit dem Kauf dieser Edelschokolade helfen Sie peruanischen Kleinbauern und fördern nachhaltige und ökologische Kakaoanbaumethoden.

Probieren Sie auch die PERU PURO Chuncho Milchschokolade mit 52% Kakaogehalt.

Weitere interessante Schokoladen aus Peru: Meybol - Tree to Bar Schokoladen. Die preisgekrönten Schokoladen werden in liebevoller Handarbeit aus den besten Bohnen von eigenen Kakao-Bäumen oder von ausgewählten Plantagen hergestellt. 

 


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PERÙ PURO geröstete Kakaonibs »Peru«

PERÙ PURO geröstete Kakaonibs »Peru«

EUR 7,90

EUR 7,90 pro 100 Gramm

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

PERÙ PURO geröstete Kakaonibs »Peru«

PERÙ PURO geröstete Kakaonibs »Peru«

EUR 7,90

EUR 7,90 pro 100 Gramm

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

PERÙ PURO geröstete Kakaonibs »Peru«

Geröstete Kakaobohnen aus Peru

Direkt & Fair gehandelt von Kleinbauern aus den Bergen des peruanischen Regenwalds.

Nach der Ernte werden die Kakaobohnen von Hand selektiert und fermentiert, anschließend schonend geröstet, geschält und geschrotet. Hier entfalten sich die feinen Röstaromen. Der pure Kakaogeschmack bleibt so erhalten, während unerwünschte Bitterstoffe verflogen sind.

Die Kakaonibs eignen sich zum Verfeinern von Süßspeisen, Müsli oder als Dekoration von Torten und Gebäck. Die Nibs verleihen dunklen Soßen das gewisse Etwas, außerdem schmecken sie hervorragend zu edlen Rotweinen oder zum Whisky.

 

Probieren Sie auch die PERU PURO Chuncho Schokolade mit 70% Kakaogehalt.

 


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PERÙ PURO Kakao-Tee aus Kakaobohnenschalen »Peru«

PERÙ PURO Kakao-Tee aus Kakaobohnenschalen »Peru«

EUR 7,90

EUR 11,29 pro 100 Gramm

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

PERÙ PURO Kakao-Tee aus Kakaobohnenschalen »Peru«

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EUR 7,90

EUR 11,29 pro 100 Gramm

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

PERÙ PURO Kakao-Tee aus Kakaobohnenschalen »Peru«

Tee aus Kakaobohnenschalen aus Peru

So tranken ihn schon die Inkas: Schonend geröstet löst sich die Kakaoschale von der Bohne. Die Kakaobohnenschalen mit kochendem Wasser aufgießen und 7–10 Minuten ziehen lassen. Pur genießen oder mit Gewürzen wie Kardamom, Zimt oder Süßholz verfeinern.
Das ergibt einen wohlschmeckenden Tee – ein kalorienarmer Kakaogenuss mit feiner Schokoladennote!

Probieren Sie auch die PERU PURO Chuncho Schokolade mit 70% Kakaogehalt.

 


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PERÙ PURO Kaltgepresste Kakaobutter »Peru« 100% | BIO

PERÙ PURO Kaltgepresste Kakaobutter »Peru« 100% | BIO

EUR 7,95

EUR 7,95 pro 100 Gramm

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PERÙ PURO Kaltgepresste Kakaobutter »Peru« 100% | BIO

PERÙ PURO Kaltgepresste Kakaobutter »Peru« 100% | BIO

EUR 7,95

EUR 7,95 pro 100 Gramm

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PERÙ PURO Kakaobutter »Peru« 100%

Kalt gepresste BIO-Kakaobutter zum Kochen & Backen

Direkt & Fair gehandelt von Kleinbauern aus den Bergen des peruanischen Regenwalds. Die Bio-Kakaobutter wird kaltgepresst gewonnen, nicht desodoriert oder anderweitig behandelt. Die Kakaobutter wurde in PERU hergestellt und in Nüdlingen in der Lebenshilfe-Werkstatt für Menschen mit Behinderung verpackt.
Kakaobutter enthält einen hohen Anteil gesättigter Fettsäuren (ca. 60 %) und gilt als eines der besten pflanzlichen Fette.

Kochen & Backen

Kakaobutter eignet sich auch hervorragend zum braten, kochen & backen. Sie wird sauch in selbstgemachter Kosmetik verwendet

 


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