Svenska Kakaobolaget





SVENSKA Kakaobolaget »Milchschokolade & Lakritz« 55%

SVENSKA Kakaobolaget »Milchschokolade & Lakritz« 55%

EUR 6,00

EUR 12,00 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

SVENSKA Kakaobolaget »Milchschokolade & Lakritz« 55% Kakaogehalt

Schwedische Bean-to-Bar-Schokoladen | Dominikanische Rep.

Eine dunklere Milchschokolade mit Lakrtitz - mit 55% Kakaogehalt und einem fein abgestimmten Gleichgewicht zwischen den nussigen Noten des Kakaos und der Cremigkeit der Milch. Um den natürlichen Geschmack des Kakaos zu erhalten wurde keine Vanille zugesetzt.

Die Kakaobohnen kommen aus der Dominikanischen Republik. Öko-Caribe ist eine gut etablierte Fermentation in der Provinz Duarte.
Dort werden von benachbarten Kakaobauernen Kakao ca. 450 Tonnen Kakao gekauft und fermentiert.

Der Kakao wird 5-6 Tage lang in vierstöckigen Kästen fermentiert, bevor er in Gewächshäusern und Zementterrassen unter Gewächshausabdeckung getrocknet wird.

Die Eigentümer Adriano und Gualberto haben persönliche Beziehungen zu allen Kakaobauern und bieten Mikrokredite für Kakaokosten sowie persönliche Kredite für Familiennotfälle oder andere Bedürfnisse der Gemeinschaft an.

SVENSKA Kakaobolaget arbeitet seit 2018 mit Öko-Caribe zusammen.

 

 


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Svenska Kakaobolaget - veredelte Schokoladen aus Schweden

Svenska Kakaobolaget ist ein  Schwedischer Schokoladenhersteller, im Jahr 2014 von den Ulrika und Fredrik gegründet wurde.
 

 

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