PRÄMIERTE SCHOKOLADEN





KILIAN & CLOSE | Schokolade mit Walnuss 52%

KILIAN & CLOSE | Schokolade mit Walnuss 52%

EUR 6,60

EUR 8,25 pro 100 Gramm

KILIAN & CLOSE | Schokolade mit Walnuss 52%

KILIAN & CLOSE | Schokolade mit Walnuss 52%

EUR 6,60

EUR 8,25 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Kilian & Close | Schokolade mit Walnuss 52% Kakaogehalt - handgeschöpft

Schokolade mit 52% Kakaogehalt mit karamelisierten Perigord Walnüssen. Ohne Aromen oder Zusätze. Feinste Zutaten.

 

 


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GEORGIA RAMON Schokolade | »Himbeeren & Rosen«

GEORGIA RAMON Schokolade | »Himbeeren & Rosen«

EUR 6,20

EUR 12,40 pro 100 Gramm

GEORGIA RAMON Schokolade | »Himbeeren & Rosen«

GEORGIA RAMON Schokolade | »Himbeeren & Rosen«

EUR 6,20

EUR 12,40 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Georgia Ramon Weiße Schokolade | Himbeere & Rose

Weiße mit romatisch-fruchtigen Himbeeren und kostbarem bulgarischem Rosenöl  veredelt. Die vollreifen Himbeeren werden nach der Ernte sofort gefriergetrocknet.
So wird das fruchtig-saures Aroma erhalten.

Verfeinert wird die Masse mit 100% reinem ätherisches Rosenöl, das mittelsWasserdampf-Destillation gewonnen wird.
Das Rosenöl stammt aus Bulgarien, wo schon seit 1710 Rosen angebaut werden. Es gilt als das Beste der Welt.
Die Herstellung ist sehr mühsam. Die Rosenblüten werden von Hand gepflückt. Aus 1.000 kg Rosenblüten gewinnt man nur 200-300 g Rosenöl.
Die Kakaobutter kommt aus der Dominikanischen Republik.


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CLEMENT 66% Schokolade & Single Malt Whisky

CLEMENT 66% Schokolade & Single Malt Whisky

EUR 8,30

EUR 8,30 pro 100 Gramm

CLEMENT 66% Schokolade & Single Malt Whisky

CLEMENT 66% Schokolade & Single Malt Whisky

EUR 8,30

EUR 8,30 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Clement Chococult | 66% Grand Cru Maracaibo Schokolade & Single Malt Whisky

Enthält Alkohol!

Eine feine Grand Cru Maracaibo 66% Kakaogehalt gefüllt mit einer Canache aus 10-jährigem Single Malt Whisky. Diese Schokolade wurde beim International Chocolate Awards mehrfach mit GOLD prämiert.

 


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ORIGINAL BEANS Schokolade & Nibs »Cru Udzungwa« 70%

ORIGINAL BEANS Schokolade & Nibs »Cru Udzungwa« 70%

EUR 5,40

EUR 7,71 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Original Beans Schokolade & Kakaonibs »Cru Udzungwa« 70% / Tanzania

Diese Schokolade zeigt Aromen von Orange und Toffee. Die Kakaosorte Cru Udzungwa ist sehr selten. Sie erinnert an die Wege der Steppenelefanten in Udzungwa wider,
die auf gewundenen Pfaden vom Wald in die Savanne führen.


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KILIAN & CLOSE Schokolade mit Haselnüssen 48%

KILIAN & CLOSE Schokolade mit Haselnüssen 48%

EUR 6,60

EUR 8,25 pro 100 Gramm

KILIAN & CLOSE Schokolade mit Haselnüssen 48%

KILIAN & CLOSE Schokolade mit Haselnüssen 48%

EUR 6,60

EUR 8,25 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Kilian & Close  »Schokolade & Haselnüsse« 48% Kakaogehalt - handgeschöpft

Vegane, zart schmelzende, cremige Schokolade mit Kokosmilch & knackigen, perfekt gerösteten Piemont-Haselnüssen von den Hügeln um Cueno. Schokolade mit kräftigem Kakaocharakter.
Ohne Aromen oder Zusätze. Feinste Zutaten


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KILIAN & CLOSE Schokolade mit gerösteten Kakaonibs 48%

KILIAN & CLOSE Schokolade mit gerösteten Kakaonibs 48%

EUR 6,60

EUR 8,25 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Kilian & Close   »Schokolade & gerösteten Kakaonibs« 48% Kakaogehalt - handgeschöpft

Vegane, zart schmelzende, cremige Schokolade mit knackigen gerösteten Kakaonibs. Ohne Aromen oder Zusätze. Aus feinste Zutaten


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GEORGIA RAMON | Vollmilch-Schokolade »Kaffee & Kakao-Nibs«

GEORGIA RAMON | Vollmilch-Schokolade »Kaffee & Kakao-Nibs«

EUR 5,20

EUR 10,40 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Georgia Ramon | Vollmilch-Schokolade Kaffee und Kakao-Nibs

Vollmilchschokolade conchiert mit verflüssigten Kaffebohnender Sorte Bench Maji aus Äthiopien und veredelt mit knusprig gerösteten Kakao-Nibs. Die aus den Urwäldern Äthiopiens stammende Arabicapflanze verbreitete sich über die ganze Welt und gilt als Urahn aller heutigen Arabica-Sorten. Geröstet von Caffè a Casa in  Wien harmoniert die Kaffee-Schokolade sehr gut mit knusprig gerösteten Kakao-Nibs.
Die verwendete Vollmilch-Schokolade ist ein Blend von Kakao aus der Dominikanischen Republik und aus Ghana.

Georg Bernardini ist Autor des Standardwerkes "Der Schokoladentester"


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JORDIS Milchschokolade & Kakaonibs

JORDIS Milchschokolade & Kakaonibs

EUR 4,40

EUR 8,80 pro 100 Gramm

JORDIS Milchschokolade & Kakaonibs

JORDIS Milchschokolade & Kakaonibs

EUR 4,40

EUR 8,80 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Jordis Schokolade | Vollmilchschokolade mit Kakaonibs

Feine Vollmilchschokolade mit knackigen Kakaonibs

Tafel mit Giraffen-Motiv


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KILIAN & CLOSE | Weisse & Kaffee - vegan

KILIAN & CLOSE | Weisse & Kaffee - vegan

EUR 6,60

EUR 8,25 pro 100 Gramm

KILIAN & CLOSE | Weisse & Kaffee - vegan

KILIAN & CLOSE | Weisse & Kaffee - vegan

EUR 6,60

EUR 8,25 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Kilian & Close | Weißes Kakaoprodukt mit Hochlandkaffee - handgeschöpft

Feine, zart schmelzend, cremig & karamellfarben mit feinstem Kokosblütenzucker. Ohne Aromen oder Zusätze.
Unvergleichlich im Geschmack! Kräftig und besonders lecker!


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KRAKAKOA Dunkle Schokolade »Sea Salt & Pepper« 59%

KRAKAKOA Dunkle Schokolade »Sea Salt & Pepper« 59%

EUR 5,80

EUR 11,60 pro 100 Gramm

KRAKAKOA Dunkle Schokolade »Sea Salt & Pepper« 59%

KRAKAKOA Dunkle Schokolade »Sea Salt & Pepper« 59%

EUR 5,80

EUR 11,60 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

KRAKAKOA Dunkle Schokolade »Sea Salt & Pepper« 59%

Gewinner der Bronzemedaille der Academy of Chocolate, 2017. Eine kraftvolle Kombination aus würzigem Pfeffer und feinem Meersalz fließen zusammen in eine lecker pikante Schokolade.

Die Schokoladen von Krakakoa werden direkt in Indonesien produziert.Die Schokoladen von Krakakoa werden direkt in Indonesien produziert.

Krakakoa fertigt Schokoladen mit Leidenschaft und Entschlossenheit. Man arbeitet eng mit indonesischen Bauern zusammen.


 


 

 

 

 

 


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KRAKAKOA Milchschokolade & Ingwer »Ginger« 52%

KRAKAKOA Milchschokolade & Ingwer »Ginger« 52%

EUR 5,80

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KRAKAKOA Milchschokolade & Ingwer »Ginger« 52%

KRAKAKOA Milchschokolade & Ingwer »Ginger« 52%

EUR 5,80

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KRAKAKOA Milchschokolade & Ingwer »Ginger« 52%

Schöne dunkle Milchschokolade, 2017 Gewinner der Bronzemedaille der Academy of Chocolate. Ein warmes, erdiges Aroma führt zu einer zarten, honigsüßen Cremigkeit mit einem Hauch von Ingwergewürz.

Die Schokoladen von Krakakoa werden direkt in Indonesien produziert.


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KRAKAKOA Milchschokolade & Creamy »Coffee« 40%

KRAKAKOA Milchschokolade & Creamy »Coffee« 40%

EUR 5,80

EUR 11,60 pro 100 Gramm

KRAKAKOA Milchschokolade & Creamy »Coffee« 40%

KRAKAKOA Milchschokolade & Creamy »Coffee« 40%

EUR 5,80

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KRAKAKOA Milchschokolade & Creamy »Coffee« 40%

Die Schokolade wurde 2017 Gewinner der Bronzemedaille der Academy of Chocolate. 
Eine cremige, seidige Mischung mit aromatischen Robusta und Arabica Kaffeebohnen, Schokolade & Latte Macchiato - köstlich!


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RÓZSAVÖLGYI  Schokolade »Oliven & Brot« 73%

RÓZSAVÖLGYI Schokolade »Oliven & Brot« 73%

EUR 6,80

EUR 9,71 pro 100 Gramm

RÓZSAVÖLGYI  Schokolade »Oliven & Brot« 73%

RÓZSAVÖLGYI Schokolade »Oliven & Brot« 73%

EUR 6,80

EUR 9,71 pro 100 Gramm

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RÓZSAVÖLGYI CSOKOLÁDÉ Schokolade »Oliven & Brot« 73%

Geröstete Oliven, geröstetes Brot und Olivenöl werden in die Schokolade gemischt. Beim AoC-Award 2013 wurde diese Schokolade in der Kategorie "Bar" mit Bronze ausgezeichnet.
 

 

 

 

 

 

 

 

 


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AKESSON'S Dunkle Schokolade »Brazil Forastero & Kaffeenibs« 75%

AKESSON'S Dunkle Schokolade »Brazil Forastero & Kaffeenibs« 75%

EUR 5,80

EUR 9,67 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

AKESSON'S Dunkle Schokolade »Brazil Forastero & Kaffeenibs« 75% Kakaogehalt

Single Plantation Chocolate

Dunkle Schokolade mit 75% Kakaogehalt der Kakaosorte Forastero und Kaffeenibs (Kaffeesplitter).
Diese Schokolade hat ausdrucksstarke Noten, die an Holz erinnern, dazu passen perfekt zu den aromatischen Noten von Honig, Malz und Ahornsirup, die in dem brasilianischen Kaffee enthalten sind.

Im April 2009 kauften Bertil Åkesson und sein brasilianischer Partner Dr. Angelo Calmon de Sa die historische Fazenda Semper Firme in Bahia, Brasilien.
Diese 120 Hektar große Kakaoplantage liegt mitten in der Mata Atlantica, dem wilden Wald mit der höchsten Biodiversität der Erde.


 

 

 


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AKESSON'S Dunkle Schokolade »Trinitario & Pink Pepper« 75%

AKESSON'S Dunkle Schokolade »Trinitario & Pink Pepper« 75%

EUR 5,80

EUR 9,67 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

AKESSON'S Dunkle Schokolade »Madagascar Trinitario & Pink Pepper« 75%Kakaogehalt

Single Plantation Chocolate

Dunkle 75% Schokolade mit  rosa Pfeffer. Im Tal Sambirano, in der Nähe von Ambanja, im Nordwesten von Madagaskar gelegen, erstreckt sich die Plantage von Bertil Åkesson über etwa 2000 ha und ist in kleinere Plantagen wie diese Ambolikapiky unterteilt.
Seit 1920 produzieren diese Farmen weltberühmten aromatischen Kakao und Gewürze (wie diesen rosa Pfeffer), die von den meisten Spitzenköchen und Schokoladenherstellern auf der ganzen Welt verwendet werden. In dieser zarten Schokolade, der fruchtig-süßen Herbe des Kakaos, werden seine angenehmen Aromen, die an Zitrusfrüchte und rote Beeren erinnern, durch die blumigen Noten unseres rosa Pfeffers bereichert.

 

 


 

 

 


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Veredelte Schokoladen - Chocolat Award Gewinner

Die Academie of Chocolate zeichnet die »Besten Schokoladen« der Welt aus. Hier finden Sie veredelte Schokoladen (mit Zusätzen), die prämierte wurden.
Dazu gehören veredelte dunkle Schokoladen, Milchschokoladen und natürlich weiße Schokoladen.
Vergleiche Sie diese besonderen Schokoladen.

Von der Bewertet werden jedes Jahr die Kategorien Tafelschokolade pur und veredelt (mit Zusätzen), gefüllte Schokoladen, Pralinen und Aufstriche.
Die Bewertungen erfolgen in einer Blindverkostung.

 

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