Sanft, naturbelassen & reich an Aromen. Der pure Geschmack ungerösteter Kakaobohnen Die PACCARI »RAW-Chocolate« 70 % BIO-Schokolade bietet eine einzigartige Balance aus Intensität und Feinheit. Gefertigt aus ungerösteten Kakaobohnen des berühmten Arriba Nacional Edelkakaos aus Ecuador, bewahrt sie die ursprünglichen Aromen und wertvollen Nährstoffe des Kakaos. Die schonende Verarbeitung bei niedrigen Temperaturen erhält die natürliche Fruchtigkeit und zarte Säure – ein unverfälschter, authentischer Schokoladengenuss, direkt am Ursprung hergestellt. Was diese Schokolade so besonders macht • 70 % Rohkakao aus Ecuador – schonend verarbeitet • BIO-zertifiziert, vegan & glutenfrei • Direkt im Ursprungsland gefertigt (Tree-to-Bar) • Feine Balance zwischen Fruchtigkeit, Würze & natürlicher Süße • Hoher Gehalt an Antioxidantien durch ungeröstete Kakaobohnen Aromaprofil & Genussmoment Die PACCARI RAW 70 % überzeugt mit einem milden, blumig-fruchtigen Geschmack, begleitet von Noten reifer Beeren, einem Hauch Vanille und dezenter Säure. Ihr cremiger Schmelz macht sie zur idealen Wahl für Einsteiger in die Welt der Rohschokolade. Ein sinnliches Erlebnis für alle, die Natürlichkeit und Feinheit gleichermaßen schätzen. Auszeichnungen Goldmedaille – International Chocolate Awards – Lateinamerika (2022) Silbermedaille – International Chocolate Awards – Welt (2021) Great Taste Award – UK (2020) Zutaten Kakaobohnen, Vollrohrzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 70% mindestens Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. EC-BIO-141 Hersteller Paccari | Julio Zaldumbide N24-676 y Miravalle Quito | Pichincha | Ecuador  

Gold-prämiert: Der pure Geschmack des ecuadorianischen Edelkakaos. Elegant, intensiv & authentisch ecuadorianisch Die PACCARI »Guayas« 75 % BIO-Schokolade ist eine preisgekrönte Single-Origin-Schokolade, hergestellt aus feinsten Arriba Nacional Kakaobohnen aus der Region Guayas in Ecuador. Diese Sorte verkörpert das Herz der PACARI-Philosophie: direkt im Ursprungsland gefertigt, mit handwerklicher Sorgfalt und Respekt für Mensch und Natur. Ihr Charakter ist vollmundig, rund und aromatisch, mit feinen Noten von Trockenfrüchten, Honig und einem Hauch von Gewürzen. Ein unverwechselbarer Ausdruck des echten ecuadorianischen Terroirs. Was diese Schokolade so besonders macht • 75 % reiner Arriba Nacional Edelkakao aus der Region Guayas • BIO-zertifiziert, vegan & glutenfrei • Handgefertigt in Ecuador – Bean-to-Bar-Produktion • Gold-prämiert bei internationalen Wettbewerben • Weich, rund & mit langem, aromatischem Abgang Aromaprofil & Genussmoment Die PACCARI Guayas 75 % entfaltet ein harmonisches Geschmacksbild aus gerösteten Nüssen, getrockneten Früchten und zarten Honignoten. Ihre Textur ist cremig, der Schmelz samtig – ein ausgewogener Genuss mit edlem Charakter. Perfekt für alle, die dunkle Schokolade lieben, ohne extreme Bitterkeit, und die Authentizität eines Ursprungsproduktes schätzen. Auszeichnungen Goldmedaille – International Chocolate Awards – Welt (2023) Goldmedaille – International Chocolate Awards – Lateinamerika (2023) Silber – Academy of Chocolate Awards (London, 2022) Great Taste Award – UK (2021)Zutaten Bio-Edelkakao Arriba Nacional aus Guayas, Bio-Vollrohrzucker, Bio-Kakaobutter, Emulgator: Bio-SonnenblumenlecithinKakaogehalt: mind. 75%Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. EC-BIO-141HerstellerPaccari | Julio Zaldumbide N24-676 y Miravalle Quito | Pichincha | Ecuador

Aromatische Tiefe aus dem Herzen Ecuadors. Vollmundig, ausgewogen & von natürlicher Eleganz Die PACCARI »Los Ríos« 72 % BIO-Schokolade stammt aus der gleichnamigen Provinz im Herzen Ecuadors – einer der ältesten und renommiertesten Kakaoanbauregionen des Landes. Hier wächst der berühmte Arriba Nacional Edelkakao, bekannt für seine blumigen, nussigen und leicht fruchtigen Aromen. PACARI verarbeitet diesen Kakao direkt im Ursprungsland Ecuador – Bean-to-Bar –, um den authentischen Charakter und die frische Aromatik vollständig zu bewahren. Was diese Schokolade so besonders macht • 72 % Edelkakao (Arriba Nacional) aus der Region Los Ríos • BIO-zertifiziert, vegan & glutenfrei • Handgefertigt in Ecuador – direkt am Ursprung • Feine Balance zwischen Fruchtigkeit, Würze & cremigem Schmelz • Gewinner mehrerer internationaler Schokoladenpreise Aromaprofil & Genussmoment Die PACCARI Los Ríos 72 % offenbart einen runden, eleganten Geschmack mit Noten von Karamell, gerösteten Nüssen und einem Hauch von tropischer Frucht. Ihr Schmelz ist weich und harmonisch, das Finale lang und angenehm mild. Ein idealer Begleiter zu Rotwein, Espresso oder einfach pur – für alle, die dunkle Schokolade mit Tiefe und Balance lieben. Auszeichnungen Goldmedaille – International Chocolate Awards – Lateinamerika (2023) Silbermedaille – International Chocolate Awards – Welt (2022) Bronze – Academy of Chocolate Awards (London, 2021) Great Taste Award – UK (2020) Zutaten Kakaobohnen, Vollrohrzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin Kakaogehalt: 72% mindestens Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | Code-Nr. EC-BIO-141 -  Nicht EU-Landwirtschaft Hersteller Paccari | Julio Zaldumbide N24-676 y Miravalle Quito | Pichincha | Ecuador  

Seltener Criollo-KakaoEin sehr seltene Sorte des Criollo-Kakaos. Angebaut seit dem Jahr 2002 auf der Domori-Plantage San José in Venezuela. Geschmack: Die weißen Kakaobohnen verleihen der Schokolade Zartheit und Rundheit mit Nuancen von Rahm, Honig und Trockenobst. Besonderheit: Domori nutzt ausschließlich die in der Bohne enthaltenen Kakaobutter und fügt der Schokolade keine weitere Kakaobutter hinzu. Domori ist es gelungen, eine Schokoladenvielfalt zu schaffen mit einem Reichtum an hocharomatischen Noten, welche die denkbar exotischsten Erwartungen an Schokolade seitens der Schokoladen-Liebhaber erfüllt.   Zutaten Kakaomasse, Rohrzucker Kakaogehalt: 70% mindestens Hersteller Domori S.r.l.| Via Pinerolo 72-74 | 10060 None (Torino) | Italien Gewicht netto: 50 g