STAINER Dunkle »Schokolade & Pink Pepper«

Dunkle Schokolade  eine perfekte Harmonie von dunkler Schokolade und der Schärfe des Pfeffers.
Andrea Stainer, die das Unternehmen gründete und führt, überrascht immer wieder durch neue Kreationen. Die besonders geschmackvolle Verpackung der Schokoladen machen jede Tafel zum kleinen Kunstwerk. Eine italienische Verführung!

Pralus |  Barre Inferale Pistache | Schokoladenbarren -

Dunkle Schokolade mit Pistazien-Nougat-Creme und Pistazien  

OMNOM Chocolate | Schwarze Schokolade »Black n' Burnt Barley«

Schwarze Schokolade mit gerösteter Gerste und Fleur de Sel.

Diese Schokolade ist in Wirklichkeit eine veredelte weiße Schokolade! Die schwarze Farbe erhält man durch die Zugabe von Malz. Die außergewöhnliche schwarze Schokolade mit dunkel gerösteter, gepuffter Gerste und Salz.

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Schokolade aus Reykjavik | Island

Diese Schokolade erhielt beim International Chocolate Aword eine Medaille.

OCELOT Schokolade mit Himbeeren »Raspberry & Vanilla« 70%

Feine cremige Schokolade von Ocelot Chocolate mit 70% Kakaogehalt in perfekter Kombination mit getrockneten Himbeeren und Vanille.

Die Schokoladen werden in der kleinen Schokoladenmanufaktur im Hafen von Edinburgh / Schottland produziert.

Chocolate Naïve | Schokolade Naïve Milchschokolade & Kefir

In Litauen gibt es eine uralte Traditionen Kefir herzustellen – ein authentisches, traditionelles Produkt.
Von Generation zu Generation wird die geheimnisvolle Kefirknolle weitergegeben um dieses Getränk herzustellen.
Neu ist Kefir mit Schokolade zu mischen. Durch die Mikroorganismen reift diese Tafel wie Käse und seine Aromen entwickeln sich im Laufe der Zeit. Eine wirklich neue Erfindung!

Georgia Ramon | Schokolade »Carolina Reaper« Chili 70 % Kakaogehalt - Extrem scharf!

Diese dunkle Schokolade wurde mit Carolina Reaper veredelt, dem schärfsten Chili der Welt.
Mit durchschnittlich 1.569.300 Scoville erhielt diese Chili-Sorte im November 2013 den Eintrag im Guinness Buch der Rekorde.

Feine dunkle Schokolade mit der Schärfe des Chili - sehr lecker wenn man Schärfe mag!

Diese Schokolade von Georgia Ramon gibt es auch als Trinkschokolade am Stiel!

GEORGIA RAMON | Weiße Schokolade »Erdbeere & Joghurt«

Veredelte weiße Schokolade mit  aromatisch-fruchtigen Erdbeeren und erfrischendem Joghurt. Die Erdbeeren werden gefriergetrocknet, dabei wird den Beeren das Wasser entzogen. Die so getrockneten Erdbeeren werden anschließend zu 100% reinem Fruchtpulver vermahlen.
Die verwendete Weisse Schokolade wird mit Kakaobutter aus der Dominikanischen Republik hergestellt.

Diese Schokolade kombiniert den ​natürlichen Geschmack von säuerlichem Joghurt, ganz ohne Zusatz von Milchpulver, mit ​dem fruchtigen Aroma reifer Erdbeeren.

Veredelt mit aromatisch-fruchtigen Erdbeeren und erfrischendem Joghurt.

CLAUDIO CORALLO »Gengibre« Edelbitterschokolade & Ingwer 70% Kakao - 50g

Milder Forastero-Kakao aus São Tomé & Príncipe

Hier vereinen sich der intensive Geschmack des Kakaos und natürlichen Aromen des Ingwers. Herkunft: Milder Forastero-Kakao, São Tomé & Príncipe. Feiner Kakaogeschmack, dessen delikate Süße sehr gut mit dem kandierten Ingwer harmoniert. Die Schokolade hat eine diskrete Süße Die Schokoladen des Claudio Corallo sind frei von Zusatzstoffen wie Vanille oder anderen Aromastoffen. Angebaut werden die von ihm verwendeten Kakaobohnen auf dem Inselstaat São Tomé und Príncipe im Golf von Guinea, etwa 200 km vor der Küste Afrikas.

Die Schokolade mit Orange gibt es auch ​als Napolitains.

Bonnat | Milchschokolade mit Erdbeeren

Eine cremige Milchschokolade mit einem Anteil von 55% Kakao mit einem betörenden Erdbeeraroma. Die Schokolade ist mit kleinen getrockneten Erdbeerstückchen durchsetzt. Eine gelungen Komposition. Schon der betörende Duft überrascht. Eine herkömmliche Milchschokolade hat einen Kakaoanteil von ca 35%. Dafür wurde bei dieser Schokolade weniger Zucker verarbeitet. Der höhere Kakaoanteil verleiht der Schokolade diesen wunderbaren intensiven Geschmack. Eine komplexe Aromenvielfalt einer edelherben Schokolade, die jedoch weniger süß als eine herkömmliche Michschokolade ist