Zotter

Zotter - Schokoladen von Josef Zotter aus Österreich

Laut internationalem Schokoladentest zählt Zotter zu den besten Chocolatiers der Welt.

Die Manufaktur, die einst im Stall der Eltern von Josef Zotter provisorisch errichtet wurde, ist zu einem Kompetenzzentrum für Schokolade herangewachsen. Zotter stellt Schokoladen von der Bohne zur Tafel selbst her, Bean-to-Bar,

und beschäftigt ein Team von 160 engagierten Mitarbeitern.

Zotter - Sortiment

Probieren Sie die weltbesten Zotter Milchschokoladen oder die feinen dunklen Schokoladen mit bis zu 100% Kakaogehalt.

Zotter Schokoladen Manufaktur GmbH | Bergl 56 |  8333 Riegersburg | Österreich





ZOTTER | »Labooko« Dunkle Schokolade Peru 100%

ZOTTER | »Labooko« Dunkle Schokolade Peru 100%

EUR 3,90

EUR 6,00 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

ZOTTER | »Labooko« Dunkle Schokolade Peru 100%

ZOTTER | »Labooko« Dunkle Schokolade Peru 100%

EUR 3,90

EUR 6,00 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Zotter »Labooko« Dunkle Schokolade Peru 100%

Der pure Genuss. Schokolade aus dem 100 % Kakao. Der Naranjillo-Kakao passt optimal für eine Schokolade mit 100% Kakaoanteil, in der Sie nur den Kakao am Gaumen spüren und nichts anderes. Kakao in seiner reinsten Form – bitter, adstringierend und extrem spannend.


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Zotter | Dunkle Schokolade »Marzipan & Pistazien«

Zotter | Dunkle Schokolade »Marzipan & Pistazien«

EUR 3,90

EUR 5,57 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Zotter | Dunkle Schokolade »Marzipan & Pistazien«

Zotter | Dunkle Schokolade »Marzipan & Pistazien«

EUR 3,90

EUR 5,57 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Zotter | Dunkle Schokolade »Marzipan & Pistazien«

Vorsicht, Suchtgefahr. Zweimal Pistazie, die besten aus dem Iran: Ein Pistazienmarzipan mit Anistee getränkt und als weitere Schicht ein Mandelnougat mit Pistaziensprenkeln. Gebadet in dunkler Bergmilchschokolade.

Handgeschöpfte Schokolade»Marzipan & Pistazien«


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ZOTTER | »Labooko« Milchschokolade Nicaragua 50%

ZOTTER | »Labooko« Milchschokolade Nicaragua 50%

EUR 3,90

EUR 5,57 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

ZOTTER | »Labooko« Milchschokolade Nicaragua 50%

ZOTTER | »Labooko« Milchschokolade Nicaragua 50%

EUR 3,90

EUR 5,57 pro 100 Gramm

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Zotter »Labooko« Milchschokolade Nicaragua 50% Kakaogehalt

»Die beste Milchschokolade der Welt« – so lautet das Urteil des Schokoladentesters Georg Bernardini, der für sein gleichnamiges Buch 271 Unternehmen aus 38 Ländern und 2.700 Produkte testete.


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ZOTTER | »Labooko« Dunkle Schokolade 96% High-End

ZOTTER | »Labooko« Dunkle Schokolade 96% High-End

EUR 3,80

EUR 5,85 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

ZOTTER | »Labooko« Dunkle Schokolade 96% High-End

ZOTTER | »Labooko« Dunkle Schokolade 96% High-End

EUR 3,80

EUR 5,85 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Zotter »Labooko« Dunkle Schokolade High-End 96% Kakaogehalt

Kakao in Reinform mit einer Spur Zucker, der den Geschmack beflügelt. Kraftvoll wie die Anden, sagenumwoben wie die Inkas – der peruanische Kakao ist geprägt vom Terroir und seiner Geschichte. Erleben Sie den fantastischen Kakao, in einer Komposition aus 96 Prozent Kakao und vier Prozent Zucker, mit der man über die Gipfel fliegen kann.


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ZOTTER | »Labooko« Dunkle Schokolade 90% Bolivien

ZOTTER | »Labooko« Dunkle Schokolade 90% Bolivien

EUR 3,80

EUR 5,85 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

ZOTTER | »Labooko« Dunkle Schokolade 90% Bolivien

ZOTTER | »Labooko« Dunkle Schokolade 90% Bolivien

EUR 3,80

EUR 5,85 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

Zotter | »Labooko« Dunkle Schokolade | Bolivien 90% Kakaogehalt

onchierzeit: 22 Std.

Eine Schokolade am Übergang zum reinen Kakao. Der Kakao der bolivianischen Kooperative El Ceibo ist am Markt fast nicht zu bekommen. Bei der 90%igen Schokolade können Sie das volle Aroma dieser Kakaorarität genießen.


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ZOTTER | »Labooko« Dunkle Schokolade 82% Belize Toledo

ZOTTER | »Labooko« Dunkle Schokolade 82% Belize Toledo

EUR 3,90

EUR 6,00 pro 100 Gramm

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Zotter | »Labooko« Dunkle Schokolade | Belize Toledo 82 % Kakaogehalt

Ein Stück Maya-Kultur zum Vernaschen. Die Maya, die Urväter der Schokoladenkultur, lebten in der Gegend von Yucatán im Süden und Südosten von Mexiko sowie in einigen Gebieten von Belize, Guatemala und Honduras. In Belize leben sie bis heute und kultivieren Kakao, hüten das über Jahrhunderte überlieferte Kakaowissen und genießen ihren Kakao als Trinkschokolade. Josef Zotter und seine Familie haben zwei Wochen bei den Maya-Kakaobauern verbracht, die abseits vom Rummel in Belize City mitten im Urwald leben, und die Reise als Dokumentarfilm festgehalten. Dunkle Schokolade mit 82 % Kakao von den Toledo Cacao Growers: perfekt, authentisch und einfach umwerfend.


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ZOTTER »Labooko« Milchschokolade 80%|20% ohne Zucker

ZOTTER »Labooko« Milchschokolade 80%|20% ohne Zucker

EUR 3,70

EUR 5,69 pro 100 Gramm

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ZOTTER »Labooko« Milchschokolade 80%|20% ohne Zucker

ZOTTER »Labooko« Milchschokolade 80%|20% ohne Zucker

EUR 3,70

EUR 5,69 pro 100 Gramm

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Zotter »Labooko« Milchschokolade 80% | 20%

super dark ohne Zucker

Eine Milchschokolade mit 80 % Kakaoanteil und 20 % Milch. Zotter Milchschokolade ist komplett ohne Zucker!
Eine sehr hochprozentige Milchschokolade für alle, die echte Kakaogeschmack erleben wollen. Weniger Zucker, dadurch auch mit wesentlich weniger Kohlenhydrate.

Der Zuckergehalt von 8 g in der Nährwertkennzeichnung kommt aus der Kakaomasse und dem Milchpulver! Die Schokolade wird bei Zotter Bean-to-Bar von der Bohne weg gefertigt, mit erstklassigem fair gehandeltem Kakao, reiner Kakaobutter und Milch von Bergbauern in Tirol.


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ZOTTER | Geröstete Kakaobohnen »Ecuador«

ZOTTER | Geröstete Kakaobohnen »Ecuador«

EUR 4,50

EUR 4,50 pro 100 Gramm

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

ZOTTER | Geröstete Kakaobohnen »Ecuador«

ZOTTER | Geröstete Kakaobohnen »Ecuador«

EUR 4,50

EUR 4,50 pro 100 Gramm

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

ZOTTER | Geröstete Kakaobohnen »Ecuador«

Frisch gerösteter Arriba-Spitzenkakao aus Ecuador mit charakteristischem blumigem Aroma. Ganze Bohnen.

Nicht vergessen, vor dem Naschen die Kakaobohnen schälen!

 


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ZOTTER | Geröstete Kakaobohnen »Peru«

ZOTTER | Geröstete Kakaobohnen »Peru«

EUR 4,50

EUR 4,50 pro 100 Gramm

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

ZOTTER | Geröstete Kakaobohnen »Peru«

ZOTTER | Geröstete Kakaobohnen »Peru«

EUR 4,50

EUR 4,50 pro 100 Gramm

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

ZOTTER | Geröstete Kakaobohnen »Peru«

Frisch gerösteter Oro-Verde-Spitzenkakao aus Peru mit ausgeprägt fruchtigem und nussigem Aroma. Ganze Bohnen.

Nicht vergessen, vor dem Naschen die Kakaobohnen schälen!

 


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ZOTTER »Labooko« Milchschokolade 70%|30% ohne Zucker

ZOTTER »Labooko« Milchschokolade 70%|30% ohne Zucker

EUR 3,70

EUR 5,69 pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

ZOTTER »Labooko« Milchschokolade 70%|30% ohne Zucker

ZOTTER »Labooko« Milchschokolade 70%|30% ohne Zucker

EUR 3,70

EUR 5,69 pro 100 Gramm

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Zotter »Labooko« Milchschokolade 70% | 30%

dunkel - ohne Zucker

Eine Milchschokolade mit 70% Kakaoanteil und 30% Milch. Zotter Milchschokolade ist komplett ohne zusätzlichen Zucker!

Eine Milchschokolade, die nicht so süß ist. Mit 70% Kakaoanteil spielt diese Schokolade in der hochprozentigen dunklen Schoko-Liga mit und verzichtet komplett auf Zucker. Viel Kakao, viel Tiroler Bergbauernmilch, kein Zucker.

Duftaromen: intensiv schokoladig, Noten von Milch, Rahm, sanfte Traubenanklänge
Geschmacksaromen: nussiger Beginn, leicht salzig, Nougat-Waffel-Aroma, deutliche SahneNote, leichte Fruchtsäure (leicht traubig), milchiger Waffel-Abgang


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