SVENSKA Kakaobolaget »Milchschokolade & Lakritz« 55% MHD 1.9.2019

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Art.Nr. 7350083513427


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SVENSKA Kakaobolaget »Milchschokolade & Lakritz« 55% Kakaogehalt

Schwedische Bean-to-Bar-Schokoladen | Dominikanische Rep.

Eine dunklere Milchschokolade mit Lakrtitz - mit 55% Kakaogehalt und einem fein abgestimmten Gleichgewicht zwischen den nussigen Noten des Kakaos und der Cremigkeit der Milch. Um den natürlichen Geschmack des Kakaos zu erhalten wurde keine Vanille zugesetzt.

Die Kakaobohnen kommen aus der Dominikanischen Republik. Öko-Caribe ist eine gut etablierte Fermentation in der Provinz Duarte.
Dort werden von benachbarten Kakaobauernen Kakao ca. 450 Tonnen Kakao gekauft und fermentiert.

Der Kakao wird 5-6 Tage lang in vierstöckigen Kästen fermentiert, bevor er in Gewächshäusern und Zementterrassen unter Gewächshausabdeckung getrocknet wird.

Die Eigentümer Adriano und Gualberto haben persönliche Beziehungen zu allen Kakaobauern und bieten Mikrokredite für Kakaokosten sowie persönliche Kredite für Familiennotfälle oder andere Bedürfnisse der Gemeinschaft an.

SVENSKA Kakaobolaget arbeitet seit 2018 mit Öko-Caribe zusammen.

 

 

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Produktbeschreibung

SVENSKA Kakaobolaget »Milchschokolade & Lakritz« 55% MHD 1.9.2019

Technische Daten

Beschreibung
Kakaogehalt mindestens 55 %
Veredelt Milchschokolade
Geschmacksrichtung Lakritz
Herkunft Dominikanische Republik
Besonderheit ohne Emulgatoren
Bean-to-Bar
Nettoinhalt 50 g
Allergene Kann Spuren von Schalenfrüchten, Nüssen und Milch enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Brennwert 580 kcal | 2426 kJ
Fett 42 g
- davon gesättigte Fettsäure 26 g
Kohlenhydrate 39 g
- davon Zucker 35 g
Eiweiß 7,9 g
Salz 0,1 g

SVENSKA Kakaobolaget »Milchschokolade & Lakritz« 55% Kakaogehalt

Schwedische Bean-to-Bar-Schokoladen | Dominikanische Rep.

Eine dunklere Milchschokolade mit Lakrtitz - mit 55% Kakaogehalt und einem fein abgestimmten Gleichgewicht zwischen den nussigen Noten des Kakaos und der Cremigkeit der Milch. Um den natürlichen Geschmack des Kakaos zu erhalten wurde keine Vanille zugesetzt.

Die Kakaobohnen kommen aus der Dominikanischen Republik. Öko-Caribe ist eine gut etablierte Fermentation in der Provinz Duarte.
Dort werden von benachbarten Kakaobauernen Kakao ca. 450 Tonnen Kakao gekauft und fermentiert.

Der Kakao wird 5-6 Tage lang in vierstöckigen Kästen fermentiert, bevor er in Gewächshäusern und Zementterrassen unter Gewächshausabdeckung getrocknet wird.

Die Eigentümer Adriano und Gualberto haben persönliche Beziehungen zu allen Kakaobauern und bieten Mikrokredite für Kakaokosten sowie persönliche Kredite für Familiennotfälle oder andere Bedürfnisse der Gemeinschaft an.

SVENSKA Kakaobolaget arbeitet seit 2018 mit Öko-Caribe zusammen.
 

Zutaten

Kakao, Rohrzucker, Milchpulver, Kakaobutter, Lakritz
Kakaogehalt: 55% mindestens

Hersteller

SVENSKA Kakaobolaget | Tranesvägen 37 | 27392 Skåne-Tranås | Schweden

 

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