SABADI | Modica Schokolade Donato & Zitrone

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Art.Nr. 8055731090020


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Sabadi | Modica Schokolade Donato mit Zitrone

Diese Schokolade glänzt nicht, ist porös und knackt. Die Zuckerkristalle sind durch die kalte Verarbeitung nicht aufgelöst.
In der kaltgepressten Schokolade aus Sizilien mit einem Kakaoanteil von 60 % stecken winzige Stückchen der Interdonato-Zitrone,

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Produktbeschreibung

SABADI | Modica Schokolade Donato & Zitrone

Technische Daten

Beschreibung
Kakaogehalt mindestens 60 %
Veredelt Dunkle Schokolade
Geschmacksrichtung Zitrone
Kakaosorte Arriba (Nacional)
Herkunft Ecuador
Besonderheit GLUTENFREI
VEGAN
Conchierzeit nicht conchiert
Nettoinhalt 50 g
Allergene Frei von Erdnuss- oder Haselnuss-Spuren
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Brennwert 483 kcal / 2022 kJ
Fett 34,1 g
- davon gesättigte Fettsäure 22,8 g
Kohlenhydrate 43,1 g
- davon Zucker 37,4 g
Eiweiß 3,8 g
Salz 0,04 g

Sabadi | Modica Schokolade Donato mit Zitrone

Sabadi kann man der Slow-Food-Bewegung zurechnet, denn die Schokoladen wird nach einem Jahrhunderte alten Verfahren herstellt. Die Kakaomasse wird bis maximal 45°C erhitzt und nicht conchiert. Aus dieser kalt gewalzten Kakaomasse entsteht eine grobe, sehr poröse aromatische Schokoladenmasse, die Zuckerkristalle sind deutlich spürbar.
Cioccolato di Modica ist heute in ganz Italien ein Qualitätsbegriff.
In der kaltgepressten Schokolade aus Sizilien mit einem Kakaoanteil von 60 % stecken winzige Stückchen der Interdonato-Zitrone, eine der besten Sorten, die es gibt. Maße: 5,5 x 17 cm. Glutenfrei.

Zutaten: Bitterkakaomasse, Brauner Rohrzucker, Zitronenschale (Sorte: Interdonato) 2%, Kakaogehalt: 60% mindestens

Hersteller
Sabadi srl | Via Resistenza Partigiani 124 D | 97015 Modica RG | Sizilien | Italien

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