AKESSON'S Dunkle Schokolade »Trinitario & Voatsiperifery Pfeffer« 75%
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Art.Nr. 7640141021217
AKESSON'S Dunkle Schokolade »Trinitario & Voatsiperifery Pfeffer« 75%
Single Plantation Chocolate
Dunkle 75% Schokolade mit Pfeffer. Im Tal Sambirano, in der Nähe von Ambanja, im Nordwesten von Madagaskar gelegen, erstreckt sich die Plantage von Bertil Åkesson über etwa 2000 ha und ist in kleinere Plantagen wie diese Ambolikapiky unterteilt.
Seit 1920 produzieren diese Farmen weltberühmten aromatischen Kakao und Gewürze (wie diesen rosa Pfeffer), die von den meisten Spitzenköchen und Schokoladenherstellern auf der ganzen Welt verwendet werden. In dieser zarten Schokolade, der fruchtig-süßen Herbe des Kakaos, werden seine angenehmen Aromen, die an Zitrusfrüchte und rote Beeren erinnern, durch die blumigen Noten des Pfeffers bereichert.
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Produktbeschreibung
AKESSON'S Dunkle Schokolade »Trinitario & Voatsiperifery Pfeffer« 75%
AKESSON'S Dunkle Schokolade »Trinitario & Voatsiperifery Pfeffer« 75%
Single Plantation Chocolate
Dunkle 75% Schokolade mit Pfeffer. Im Tal Sambirano, in der Nähe von Ambanja, im Nordwesten von Madagaskar gelegen, erstreckt sich die Plantage von Bertil Åkesson über etwa 2000 ha und ist in kleinere Plantagen wie diese Ambolikapiky unterteilt.
Seit 1920 produzieren diese Farmen weltberühmten aromatischen Kakao und Gewürze (wie diesen rosa Pfeffer), die von den meisten Spitzenköchen und Schokoladenherstellern auf der ganzen Welt verwendet werden. In dieser zarten Schokolade, der fruchtig-süßen Herbe des Kakaos, werden seine angenehmen Aromen, die an Zitrusfrüchte und rote Beeren erinnern, durch die blumigen Noten des Pfeffers bereichert.
Zutaten
Kakao, Rohrzucker, Kakaobutter, rosa Pfeffer (2%), Emulgator: GMO-freies Sojalecithin
Kakaogehalt: 75% mindestens
Hersteller
Akesson's Organic Ltd | 15b Blenheim Crescent | Nothing Hill | London | UK
Technische Daten
| Kakaogehalt mindestens | 75 % |
| Veredelt | Dunkle Schokolade |
| Geschmacksrichtung | Pfeffer |
| Kakaosorte | Trinitario |
| Herkunft | Madagascar |
| Besonderheit | Bean-to-Bar Zuckerart: Rohrzucker |
| Nettoinhalt | 60 g |
| Allergene | Kann Spuren von Nüssen, Mandeln, Milch oder Gluten enthalten. |
| Auszeichnungen | Academie of Chocolate Award 2015 GOLD Academie of Chocolate Award 2016 GOLD Great Taste 2017 - 3 Sterne International Chocolate Awards World 2017 GOLD Great Taste 2015 - 3 Sterne Great Taste 2016 - 2 Sterne |
| Brennwert | 575 kcal | 2406 kJ |
| Fett | 45,8 g |
| - davon gesättigte Fettsäure | 5,2 mg |
| Kohlenhydrate | 31,4 g |
| - davon Zucker | 24,5 g |
| Eiweiß | 9,3 g |
| Salz | 0,077 g |
