VALRHONA | Weisse Schokolade Blond »Dulcey« 32%

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Art.Nr. 3395328120897


5.0 von 5 Sternen

Valrhona - Weiße Schokolade Blond  »Dulcey« 32% Kakaogehalt

Dulcey - mit einem einzigartigen Geschmack

Die Weiße (Blonde) Schokolade Dulcey mit 32% Kakaogehalt ist herrlich cremig mit feinen Biskuitnoten.
Die blonde Schokolade Dulcey präsentiert sich mit einer cremigen, verführerischen Konsistenz. Ihre intensiven, delikaten und nur wenig süßen Keksnoten gehen in üppige Sandgebäcknoten mit einer Prise Salz über.

Aus einer Nachlässigkeit entstanden... Bei einer Patisserievorführung hatte Frédéric Bau weiße Schokolade zu lange im Wasserbad gelassen. Anschließend stellte er fest, dass sich die Schokolade verfärbt hatte. Ein zarter Duft von geröstetem Mürbeteig und karamellisierter Milch verströmte der hellen Schokoladenmasse. Die einzigartige Rezeptur, die eine ganz neue Welt für Kreationen und Aromen eröffnet, wurde von Valrhona perfektioniert.

 

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5.01 Bewertung(en)

Geschrieben von Birgit C. am 04.08.2017

Kindheitserinnerung

Ein wundervolle Schokolade, die mich in meine Kindheit zurückversetzt. Wie gezuckerte Kondensmilch. Süß, aber nicht zu süß. Cremig, karamellisch, einfach unbeschreiblich lecker.

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Produktbeschreibung

VALRHONA | Weisse Schokolade Blond »Dulcey« 32%

Technische Daten

Beschreibung
Kakaogehalt mindestens 32 %
Geschmacksprofil ✦✧✧✧ Bitterkeit
✦✦✦✧ Süße
Nettoinhalt 70 g
Allergene Kann Gluten, Schalenfrüchte und Soja enthalten.
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe
Brennwert 602 kcal / 2506 kJ
Fett 44 g
- davon gesättigte Fettsäure 27 g
Kohlenhydrate 44 g
- davon Zucker 43 g
Eiweiß 7,8 g
Salz 0,53 g

Valrhona - Weiße Schokolade Blond  »Dulcey«

32% Kakaogehalt | Weiße Schokolade

Dulcey - mit einem einzigartigen Geschmack

Die Weiße (Blonde) Schokolade Dulcey mit 32% Kakaogehalt ist herrlich cremig mit feinen Biskuitnoten.
Die blonde Schokolade Dulcey präsentiert sich mit einer cremigen, verführerischen Konsistenz. Ihre intensiven, delikaten und nur wenig süßen Keksnoten gehen in üppige Sandgebäcknoten mit einer Prise Salz über.

Aus einer Nachlässigkeit entstanden... Bei einer Patisserievorführung hatte Frédéric Bau weiße Schokolade zu lange im Wasserbad gelassen. Anschließend stellte er fest, dass sich die Schokolade verfärbt hatte. Ein zarter Duft von geröstetem Mürbeteig und karamellisierter Milch verströmte der hellen Schokoladenmasse. Die einzigartige Rezeptur, die eine ganz neue Welt für Kreationen und Aromen eröffnet, wurde von Valrhona perfektioniert.

Zutaten

Kakaobutter, Zucker, VollMILCHpulver, MagerMILCHpulver, Molke (MILCH), Butter (MILCH), Emulgator (SOJAlecithin), Naturvanilleextrakt
​Kakaogehalt: 32% mindestens

Hersteller

Valrhona S.A.S | 14-16 Avenue President Roosevelt | 26600 L’Hermitage | Frankreich

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