Chocolate Story





CHOCOLATE STORY Milchschokolade »Ecuador« 60%

CHOCOLATE STORY Milchschokolade »Ecuador« 60%

EUR 4,80

EUR 9,60 pro 100 Gramm

CHOCOLATE STORY Milchschokolade »Ecuador« 60%

CHOCOLATE STORY Milchschokolade »Ecuador« 60%

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CHOCOLATE STORY Milchschokolade »Ecuador« 60% Kakaogehalt & Vanille - handgemacht

Bean-to-Bar
Eine cremige dunkle Milchschokolade mit den Aromen von Jasmin und exotischen Blüten. Würzig im Geschmack, mit einer angenehm milchigen Note und zarter Vanillenote im Hintergrund.
Der Kakao für diese Schokolade stammt von den Tsachila-Indianern aus der Provinz Santo Domingo de los Tsáchilas in Ecuador. Die Tsáchila werden auch Los Colorados genannt, weil sie ihren ganzen Körper mit dem Saft des Achiote (Annattostrauch) rot färben.

 

 

 


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CHOCOLATE STORY Schokolade »Ghana & cocoa beans« 70%

CHOCOLATE STORY Schokolade »Ghana & cocoa beans« 70%

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CHOCOLATE STORY Schokolade & geröstete Kakaonibs »Ghana & roasted cocoa beans« 70% Kakaogehalt - handgemacht

Bean-to-Bar
Die Schokolade zeigt Aromen von Rosinen, Nugat und gebranntem Holz verfeinert mit kleinen Stückchen von geröstetem Kakao. Der Kakao für diese dunkle Schokolade kommt aus Ghana.
Eine Schokolade mit dem aromatischen Kakao verfeinert mit kleinen geröstetem Kakaonibs.


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CHOCOLATE STORY Schokolade »Ghana & fleur de sel« 70%

CHOCOLATE STORY Schokolade »Ghana & fleur de sel« 70%

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CHOCOLATE STORY Schokolade & Meersalz »Ghana & fleur de sel« 70% Kakaogehalt - handgemacht

Bean-to-Bar
Die Schokolade zeigt Aromen von Rosinen, Nugat und gebranntem Holz mit einem dezent salzigem Finale.Der Kakao für diese dunkle Schokolade kommt aus Ghana. Das feine Aroma des Kakaos aus Ghana wird durch die Zugabe von Fleur de sel intensiviert.

 


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CHOCOLATE STORY Schokolade »Ecuador & Chili piri piri« 70%

CHOCOLATE STORY Schokolade »Ecuador & Chili piri piri« 70%

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CHOCOLATE STORY Schokolade & Chili  »Ecuador & Chili Piri Piri« 70% Kakaogehalt - handgemacht

Bean-to-Bar
Feine aromatische Schokolade mit dem Kakao der Tsachila-Indianer aus Ecuador kombiniert mit dem mild-würzigen Piri Piri Chili. eine Komposition aus Aromen von Jasmin und exotischen Blüten, würziger Beigeschmack mit erwärmendem Abschluss.

»Piri Piri«  bedeutet „Pfeffer Pfeffer“ auf Suaheli, wird heute jedoch als Sortenname für eine kleine (ca 2 cm) rote Chilischote verwendet, die ursprünglich aus Südamerika stammt.Sie gelangte ins südliche Afrika wo sie den Namen Piri Piri erhielt. Durch die portugiesische Küche verbreitete sich die »Piri Piri« Chilischote um die Welt.

 


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CHOCOLATE STORY Dunkle Schokolade »Ecuador« + Xylitol 80%

CHOCOLATE STORY Dunkle Schokolade »Ecuador« + Xylitol 80%

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CHOCOLATE STORY Dunkle Schokolade »Ecuador« +Xylitol 80% Kakaogehalt - handgeschöpft

Feine aromatische Schokolade mit dem Kakao der Tsachila-Indianer aus Ecuador mit Xylitol gesüßt.

Xylitol

Xylitol ist ein Süßungsmittel, das ursprünglich aus der Birkenrinde gewonnen, wird jetzt auch anderen holzigen Quellen entnommen.
Xylitol eignet sich hervorragend als Ersatz für herkömmlichen Zucker. Sein physiologischer Brennwert liegt 40% unter dem von normaler Saccharose.

 


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Chocolate Story - Feine veredelte Dunkle- & Milchschokoladen

Neu in unserem Sortiment sind die handgemachte Schokoladen von Chocolate Story.

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