Hersteller Navigation
Produkte von Dormouse Chocolates
DORMOUSE Chocolates ♦ Manchester
Manchester Craft Chocolate Makers
Dormouse Chocolates wurde 2014 im Manchester gegründet, im Mai 2015 wurden wir der erste Bean-to-Bar-Schokolade produziert.
Es werden kleinste Mengen von Hand produziert. Die rohen Kakaobohnen werden sortieren, geröstet und die Schalen von den Bohnen entfernt. In einer Steinmühlen erfolgt das Mahlen der Kakaobohnen, anschließend kommt das conchieren. Dies kann einige Tage dauern damit sich Geschmack voll entwickelt. So wird jeder Aspekt des Geschmacksprofils kontrolliert und die subtilen Geschmacksnoten jeder Bohne können hervorheben werden. Jede Charge, die produziert wird, ist einzigartig. Alle Schokoladen werden von Hand auf Marmor temperiert, bevor sie einzeln geformt und verpackt werden. Echte Handarbeit!
Das Ergebnis ist nicht nur ein ausgezeichneter Geschmack, sondern zusätzlich zahlreiche Auszeichnungen beim International Chocolate Award.
Dormouse Chocolates | Deansgate Mews | Manchester | M34EN | England
Keine Produkte gefunden.