Kakaonibs





MENAKAO Dunkle Schokolade »Kakaosplitter & Meersalz« 63%

MENAKAO Dunkle Schokolade »Kakaosplitter & Meersalz« 63%

EUR 5,80

EUR 7,73 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

MENAKAO Dunkle Schokolade »Kakaosplitter & Meersalz« 63%

Bean-to-Bar-Schokolade

Menakao Zartbitterschokolade mit 63% Kakaogehalt aus feinem Trinitario-Kakao der Sorte Sambirano, gekonnt mit bestem Meersalz aus Madagaskar und Kakaonibs versetzt.
Die knackigen der Kakaobohnenstücke verleiht dieser Schokolade eine kräftigen Geschmack, bringen Frische und ein Hauch Meersalz verlängert das Geschmackserlebnis.
Cinagra produziert seit 2006 und ist auf die Herstellung von Schokoladen mit Kakaobohnen aus dem Sambirano Tal im Nordwesten von Madagascar spezialisiert.


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BEYOND GOOD by Madécasse »Sea Salt & Nibs« Schokolade mit Salz & Nibs

BEYOND GOOD by Madécasse »Sea Salt & Nibs« Schokolade mit Salz & Nibs

EUR 4,80

EUR 6,40 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

BEYOND GOOD by Madécasse »Sea Salt & Nibs« Dunkle Schokolade mit Meersalz und Kakaonibs

Beschreibung
Feine Zartbitterschokolade mit 63% Kakaogehalt mit knusprigen Kakaobohnensplittern und einem Hauch Meersalz. 


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GEORGIA RAMON | Vollmilch-Schokolade »Kaffee & Kakao-Nibs«

GEORGIA RAMON | Vollmilch-Schokolade »Kaffee & Kakao-Nibs«

EUR 5,70

EUR 11,40 pro 100 Gramm

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Georgia Ramon | Vollmilch-Schokolade Kaffee und Kakao-Nibs

Vollmilchschokolade conchiert mit verflüssigten Kaffebohnender Sorte Bench Maji aus Äthiopien und veredelt mit knusprig gerösteten Kakao-Nibs. Die aus den Urwäldern Äthiopiens stammende Arabicapflanze verbreitete sich über die ganze Welt und gilt als Urahn aller heutigen Arabica-Sorten. Geröstet von Caffè a Casa in  Wien harmoniert die Kaffee-Schokolade sehr gut mit knusprig gerösteten Kakao-Nibs.
Die verwendete Vollmilch-Schokolade ist ein Blend von Kakao aus der Dominikanischen Republik und aus Ghana.

Georg Bernardini ist Autor des Standardwerkes "Der Schokoladentester"


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THEO & PHILO | Dunkle Schokolade »Mango, Chili & Nibs« 65%

THEO & PHILO | Dunkle Schokolade »Mango, Chili & Nibs« 65%

EUR 4,95

EUR 11,00 pro 100 Gramm

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THEO & PHILO | Dunkle Schokolade »Mango, Chili & Kakaonibs« 65%

Diese Ursprungsschokolade wird direkt auf den Philippinen produziert wird. Getrocknete süße Mango, feuriger Chili-Pfeffer und nussige Kakao-Nibs ergeben eine köstliche Kombination. Aller guten Dinge sind drei!

 


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ORIGINAL BEANS Schokolade & Nibs »Cru Udzungwa« 70%

ORIGINAL BEANS Schokolade & Nibs »Cru Udzungwa« 70%

EUR 4,95

EUR 7,07 pro 100 Gramm

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ORIGINAL BEANS Schokolade & Nibs »Cru Udzungwa« 70%

ORIGINAL BEANS Schokolade & Nibs »Cru Udzungwa« 70%

EUR 4,95

EUR 7,07 pro 100 Gramm

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Original Beans Schokolade & Kakaonibs »Cru Udzungwa« 70% / Tanzania

Diese Schokolade zeigt Aromen von Orange und Toffee. Die Kakaosorte Cru Udzungwa ist sehr selten. Sie erinnert an die Wege der Steppenelefanten in Udzungwa wider,
die auf gewundenen Pfaden vom Wald in die Savanne führen.


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CHOCOLATE TREE Schokolade »Mezcal & Nibs« 70%

CHOCOLATE TREE Schokolade »Mezcal & Nibs« 70%

EUR 5,95

EUR 14,88 pro 100 Gramm

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CHOCOLATE TREE Schokolade »Mezcal & Nibs« 70%

CHOCOLATE TREE Schokolade »Mezcal & Nibs« 70%

EUR 5,95

EUR 14,88 pro 100 Gramm

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CHOCOLATE TREE Schokolade »Mezcal & Nibs« 70%

Handgemacht in Schottland

Chocolate Tree hat den alten Criollo-Hybridkakao von Tabasqueño in Mezcal, den Agavengeist, eingeweicht, um die Aromen in eine Schokolade mit tiefen, reichen Noten von Agave und Rauch zu bringen


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KILIAN & CLOSE Schokolade mit gerösteten Kakaonibs 48%

KILIAN & CLOSE Schokolade mit gerösteten Kakaonibs 48%

EUR 6,60

EUR 8,25 pro 100 Gramm

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Kilian & Close   »Schokolade & gerösteten Kakaonibs« 48% Kakaogehalt - handgeschöpft

Vegane, zart schmelzende, cremige Schokolade mit knackigen gerösteten Kakaonibs. Ohne Aromen oder Zusätze. Aus feinste Zutaten


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AKESSON'S Schokoladen | Brazil »Forastero & Nibs« Kakaomasse 100%

AKESSON'S Schokoladen | Brazil »Forastero & Nibs« Kakaomasse 100%

EUR 5,80

EUR 9,67 pro 100 Gramm

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AKESSON'S Schokoladen | Brazil »Forastero & Nibs« Kakaomasse 100%

Single Plantation

Dunkle Tafel mit 100% Kakaogehalt und Kakaonibs der Kakaosorte Forastero. Sie ist holzig und erdig mit ausdrucksstarke Noten, die an herbstliche Düfte und Tabakerinnern.

Im April 2009 kauften Bertil Åkesson und sein brasilianischer Partner Dr. Angelo Calmon de Sa die historische Fazenda Semper Firme in Bahia, Brasilien.
Diese 120 Hektar große Kakaoplantage liegt mitten in der Mata Atlantica, dem wilden Wald mit der höchsten Biodiversität der Erde.

Fazenda Semper Firme ist eine 120 Hektar große Kakaoplantage mitten im Mata Atlantica, dem wilden Wald mit der höchsten Artenvielfalt auf der Erde. Bertil Akesson und sein brasilianischer Partner Dr. Angelo Calmon de Sa konnten eine soziale Struktur schaffen und ihre beste Belohnung ist es, die Gemeinschaft als "Paraiso" (Paradies) der Fazenda zu bezeichnen.


 

 


 

 

 


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GEORGIA RAMON | Weiße Schokolade »Peru Natural & Nibs«

GEORGIA RAMON | Weiße Schokolade »Peru Natural & Nibs«

EUR 5,90

EUR 11,80 pro 100 Gramm

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GEORGIA RAMON | Weiße Schokolade »Peru Natural & Nibs« 45%

Diese weiße Schokolade ist naturbelassen und wurde nicht, wie bei Kakaobutter sonst üblich, desodoriert (gereinigt). Sie ist einzigartig aromatisch und duftend. Sie hat Aromen von Karamell, Nüssen und Kakao.

 


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FRUITION Chocolate | Milchschokolade »Hudson Bourbon Dark Milk« 61%

FRUITION Chocolate | Milchschokolade »Hudson Bourbon Dark Milk« 61%

EUR 9,95

EUR 16,58 pro 100 Gramm

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FRUITION Chocolate | Milchschokolade »Hudson Bourbon Dark Milk« 61%

Geröstete Kakaonibs, die auf Tuthilltown Spirits Bourbon-Fass-Dauben und Hudson Baby Bourbon gealtert wurden. Anschließend werden die Kakaobohnen dann zu einer cremigen, dunklen Milchschokolade mit einem Hauch von Eiche und Bourbon verarbeitet.

Mehrfach prämierte Schokolade:

  •     1. Platz Inclusion Bar: Northwest Chocolate Festival, 2015
  •     World Silver bei den International Chocolate Awards 2015 und 2016
  •     Gewinner: Good Food Awards 2017

Bean-to-Bar-Schokolade aus Shokan | NY

 

 

 

 

 


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CONEXIÓN Chocolate | Schokolade »Wasabi & Cacao Nibs« 70%

CONEXIÓN Chocolate | Schokolade »Wasabi & Cacao Nibs« 70%

EUR 5,95

EUR 11,90 pro 100 Gramm

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CONEXIÓN Chocolate | Schokolade »Wasabi & Cacao Nibs« 70%

Dunkle Schokolade aus Arriba-Kakao

Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 70%. Eine außergewöhnliche Geschmacksexplosion, Wasabi mit den aromatischen Noten von Schokolade und knackigen Kakaonibs.


Die 70%Schokolade wird mit Arriba Nacional Kakaobohnen aus der Provinz Manabí, Ecuador, hergestellt. Durch die Kombination von verschiedenen Zutaten mit einzigartigen Eigenschaften und der 70% Schokolade wurde eine neue Erfahrung von Aromen und Texturen für Ihren Gaumen geschaffen. Diese Bohnen wurden vom Salon du Chocolate 2017 als eine der besten Kakaobohnen weltweit anerkannt. Ihr Geschmacksprofil nimmt Sie mit auf eine Reise mit fruchtigen, blumigen, nussigen, karamellisierten und Kakaonoten.

 


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AURO Chocolate | Dunkle Schokolade »Cocoa Nibs« 64% 27g

AURO Chocolate | Dunkle Schokolade »Cocoa Nibs« 64% 27g

EUR 1,95

EUR 7,22 pro 100 Gramm

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AURO Chocolate | Dunkle Schokolade »Cocoa Nibs« 64%

Bean-to-Bar-Schokolade

Dunkle Schokolade mit 64% Kakaogehalt und einem kräftigem Kakaogeschmack. Köstliche Zartbitterschokolade aus den Philippinen mit Kakaonibs, die für einen angenehmen Crunch sorgen.

 


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AURO Chocolate | Milchschokolade »Cocoa Nibs« 42% 27g

AURO Chocolate | Milchschokolade »Cocoa Nibs« 42% 27g

EUR 1,95

EUR 7,22 pro 100 Gramm

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AURO Chocolate | Milchschokolade »Cocoa Nibs« 42%

Bean-to-Bar-Schokolade

Milchschokolade mit 42% Kakaogehalt und einem kräftigem Kakaogeschmack. Köstliche Milchschokolade aus den Philippinen mit Kakaonibs, die für einen angenehmen Crunch sorgen.

 


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EDELMOND | Weiße Schokolade »Lavendel & Nibs« 40%

EDELMOND | Weiße Schokolade »Lavendel & Nibs« 40%

EUR 4,95

EUR 6,19 pro 100 Gramm

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EDELMOND | Weiße Schokolade »Lavendel & Nibs« 40%

EDELMOND | Weiße Schokolade »Lavendel & Nibs« 40%

EUR 4,95

EUR 6,19 pro 100 Gramm

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EDELMOND | Weiße Schokolade mit »Lavendel & Nibs«

Lavendel und knusprige Kakaobohnen in feiner weißer Schokolade.

Zum der klassischen weißen Edelmond Schokolade aus Kakaobutter, Milch aus Deutschland und Rohrzucker kommen Lavendelblüten aus Frankreich und einige Tropfen feinstes Lavendelöl. Diese Schokolade sollte man in kleinen Stücken auf der Zunge zergehen lassen. Ein Genuss für Blüten- und Duftliebhaber, aber auch perfekt zu Roséwein aus der Provence.

Die knackig gerösteten Kakaobruchstücke (Nibs) sorgen für eine herbe Abrundung des Geschmacks.


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FEITORIA DO CACAO | Milchschokolade »Nicaragua & Nibs« 57%

FEITORIA DO CACAO | Milchschokolade »Nicaragua & Nibs« 57%

EUR 6,95

EUR 13,90 pro 100 Gramm

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FEITORIA DO CACAO | Milchschokolade »Nicaragua & Nibs« 57%

Bean-to-Bar-Schokolade aus Portugal

Milchschokolade mit einem Kakaogehalt von 57% mit Kakaonibs veredelt. Nicaraguas Kakao, süß und dicht mit Karamellgeschmack und Nüssen wie Erdnüssen oder Haselnüssen zu einer feinen Milchschokolade verarbeitet.

Die Schokolade schmilzt im Mund wie Butter und füllt den Mund sofort mit seiner samtigen Textur. Eine perfekte Harmonie zwischen der tiefen Bitterkeit des Kakaos und dem reichen und weichen Geschmack der Milch. Die Kakaonibs fügen eine knackige, aromatische Note hinzu.

Passt sehr gut zu Espresso oder "Caffe latte", sogar zu kräftigem Bier wird es eine angenehme Überraschung sein.

 


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OMNOM Schokolade »Superchocoberrybarleynibblynuttylicious« 70%

OMNOM Schokolade »Superchocoberrybarleynibblynuttylicious« 70%

EUR 5,95

EUR 9,92 pro 100 Gramm

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OMNOM Schokolade »Superchocoberrybarleynibblynuttylicious« 70%

Dunkle Schokolade mit Mandeln, isländische Gerste und Preiselbeeren

Eine tolle Kreation: Feine dunkle  Schokolade veredelt mit Preiselbeeren, gesalzenen Mandeln, Puffgerste und Kakaonibs. Der kakao für diese Schokolade kommt aus Tanzania.

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Probieren Sie auch die Omnom dunkle Schokolade mit 100% Kakaogehalt ohne Zucker!

 

 

 

 


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CÁRDENAS Chocolate | Schokolade & Nibs »Tierra Hermosa Ecuador« 72%

CÁRDENAS Chocolate | Schokolade & Nibs »Tierra Hermosa Ecuador« 72%

EUR 6,95

EUR 13,90 pro 100 Gramm

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CÁRDENAS Chocolate | Schokolade & Nibs »Tierra Hermosa Manabi Ecuador« 72%

Tree-to-Bar-Schokolade mit Kakaonibs

Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 72%. Gewinner des London Academy of Chocolate Award 2018. Genießen Sie die raffinierten floralen, fruchtigen, nussigen und karamellfarbenen Nuancen des Arriba Nacional-Kakaos. Berauschende dunkle Schokolade mit dem Namen "Tierra Hermosa" (Schönes Land) nach ihrem Ursprung Manabí, Ecuador.

Sie werden die Intensität der Kakaonibs lieben!

 

 

 


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DOS ESTACIONES Schokolade & Nibs »Fundo Qoya Chazuta Peru« 74%

DOS ESTACIONES Schokolade & Nibs »Fundo Qoya Chazuta Peru« 74%

EUR 6,90

EUR 11,50 pro 100 Gramm

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DOS ESTACIONES Schokolade & Nibs »Fundo Qoya Chazuta Peru« 74%

Bean-to-Bar-Schokolade - Single Origin

Dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 70% veredelt mit knackigen Kakaonibs. Der Kakaogehalt harmoniert perfekt mit dem Zucker. Durch die leichte Röstung bleiben die intensiven Aromen der Schokolade erhalten, Kakaonibs sorgen für vollmundigen Geschmack.

 


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