Tibitó





TIBITÓ Schokolade Colombia »Meta & Coffee« 70%

TIBITÓ Schokolade Colombia »Meta & Coffee« 70%

EUR 7,50

EUR 9,38 pro 100 Gramm

TIBITÓ Schokolade Colombia »Meta & Coffee« 70%

TIBITÓ Schokolade Colombia »Meta & Coffee« 70%

EUR 7,50

EUR 9,38 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

TIBITÓ Dunkle Schokolade Colombia »Meta-Coffee« 70%

Diese 70% Single Origin Schokolade aus der Meta-Region in Kolumbien mit 70% Kakaogehalt mit kolumbianischen Kaffee. Kolumbien ist (auch) bekannt für seinen großartigen Kaffee. Es ist also logisch, Kaffee und Kakao in einer Tafel zu kombinieren. Die Aromen roter Früchte der Meta-Kakaobohnen vermischen sich mit feinen Kaffeearomen und sind die perfekte Harmonie der schönsten kolumbianischen Aromen.

Single-Origin-Schokolade & Kaffee aus Meta, Kolumbien

Diese Schokolade wurde ausgezeichnet mit einem goldenen Stern vom International Taste & Quality Institute (ITQI) in Brüssel

Die zentral kolumbianische Region von Meta ist bekannt für ihre wunderschönen Landschaften und außergewöhnlichen Sonnenaufgänge und Sonnenuntergänge.
Kolumbien wird durch die Anden geteilt. Südöstlich der Kordillere liegt eine abgelegene Bergkette Serrania de La Macarena. Die Region META liegt östlich der kolumbianischen Anden und ist geprägt durch weite Grasflächen, die “Los Llanos” genannt werden.


Sie erstrecken sich zwischen der Serranía de La Macarena im Südwesten und der westlichen Cordillera Oriental mit schnell fließenden Flüssen und Wasserfällen.
Von dort stammen die besten Kakaobohnen für diese Schokolade.
Der Geschmack dieser Region ist in dieser Tafel eingefangen, Sie können den tropischen Regenwald schmecken. Tibito kauft Bohnen direkt ohne Zwischenhändelrn von den Bauern. Gute Qualität wird mit einem sehr hohen Preis belohnt. So wird jeder besser. Diese Bohnen stammen aus der Genossenschaft COPROGUAMUEZ, eier Genossenschaft von 64 Bauern.

Für Meta ist die Agua Clara Farm von Harvey Guiza.

 

 

 


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Tibitó Single Origin – Veredelte Schokolade aus Kolumbien

Tibitó produziert feinste Single Origin Schokoladen direkt in Kolumbien. Die Firma wurde im Jahr 2015 von Gustavo Pradilla gegründet. Nachdem er sein auf japanische Autos spezialisiertes Autohaus aufgegeben hatte, widmete er sich in seine Leidenschaft: Schokolade!Er hatte die Entwicklung von Bean-to-Bar Herkunftsschokolade verfolgt, und sah, wie sich dieses Segment in Nachbarländern (Ecuador und Venezuela) entwickelte. Es war an der Zeit, den Reichtum und die Vielfalt des Kakaos Kolumbiens in Schokolade zu verwandeln. Er suchte in ganz Kolumbien nach dem edelsten Kakao und kam so in Kontakt mit den besten Kakaobauern des Landes. Es ist ihr Kakao, der für die Grundlage für die besondere Schokoladen bilden. Tibitó bezieht den Kakao direkt von den kakaobauern Kolumbiens, Zwischenhändler haben keinen Platz. Dies garantiert eine konstante Qualität. Es gibt im Sortiment von Tibitó dunkle Schokoladen aus verschiedenen Regionen Kolumbiens und eine Milchschokolade.

Tibitó ist der Name des Familienbauernhofs nahe Bogota. Das Logo sieht japanisch aus und ist ein Wink zu Gustavo’s vorherigem Leben.

 

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